Пълната му дефиниция може да ви изненада
Градинарството е на най-основно ниво науката или изкуството за отглеждане на плодове, зеленчуци, цветя или декоративни растения. Етимологично, терминът може да бъде разделен на две латински думи: хортус (означаващ "градина") и култ (което означава "обработка"). Майсторите градинари са добре запознати в тази област, но пълната й дефиниция всъщност се простира отвъд онова, което нормално бихме мислили като градинарство или земеделие.
Съответното прилагателно към това съществително е "градинарство". Междувременно, ако сте някой, който работи в тази област, тогава се казва, че сте "градинар".
Петте под-нива на градинарството
Както обяснява проф. Уилям Л. Джордж в своето определение, градинарството трябва да бъде разделено на пет отделни дисциплини:
- цветарски
- Ландшафт градинарство
- Olericulture
- овощарство
- Физиология след прибиране на реколтата
Цветарството се отнася до производството и търговията с цветя. Помислете за бизнеса на едро, от който цветарите купуват цветя, за да продават в договорености на клиенти на дребно. Ако някога сте получили подарък за цветя като празничен подарък, тогава можете да благодарите на този отрасъл на градинарството (както и на дарителя на дара, разбира се).
Ландшафтното градинарство е за производство, маркетинг и поддържане на ландшафтни растения. По този начин клонът на градинарството ще бъде от най-голям интерес за ландшафтните дизайнери и собствениците на къщи, които се интересуват от стартирането на нова градина и се ангажират да украсяват озеленяването си с декоративни дървета , храсти , трайни насаждения и ежегодни цветя, продавани в разсадници и градински центрове.
По същия начин, производителите и търговците на зеленчуци и плодове може да са изучавали олиовъдството и полологията съответно. Olericulture е за отглеждане на зеленчуци, докато pomology се занимава с производството на плодове. Това ни води до техническата разлика между плодовете и зеленчуците:
Аргументите за това разграничение често се появяват, когато хората обсъждат класификацията на доматите. Много хора са изненадани да научат, че това е плод, технически, въпреки че няма сладък вкус. Защо заслужава тази класификация? Ако въпросният обект е изработен от цвете на растение и съдържа семена, то това е плод. По същия начин, тикви , твърди черупки и декоративни тиквички са плодове (някои годни за консумация, някои ядливи). Така че, когато издълбате тиква за Хелоуин , вие държите плодове.
Истинските "зеленчуци" са останалите части от растенията, които ще намерите в секцията на продуктите на супермаркета: например моркови (корени), аспержи (мащерка), маруля (лист) и броколи ние ядем цветните пъпки на броколи).
И накрая, физиолозите след прибиране на реколтата са наемали магазините за хранителни стоки, за да предотвратят преждевременното разваляне на продуктите. Те също са градинари.
Кариери в градинарството
Всъщност, броят на кариерите, които сте отворили за вас, след като сте завършили градинарството, са твърде многобройни, за да се включат в списъка. Но тук е извадка:
- Работа с обществеността в една амбулатория или ботаническа градина
- Обучението по дисциплината (курсове в колежа или обсерватория в канцелария за разширяване на графство)
- Провеждане на бизнес, в който се продават растения или продукти
- Проектиране на аранжименти в магазин за цветя
- Поддържане на тревата зелена и буйна на голф игрище
- Работи като техник по грижи за тревни площи
- Поддържане на пейзажа за парк
- Работа като разработчик на растения
- Извършване на изследвания за растения за колеж, за правителството или за бизнес
Какъв тип кариера в градинарството, която избирате, ще зависи от различни фактори. Например, ако се възприемете като нещо по-сложно, отколкото като народно лице, би било по-разумно да работите в научноизследователска или развойна дейност, отколкото като екскурзовод за ботаническата градина. Някои кариери в градинарството (например, преподаване на дисциплината в университет) ще изискват да получавате завършено образование.
Древните римляни, които са писали за градинарството
Учениците писаха за градинарството от векове, включително древни гръцки и римски учени.
Сред римляните, Катон Стари, Варо, Колумнела, Вирджил и Плиний Стари се открояват. Вирджил, по-известен с неговия Анеид , постави своите размишления върху градинарството в героите . Като поет работата му по този въпрос се оценява повече от начина, по който той е свързан с информацията, отколкото с фактическото съдържание.