Изберете от няколко различни типа
Това, което е известно като пълзяща мащерка, се отнася до един от няколкото дървесни стволови многогодишни вида от рода Thymus, които са добри земни покривала за слънчеви зони. Въпреки че не всички видове са специално отглеждани като билки, те имат приятен аромат и повечето могат да бъдат използвани за кулинарни цели.
Тимусният род е голяма група, всички от които са многогодишни растения в умерен климат. Докато някои са изправени растения с храстовиден навик за растеж, описаните тук пълзящи видове са ниски, с лозов навик за растеж.
описание
Свързани с ядливите билки, пълзящите тими също са ароматни. Те се отглеждат основно за фината текстура на листата, тъй като те се разпростират на меко одеало на земята, но също така произвеждат цветя от различни цветове, в зависимост от вида. Цветята обикновено се появяват в края на пролетта и началото на лятото. Пикантната портокаловата мащерка, пълзящата лимонова мащерка и кимионската мащерка всички носят розови цъфтеж и остават къси (4 инча или по-малко). Червено пълзящо мащерка и бяла пълзяща мащерка достигат височина, подобна на тази. Вълна мащерка може да достигне 6 инча височина, но не се притеснявайте: тя не се разпространява бързо.
Ботаническа информация
Мащерката е местно растение в Евразия, но е натурализирано в части на Северна Америка. Пеперуди и пчели са привлечени от тази билка. Забелязвайки колко атрактивни пчелите откриват тези растения, Botanical.com пише, че:
... финият аромат на меда на планината Химетус близо до Атина се дължи на дивата мащерка, с която е покрита (вероятно T. vulgaris ), като медът от това място е с такъв аромат и сладост, че в умовете и писанията на древните, сладостта и мащерката са неразривно обединени.
- Английската мащерка ( Thymus vulgaris ) е най-известният сорт; тя също е известна като обикновена мащерка или мащерка от градината. Това е формата, която често се отглежда като кулинарна билка.
- Пикантен портокалов пълзящ мащерка ( Thymus ' Spicy Orange)
- Бяла пълзяща мащерка ( Thymus paocos " Albiflorus")
- Червена пълзяща мащерка ( Tymus serpyllum "Coccineus")
- Вълна (или вълнена) мащерка ( Thymus pseudolanuginosus )
- Мащерка мащерка и пълзяща лимонова мащерка ( Thymus herba - barona )
Пейзаж Употреби
Универсално растение, пълзящо мащерка, има четири основни приложения:
- Като земно покритие за контрол на плевелите при озеленяване
- Като ароматни растения в пейзаж, посветен на аромати
- Като кулинарна билка
- Народна медицина
Загадъчните растения от мащерка обикновено остават кратки и могат да бъдат ефективни заземяващи покрития. Някои хора отиват доколкото ги използват като тревни алтернативи. По-честото им използване е като покривало за запълване на пространствата между стъпалата, макар че мащерката от кимион може да бъде твърде агресивна за тази цел. Вълната мащерка, която има сребриста листа, може да бъде по-добър избор в тесни зони. Този бавен растетел няма да поглъща толкова бързо камъните ви в маса от зеленина. Бялата и червената тими, засадени масово , осигуряват фин цветен дисплей. Вълната мащерка междувременно се отглежда за меката си, сребриста зеленина.
В ароматна градина, пълзящата мащерка може да бъде използвана като кант за растениевъдство или като groundcover около храсти и по-високи трайни насаждения. Или, тя може да се използва за запълване между камъни пътека през ароматна градина. Тъй като краката ви се късат срещу мащерката, ароматът й ще се освободи. Елизабетският писател Франсис Бейкън е имал предвид този факт, когато се позовава на мащерка в есето си " От градини" .
В списъка на желаните растения Бейкън споменава:
Маркучът, който парфюмира най-чудесно въздуха, не преминава като останалите, но е натъкан и натрошен, има три; тоест, горя, дива мащерка и водни монети. Затова трябва да настроите цели алеи от тях, да имате удоволствие, когато ходите или стъпвате.
Като билка, мащерката се използва за ароматизиране не само на месо, но и на супи и ястия, маслини и зехтин, хляб и десерти. Ако ще отглеждате мащерка за кулинарни цели, имайте предвид, че можете да я използвате или пресни или сушени. Ако искате да изсъхне листата от мащерка, изчакайте, докато растението цъфти, а след това съберете свежия растеж. Събирайте рано сутринта, след като росата се е изпарила. Сложете няколко клонки и ги обелете на пряка светлина на сухо място на закрито (например в таван).
Когато напълно суха мащерка може да се съхранява в херметически затворен контейнер.
Билкарите отдавна знаят за лекарствените качества на мащерката, като я използват като антисептик. Listerine съдържа съединение, наречено "Thymol", което се получава от мащерка.
Отглеждане на пълзящи мащерка
Пикантна портокалова мащерка, пълзяща лимонова мащерка и мащерка магданоз са най-добре отглеждани в зони от 5 до 9. USDA. Червената мащерка и бялата мащерка са подходящи за зони от 4 до 9. Вълна мащерка е посочена за зони от 6 до 8. Тези растителни растения растат най-добре почва с алкално рН. Необходимо е и почвата да се изтощи добре. И далеч от стремежа към тор, пълзящата мащерка изглежда да жадува бедни почви, както повечето растения от билки. Ако е възможно, ги размножийте на слънце, въпреки че те ще понасят малко сянка.
Плаващите растения от мащерка могат да станат дървесни с течение на времето. Ако дървесни стъбла започват да доминират, може да искате да премахнете и замените растенията. Силно резитба на растенията може да подмлади растежа.
проблеми
Има много малко проблеми, които трябва да се предвидят с пълзяща мащерка, въпреки че те могат да бъдат податливи на кореново гниене в по-влажна почва.