Безопасни неща, които трябва да направите с късни домати
Въпреки, че растенията, заразени с късмета, са склонни да умрат бързо, вероятно ще можете да спасите някои домати и картофи, преди растенията да изчезнат. Те са безопасни за ядене? Можете ли да ги съхранявате? Трябва ли да рискувате презасаждането през следващата година? Ето няколко отговора.
Спасяването на късния задух засегнати домати и картофи да ядат
Ако сте успели да спасите някои домати или картофи, преди вашите растения да са умрели, те вероятно са безопасни за ядене.
Болестите на растенията не засягат хората. Според Мег Макграт, доц. Професор по растителна патология в университета "Корнел", "Части със симптоми вероятно не представляват риск за здравето, когато се консумират, но те не изглеждат апетитни и нямат аромат. Не беше установено обаче, че публикувано научно изследване по този конкретен въпрос потвърждава това заключение, поради което потребителите трябва да вземат своето решение относно безопасността на храните. "Много оскъдни градинари просто отрязаха засегнатите части и се наслаждаваха на останалите.
Консервиране на домати, засегнати от Късното задушаване
Една интересна бележка, която McGrath прави, е, че USDA Complete Guide to Home Canning казва, че не трябва да използвате борови домати за консервиране, защото може да повиши рН на иначе кисели домати, достатъчно високи, за да позволят на бактериите или други спойлери да растат. Той може да повлияе и на вкуса, затова изберете само най-пресните и здравословни домати, които да запазите.
Спестяване на семена от домати и картофи, заразени с къс
Болестите на доматената растителност обичат да се задържат от година на година, но късната бълха се нуждае от жива тъкан, за да оцелее.
Изсушаването, съхраняването и използването на семена от домати, заразени с късмета, е добре. Въпреки това, все още е умен да засадите домати в друга част на градината си и да почистите всички засегнати листа и остатъчни плодове през есента. Изхвърлете ги, не компостирайте. Картофите са друга история. Тъй като картофите са все още живи, когато ги съхранявате, те могат да приютят болестта.
Яжте и се насладете на картофи тази зима. Отглеждайки под земята, техният вкус вероятно не е засегнат. Просто се уверете, че не оставяте картофи в градината през зимата и започнете с пресни картофи за посев през пролетта.