Широките боб са зеленчуци, които се отглеждат в ранна пролет или есен. Широките боб са отглеждани от хиляди години и се смята, че са намерени в египетските гробници.
Въпреки че те обикновено се наричат фава фасул, широките бобчета могат да бъдат с различни имена в различни страни. Широкото боб, познато като Уиндзор или прав боб (подвид faba var. Major), е най-западният човек, който знае и расте.
В арабските страни е по-популярен кека или гълъб (subspecies faba var minor) и конят (subspecies faba var. Equina) се използва като храна за коне.
Всички широки боб са шушулки с големи плоски семена. Съществуват обаче много разнообразие в различните видове боб, както в размера на семената им, така и в цвета им (бяло, бежово, кафяво, лилаво и черно). Въпреки това,
Широките фасулни растения са големи и листни. Те могат да достигнат до 2 - 5 фута височина. Квадратните, кухи, стъбла са донякъде твърди и изискват минимално залози, въпреки че те ще флопват под тежестта на шушулките.
- Листата Листата са закръглени и изглеждат по-скоро като грахови листа, отколкото боб.
- Цветя : Цветята растат в шипове и са бели с черна точка. Те отлепват в гъсти, восъчно изглеждащи шушулки, които растат от 2 - 12 инча дълги.
Ботаническо наименование
Вивия феба
Общи имена
Най-често е широко боб или фава, но също и английско боб, боб, боб, гълъб, боб и боб на Уиндзор.
Излагане на слънце
Пълно слънце до частична сянка. Fava фасулът е зелен хмел и наистина предпочитат пълно слънце, когато се отглеждат през пролетта.
Зони на издръжливост
Fava боб се отглеждат като ежегодно зеленчуци, така че нямат зона за уязвимост на зоните за уязвимост USDA .
Възрастен размер на растенията
2 - 5 фута (ч) х 8 - 12 инча (w)
Кога да събирате Фава Фас
Широките бобчета изискват 75 - 80 дневен вегетационен период, в зависимост от сорта.
Въпреки това, в леки климатични условия, те могат да бъдат засадени през есента и да им се позволи да растат бавно през зимата, за пролетна реколта. Залесяването на широк боб може да отнеме до 240 дни .
Вземете шушулките, когато се чувстват пълни. Тъй като ще ги ядете прясно, не изчакайте, докато шушулките започнат да изсъхват. Колкото по-старите получават шушулките, толкова по-суха ще бъде бобът.
Предложените сортове Fava Bean да растат в градината ви
- "Aquadulce Claudia" - голям, испански сорт с добра устойчивост към болести. (90 дни пролет / 240 дни попадат)
- "Sutton" - Разнообразно джудже (14 инча височина), което е чудесно за ограничено пространство, контейнери и ветровитости. (80 дни)
- "Sweet Lorane" - по-малък боб, отглеждан за по-малко танини (100 дни)
- "Уиндзор" Голям, ароматен боб. (80 дни пролет / 240 дни есен)
Използвайки Fava Beans
Ако прибирате шушулките, докато те са малко по-тънки от средния пръст, можете да ги приготвите под и всичко. След това, шушулките стават твърде трудни за ядене и те стават бурни.
В допълнение към премахването на шушулките, фавките имат дебела кожа или мембрана, която също трябва да бъде отстранена преди готвене. Обикновено можете просто да ги изхвърлите от кожите им, но може да отнеме много време, ако правите много. Ето добър визуален начин за обстрелване на фава
Бобът може да се използва веднага, да се съхранява в хладилник за няколко дни или да се замразява за по-нататъшна употреба. Варени боб могат да изсъхнат в хладилника. Ако ги хвърлите в малко масло, ще ги запазите свежи.
Ако пропуснете реколтата и бобът ви стане твърде стар и сух за прясно хранене, можете все още да го приготвите и да направите бобово пюре.
Кремообразният крем от фава фасул работи добре с по-светли аромати като мента, лук и дори копър. Солта също така повишава техния вкус, което ги прави приятни допълнения за колбаси и добри, когато се комбинират със солени сирена.
Fava Bean Growing Tips
Почва: Fava бобът расте най-добре в почвата с неутрално pH на почвата в диапазона от 6.2 до 6.8. Те нямат нищо против хладната почва, но не трябва да се напояват с вода. Тъй като хладната почва инхибира бактериите, които помагат на бобовите растения да фиксират собствения си азот, като използват инокулант или просто добавят допълнителни органични вещества към почвата, ще увеличат доставките на азот и ще осигурят по-здравословни растения.
Засаждане: Fava фасулът се нуждае от дълъг, хладен вегетационен период. Те няма да цъфтят добре в горещо, сухо време. В мек климат, зони USDA 6 и нагоре, те са засадени през есента и отглеждат през зимата. Растенията могат да се справят с известна слана. Семената обикновено покълват след 7 -14 дни, но кълняемостта може да е по-бавна в охладената почва.
В по-студените зони, със заснежени зими, те се засаждат през пролетта, след като почвата изсъхне , обикновено някъде през април. Можете да ги стартирате на закрито, в торфени или хартиени саксии, около 1 месец по-рано.
Fava боб са засадени по същия начин, по който бихте отглеждали други видове боб. Можете да ускорите поникването чрез накисване на семената във вода за един час преди засяването. Директното засяване на семената около 2 инча дълбочина, на разстояние 4 - 6 инча един от друг. Тънки разсад на 8-12 инча, защото crowding може да насърчи болести. Можете също да ги отглеждате в хълмове, с 5 - 6 бобчета на хълм, с хълмове на разстояние 4 фута една от друга.
Грижа за растенията Fava Bean
Таларните сортове трябва да се заложат, докато са млади. Дори по-късите сортове могат да използват малко подкрепа, защото шушулките могат да станат тежки.
Много градинари искали да се хванете за отглеждане на върха или да отсечете върха на стъблото и 2 комплекта листа, след като бобовете започнат да се образуват в долната част на растението. Това ви дава по-ранна реколта и поддържа центровете на растенията отворени за въздушен поток и слънце, което помага за предотвратяване на гъбични заболявания и проблеми с насекоми .
Вредители и проблеми на Fava Beans
Вредители
- Черните мухи ще атакуват, когато сезонът се затопли.
- Широките бръмбари на бобови семена ядат отвори в семето, но все още могат да покълнат.
- Грах и бобови зърна ще се хранят с листата и могат да увредят младите разсад.
- Мишките и другите гризачи ще ядат семената.
заболявания
- Гъбичните заболявания и ръждата могат да бъдат проблем, поради студените условия. Осигурете достатъчно пространство между растенията.
културен
- Поради студените сезони, гниенето може да е проблем във влажна почва.
- Твърде много студ или сняг може да увреди тъканта. Използвайте някакъв тип редове за защита.