Растеж, съхранение и използване
За какво са известни пържолите?
Пепелта е една от най-известните билки, но често е една от най-използваните. Всеки, изглежда, познава някой друг, който порасне пепел, но освен да се отърве от печени картофи, Швейцарката никога не изглежда да свикне с техния общ потенциал.
Чайки са прекрасно допълнение към градината на начинаещия. Те придават лек лук аромат във всяко ястие и могат да се използват взаимозаменяемо в рецепти, призоваващи лук.
Има дори разнообразие от лук, който вкусва като смес от лук и чесън. Перуките поддържат прекрасния си зелен цвят, когато се приготвят, така че да направят фантазия добавка към маслото за ароматно смесено покритие за царевица върху кочата, паста за ястия или чеснов хляб.
Как да се разрастък
Пепелта е лесно да расте. Те изискват пълно слънце и ще се възползват от богати, влажни почви. Поддържането на вашето растение от пилешко месо ще отскочи на сухи, жълти стъбла от изпреварване на цялото парче. Това са просто листата, които са завършили своя цикъл на отглеждане. Прерязването им ще създаде нова партида яркозелени листа. Ако продължите да отрежете цветните глави от растението за пиене, цветята ще продължат да идват и ще имате специална съставка за следващата кулинарна наслада. Разсадките трябва да се разделят на всеки две до три години. Просто изкопайте цялото парче лук в началото на пролетта , нарязайте го на две или три парчета с лопата и презаредете всеки отделно.
Това гарантира ново начало за повече дивеч.
Какво да използвам за разцвет?
Пепелявите имат зашеметяващ лилав цвят, който предлага кулинарно изцеление, което ще се превърне в фантастично удоволствие за всеки любител на храната. Попълнете един-четвърти буркан около 1/2 пълен с бял оцет. Започнете отрязването и потапянето на цветовете, докато се отварят.
Ако продължавате да счупите и премахнете всички цветове, това ще принуди растението да продължи да прави цветя. След като бурканът е пълен с оцет, покриващ цветовете, покрийте и оставете да стръмни в тъмен шкаф за поне 2 седмици. Цветовете ще изчезнат до бяло и оцетът ще стане шокиращо розов цвят. Деликатният вкус на лют червен цвят вероятно ще бъде един от най-добрите вкусови приятели от оцет, които харесват храната.
Как да съхранявам чашата?
Пепелта е лесно да расте и изобилна. За да ги съхранявате за зимно ползване, не трябва да ги изсушавате. Вкусът бързо избледнява. Правилният начин да държите пайове вкусно през цялата година е да ги замразите. Замръзнах ги в дълги стъбла и ги хвърлих в храната според нуждите им или ги изрязахте, преди да ги замразите в торбичка, доказана от фризера.
Пепелта също расте много добре на прозореца. Ако искате да опитате да отглеждате билки вътре и да не мислите, че имате достатъчно светлина, опитайте първо пържола. Те ще растат почти навсякъде, стига да не станат твърде сухи.