Принц Уилям и уникалната торта на Кейт Мидълтън за тяхната кралска сватба
Принц Уилям и неговата булка, Кейт Мидълтън, имаха две сватбени торти - една много традиционна, а другата - малко необичайна. Двойката поиска от местния пекар Fiona Cairns да създаде основната царска сватбена торта, която - както е обичайно в Обединеното кралство - е изработена в плодов кейк. Кейрнс започна да пече много слоеве седмици преди време. Всеки слой беше обвит в напоена с ракия тензуха, преди да бъде оставен да остане на възраст за няколко седмици, задълбочавайки вкусовете и постигайки класическия вкус на плодовете.
Отвън царската сватбена торта приличаше на всяка голяма бонбонна торта, с подредени типове, покрити с бели фонтани и изтънчени цветя от дъвка. Кейт поискала от Кейрнс да използва цветя, символизиращи четирите народа на Обединеното кралство - рози за Англия, бодил до Шотландия, нарциси за Уелс и шампоани за Ирландия. Имаше и други символни декорации, като дъб и жълъд за издръжливост. И в чест на съпруга си, тортата включи цветчето "Сладък Уилям", което символизира галантност, усмивка и финес.
В интервю за Би Би Си Кернс каза: "Това е традиционна торта, но също така доста деликатна и модерна. Всички типове ще имат различна тема". Тортата включваше и монограма на принц Уилям и Кейт - известна във Великобритания като шифър - на техните заплетени инициали.
Но въпреки, че плодовете са традиционни, има и много нетрадиционна царска сватбена торта: тортата на младоженеца на принц Уилям.
Принцът поиска любимата си шоколадова бисквитена торта, направена с богати чаени бисквити, шоколад и ядки, а после замразена вместо изпечена. Въпреки че много булки в Обединеното кралство вече избират американския стил гъба или геноза, това е любимото детство, което всъщност е нечувано в сватбената земя.