Лятото е върху нас и има много отлични причини да има билкова градина по това време на годината. Не само, че билките добавят пресен вкус, хранителни вещества и цвят на нашите ястия, но и добавят изискан вкус и аромат към нашия щастлив часов коктейл. Модерните билкови напитки и ароматните водки са лесни и икономични за дома. Деликатните вкусове на билки, като босилек и мащерка, могат изненадващо да превърнат основния си мартини или коктейли. Така че, защо не сложите в домашния си бар тенденцията да работите и да впечатлите гостите си на следващото си коктейл парти с билкови инфузионни водки, които сте си направили.
Напомпването означава извличане на съставки с доминиращ вкус чрез накисване и накисване. Въпреки че много алкохолни напитки могат да се използват за получаване на инфузия, водката се използва най-често поради неутралния си вкус.
Всичко, от което се нуждаете, е да следвате няколко стъпки и в нито един момент ще създавате стилни коктейли с дълбочина на вкус и усет. Следната рецепта прави 2 чаши вливана водка и може лесно да се удвои. Моята препоръка е да започнете с подготовка на малки партиди и да експериментирате с няколко различни билки, докато не откриете най-доброто, което ви харесва. Използвайте любимите си билки и оставете вашите вкусови пъпки да бъдат ваш водач.
02 от 06
Какво ви е нужно, за да направите своя собствена вливана водка
Необходимо е много малко да направите свой собствен вкус.
Пинтови буркани с капаци или други херметически стъклени буркани
Няколко клонки от любимата ви билка или билки
Водка - Колкото по-добра е водката, толкова по-добър е готовият продукт, въпреки че може да искате да използвате по-евтина версия, докато експериментирате с аромати
Налейте водка на върха, като се уверите, че билките са напълно потопени и след това се запечатайте с плътно прилягащ капак. Разклатете внимателно.
Съхранявайте на пряка слънчева светлина и след 2 дни проверете водката за вкус. Ако тя не е достатъчно силна, оставете тя да се втвърди още един ден до една седмица. Разклатете внимателно ежедневно.
След приключване на процеса на инфузия, напънете водката през филтър за кафе или филтър, за да премахнете билките.
Изсипете чист буркан или хубав декантър и съхранявайте водката в хладилник или фризер.
Добавете лед към висококачествена чаша, добавете водка от розмарин, лимонов сок върху лед и тонизирана вода. Гарнирайте с розмаринче и с лимонено колело.
Ники Фабрини управлява уеб сайта Dirt and Martinis. "Целта ми е да се свързвам с хора със същите интереси и да споделям ресурсите, необходими за създаването на красива градина (колкото и да е голяма или малка), да приготвя вкусни ястия и, разбира се, да смесва перфектния мартини." Можете да проследите Ники на Twitter или Facebook