Меню за удовлетворение за всеки случай
Италианците-американци са известни за вечеря, които са истински празници, често се състоят от шест или седем курса, включително месо, макаронени изделия, пресни зеленчуци, плодове и десерти.
Масата е снабдена с бельо и буркан с натрошени люспи от червен пипер, настъргано сирене, пресен италиански хляб и червено вино се гордеят с мястото.
Атмосферата е приятна и разговорът е жив и често трае до часове.
Типична италианска храна
- Антипасто или Първи курс: Първият курс е разпръскване на предястия или антипасто от месо (прошуто, салам и шунка), мариновани зеленчуци, сирене като прозолон и моцарела, печени червени чушки.
- Primi Piatti или първите плочи: Първите плочи обикновено са макарони или нишестета като носорози, ризото, равиоли, лазаня или маникоти, или селски торта, зеленчуков фланг или много понякога супа като паста и фагиоли .
- Secondi Piatti или Основно игрище: Вторият плот или основното или месото може да варира от риба до свинско, заешко, говеждо, телешко, пилешко, агнешко и козе, което се появява в кюфтета, колбаси и брациола.
- Contorno: Растителни странични ястия като сладки картофи, пълнени артишок, салата и низ зърна са общи придружители на хранене.
- Dolce: Бонбони или десерти завършват ястието и могат да бъдат толкова екстравагантни като тирамису, панакота, каноли, ром баба, пинголи, сладкиши и желатин или сорбето или просто като пресни смокини, сезонни плодове и ядки в черупката.
Настройване на етапа
За да настроите сцената за италиански празник, имате нужда само от няколко прости съставки:
- Проста бяла покривка
- Основно червено трапезно вино
- Настъргано сирене
- Натрошени люспи от червен пипер
- Италиански хляб с добро качество
- Купа зехтин от необработено маслиново масло за потапяне
- Може би италианска опера, която свири на фона
- И най-важното, добри приятели и семейство
Менюто
Това примерно меню ще зарадва приятелите и семейството ви с автентични италиански вкусове. Чувствайте се свободни да замените ястията или да разгънете менюто по ваш вкус.
- Италиански хляб и деликатеси
- Рецепта на Stracciatella: Супа, приготвена от пилешки бульон, яйца и сирене
- Рецепти Лазан ал Форно: Печена лазаня със зехтин, прошуто и гъби
- Pollo alla Cacciatora con Funghi Рецепта: Пилешки кактуси с гъби
- Ричарски артишок рецепта: Тези хрупкави пържени артишок може да се сервира като страна ястие или предястие
- Салата: Разкъсана маруля с превръзка, изработена от 3 части зехтин, на 1 част балсамов оцет, смесена с 1 счукан чесън, сол, черен пипер и щипка италиански сушени билки по вкус.
- Плод: Купа свежи, сезонни плодове и купа с нелепови ядки (не забравяйте и гайдата)
- Рецепта за миглици: Сладката риба торта в стил Неапол е подобна на чийзкек в американски стил
- Рецепта "Джинета": Сладки бисквитки с лимоново глазура
- Рецепта за Cannoli: Традиционни пържени сладкарски изделия, пълни с подсладено сирене от рикота
- Червено трапезно вино