Чудите ли кои шампанско и вино да служат на вашата сватба? Не знаете колко от всеки от вас ще ви трябва? Искате вашите гости да бъдат щастливи, но също така не искате да губите пари.
Вие и вашият съпруг или съпруга може да имате шампанско или вино, което и двамата обичате; може би нещо, което пиеше на специална среща или какво родиха вашите родители на сватбата си. Ако не го направите, има много полезни онлайн ресурси, които могат да ви помогнат да вземете решение.
Следните съвети ще ви помогнат да направите финансово разбираемо и удовлетворяващо решение за вашия голям ден.
Как да изберем шампанско
Разбира се, вие ще искате да имате шампанско или пенливо вино за препичане . Много от вас може да не знаят, че пенливото вино всъщност е същото като шампанското; единствената разлика е, че пенливото вино не е произведено от грозде от района на Шампан в Североизточна Франция.
Шампанското и пенливото вино се използват по време на препичането, което е кратка част от рецепцията, така че можете да отидете по един или друг начин: почукайте членовете на гостите си с вкусна шампанско от висок клас или спестете малко пари, като отидете с по-малко скъп вариант .
Планирайте съответно. Наречете две чаши шампанско или пенливо вино на гост, освен ако не знаете, че имате много пиячи на шампанско, вашият прием ще бъде много дълъг или ще има много официални тостове.
Как да изберем вино
Когато се опитвате да разберете какви видове вина да поръчате, има няколко неща, които трябва да имате предвид: вашите гости и вашата храна.
Започнете, като оцените списъка си с гости . Например може да хоствате повече от 150 души, но ако знаете, че вашата страна от семейството не пие много, спестявайте пари и поръчвайте само това, което знаете, че ще се консумира. Не искате да харчите повече пари, отколкото ви е нужно, но също така не искате да изтече.
Вашият доставчик на храна най-вероятно ще има препоръки и ще ви помогне да разберете колко вино ще имате реално нужда от количеството хора, които имате.
На повечето от участниците около 30-50% от гостите пият бяло вино (най-вече чардоне), 30-50% пият червено вино (предимно каберне совиньон) и около 10-20% пият бял цинфандел. Помислете за своята тълпа: повече жени обикновено означават повече бели алкохолни напитки; повече мъже обикновено означават повече червено вино.
Вътрешният (те) вход (и), който служите също така фактори във вашето решение. Белите вина са най-разнообразни по отношение на сдвояването. Например, Sauvignon Blanc се предлага с голямо разнообразие от морски дарове, както и домашни птици и сирена, и е най-добрият вариант за тестени изделия със сметанов сос. Шардоне е широко популярно бяло вино, което работи добре с пиле, свинско месо и много ястия от морски дарове.
За червените вина, меррото и каберне совиньон са двата най-популярни варианта. И двете отговарят на меню, което включва говеждо месо или макаронени изделия с червени сосове. Друга наслада на тълпата е beaujolais, светло плодово червено. Ако сте в края на ноември или началото на декември сватба, защо не служат beaujolais nouveau? Това високо очаквано вино е първото вино на новия сезон и трябва незабавно да се пие. Това също е чудесно за сватби, тъй като носи чувство за ново начало и празнуване.