Дизайн на кухненско пространство

01 от 07

Дизайн на кухненско пространство

Когато проектирате кухнята си ремоделирайте , това е изкушаващо да изрежете свободно с разстояние и разположение. Така ли е? В границите, можете. Границите произтичат от кода на строителството (задължителни) и препоръките за дизайн на пространството (доброволни, но силно препоръчителни), много от които са изведени от Насоките за планиране на кухнята на Националната кухня и баня.

По-нататък адаптирах някои от тези насоки. Например, минималните площи за кацане, необходими за кухненските плотове , понякога са квадратни (т.е. 15 "x 16"). Вместо да спирам на дълбочина от 16 ", го разширявам до цялата дълбочина на брояча.

Индекс на указанията

• Триъгълно разстояние между работните зони
• Разстоянието между пътеките между работните места
• Разстояние между пешеходната пътека
• Почистване на седалките
• Разполагане и поставяне в съдомиялна машина
• Площи за разтоварване на площадки

02 от 07

Кухненско пространство Дизайн: Разстоянието между триъгълниците между работните зони

Кухненският триъгълник е дизайнерска концепция, която препоръчва да поставите трите работни зони (мивка, хладилник и печка) по триъгълен начин.

Но триъгълникът не може да бъде просто на всякакъв размер. Препоръчва се:

• Общо 3 крака на триъгълника : 26 фута.
• Максимална дължина на всяка крака : 9 фута.
• Минимална дължина на всяка крака : 4 фута.

(Тези пространствени съображения не се отнасят само за кухни с острови - но е по-ясно да се докаже концепцията на триъгълника с остров.)

На снимката по-горе е показан примерно одобрен кухненски триъгълник . Трите крака общо 18 фута (по-малко от 26 фута). С крака от 5 фута, 6 фута и 7 фута, крака е по-малко от 4 фута или по-голяма от 9 фута.

03 от 07

Дизайн на кухненското пространство: Разстояние между работните места

Препоръчително разстояние между кухненските работни помещения по-долу. Имайте предвид, че правим разграничение между работните пътеки (които ви отвеждат от една работна зона към друга) и пътеките (които движат трафика през кухнята).

• 42 "Минимално : В кухненска кухня с едно готвене
• 48 "Минимално : В кухнята, където повече от един готвач може да работи.

Няма препоръки за максимално разстояние.

04 от 07

Дизайн на кухненското пространство: Разстояние между пешеходната пътека

Пешеходците носят трафик през кухнята. Те не обслужват кухненски работни места, както биха работили по пътеки.

• 36 " : препоръчителна минимална ширина на пътеките.

05 от 07

Дизайн на кухненското пространство: Почистване на седалките

Просветът на седалките е гъвкав и може да бъде адаптиран към вашите нужди.

• 44 "Минимално : За да може трафикът да върви свободно напред зад зоната за сядане.
• 36 "Минимално : За трафик на ръба с (настрани) зад зоната за сядане.
• 32 "Минимално : За неочакван трафик.

06 от 07

Кухненско пространство Дизайн: Разстояние между съдовете за миене и поставянето

• От миялна машина до мивка : максимално 36. Намерението е двойно: първо, за да сте сигурни, че готвачът лесно може да премества чинии от мивката до съдомиялна машина, а от друга страна, да улесни връзките под ниско ниво между мивката и съдомиялната машина.
• От съдомиялна машина до най-близки шкафове или други запушвания : минимум 21. Идеята е да се даде на вратата на съдомиялната машина достатъчно пространство за отваряне.

07 от 07

Дизайн на кухненско пространство: площадки за разтоварване на площадки

Каква е площадката за кацане? Това е пространство за плота, което ви позволява да поставяте (или "земя") елементи от мивката, хладилника, повърхността за готвене и зоните за обслужване на фурната. Плотовете са в непосредствена близост до тези зони.

Например, ако дадена печка няма близка площ за кацане, готвачът може да се изкуши да постави горещ тиган, който току-що е извадил на близко, но несигурно място - може би в хладилника или на пода.

Зона за кацане е просто начин да се опише абсолютното минимално количество площадка, необходима в непосредствена близост до една от тези области.

• Мивка площ за кацане : 24 "от едната страна и 18" от другата страна.
• Хладилник : 15 "от страната на хладилника.
• Готварска повърхност : 12 "от едната страна и 15" от другата страна. Ако имате брояч с нива от различни височини, все пак трябва да осигурите минимумите 12 "/ 15" на същото ниво като повърхността на готвене.
• Ако вратата на фурната се отвори на работна пътека (не е пътека за движение), можете да осигурите място за разтоварване навсякъде в пещта (т.е. кухненския остров ), което не е повече далеч от 48 ".