Всяка година първият вкус на новата реколта вино се очаква с нетърпение във Франция и по света. Партиите се държат, бутилките се отварят и се наслаждават първите глътки от Beaujolais Nouveau. Но тъй като това е младо вино, би било неуместно да станем твърде сериозни в тази партия. Спокойно отношение както в презентацията, така и в облеклото трябва да бъде редът на деня. В края на краищата, докато първата бутилка не се отваря, никой не знае какво да очаква от нея - бъдете подготвени за изненади!
Съобразявайки се с непринудения дух на този повод френското парти за вино и сирене има идеалното спокойно, но празнично отношение. Въпреки, че Beaujolais Nouveau е причината за партито, неговата светлина, плодородие върви най-добре с леки вкусове. Затова добавете интерес към събитието си с разнообразие от френски вина, които ще съпътстват широк избор от френски сирена, които варират от мек до остър.
Настройване на етапа
Осигурете най-малко две чаши за вино на човек, едно за бяло, а другото за червено.
Дайте на гостите си очарованието на виното с очилата си. Тези удивителни изобретения премахват предположенията за това, кое стъкло принадлежи на вас, след като сте го сложили за момент.
Украсете с големи купчини цветни балони. Това създава както младежко, така и празнично настроение за вашата партия.
Нагласете масата си с тъмна, цветна покривка. По този начин предвидимите разливи няма да бъдат толкова забележими.
Имате много малки плочи на ръка за сирената и други хапки, които ще сервирате.
Направете няколко прости сервиращи плата със сирене, за да покажете своя избор за най-добър ефект.
Поставете карта с името и основната информация за всяко сирене до нея.
Менюто
Представете си асортимент от френски сирена, които варират от мек до остър. Този избор ще ви помогне да започнете, но попитайте местния търговец на сирене за други предложения.
Започнете партито си с Beaujolais Nouveau и неговите препоръчани сирена, преди да се придвижите към по-оживените сирена и други вина. По този начин Beaujolais Nouveau няма да бъде преодолян от по-силните вкусове.
Камембер - Това прекрасно, съблазнително сирене от краве мляко ще върви добре с звездата на вашата партия, Beaujolais Nouveau, или с бутилки от шампанско, които поп, за да отбележите повод.
Бри - Това сирене е едно от класическите двойки за Beaujolais Nouveau. Това е крем, мек вкус ще отиде красиво с виното.
Morbier - Остър, маслено сирене, Morbier също ще върви добре с Beaujolais Nouveau.
Бухерон - Това възрастово, сирене от козе мляко се свързва добре със здрав Бордо. За бяло вино може да служите на Sancerre или Pouilly Fume.
Mimolette - Колоритен Mimolette е силно, солено, сирене по линията на чедър, което би допълнило десертно вино.
Roquefort - Това известно, пикантно овче мляко е често наричано "крал на сирена". Най-доброто сдвояване за това сирене е фино десертно вино като пристанище или Sauternes.
Придружавайте си дъска за сирене с набор от бисквити, френски багети, грозде, ядки и круши.
Не забравяйте да завършите партито с проста селекция от млечни френски десерти като Almond Tart , Madeleines или Cinnamon Palmiers и не забравяйте френското пържено кафе.
Със сирене, вино, френски десерти и силна чаша кафе, вашите гости може би искат Beaujolais Nouveau да е повече от веднъж годишно събитие.