Така че сте решили, че свинете са добър избор за вашата ферма и искате да ги повишите за месо. Чудите се: каква порода получавам? Какви породи са налични? Какви са предимствата и недостатъците на различните породи свине?
Търговски прасета
"Фабрика" отглеждани прасета, отглеждани в големи количества в мега свинската къща, са предназначени за оптимално производство на месо, но са доста сухи, скучни и безвкусни. Те не могат да се справят добре със селскостопанска работа или малка стопанска дейност, тъй като може да дадете на вашите свине повече място да се разхождат, а фабричните породи може да нямат някои от по-традиционните поведения и инстинкти.
Те ще изискват огромно количество храна и може да не са толкова приспособими към храненето на четките и пасищата като наследство. Търговските свине също са склонни да бъдат по-слаби от техните колеги от наследството.
Породи животни от наследство
Вероятно, като малък фермер, ще искате да отгледате порода за прасета от наследство. Tamworth, Large Black и Berkshire са обикновени породи на наследство, използвани в малката ферма, и всички правят отлично свинско от свободно отглеждане. Може да намерите и някой, който продава кръстосана порода, като Tamworth-Berkshire. Нищо не е наред с купуването на прасета от смесени породи, стига да не започвате собствената си операция за отглеждане на свине.
Една наследствена порода е порода, разработена преди търговското земеделие да стане популярно. Това са стари прасета, които са били отгледани в задния двор и носачките в Европа и Америка, прасета, избрани за лекота на отглеждане, техния вкус и твърдост. Хрътките за размножаване на наследство имат способността да се хранят на пасища и да четка лесно, като получават почти цялото си хранене от него.
Свинете са в състояние да събират най-много храна от пасищата и ако са допълнени с млечни продукти и сено, когато не са налице свежи пасища, не е нужно да ги храните с фуражни фуражи. Хранителните наследства по-вероятно да се справят добре с тази схема, отколкото с търговската порода свине.
Ето някои от най-често срещаните наследствени породи свине с кратко описание на техните личности и други качества.
Има стотици породи прасета, така че този списък по никакъв начин не е изчерпателен.
Американски Йоркширски прасета
Американските йоркширски свине първоначално са от Англия, по ирония на съдбата, но са разработени допълнително в Съединените щати. Те са особено добри за бекон и сладкиши и са известни с доброто месо и майчинството си.
Berkshire Pigs
Беркширите са известни със своето много вкусно, по-тъмно месо. Те са популярна ниша за дребни фермери. Те са една от най-старите породи, които са известни. Беркширите са издръжливи, активни фуражи и достигат до паунда около 600 паунда. Личността - мъдри, те са любопитни, приятелски и имат много добро разположение.
Глостършир стари петна прасета
Gloucestershire Old Spots, наричани още GOS, са от Англия и исторически се използват за почистване на овощни градини. Има много малко от тях в Съединените щати и може да се наложи да ги получите на чакащ списък за тях. GOS са по-леки на кожата и може да изискват много сянка в по-топъл, слънчев климат. GOS достига пазарно тегло за около седем месеца.
Хемпшир свинчета
Това е една от най-старите американски породи, които все още съществуват. Хемпширите имат бял колан около предната част на тялото им, включително предните им крака. Това са отлични прасета за хранене, много издръжливи и произвеждат отлично качествено месо.
Хемпширите трябва да са добри прасета за начинаещи.
Hereford Pigs
Herefords са свинско месо. Те се считат за "хубави" и често се използват за показване на панаири на 4-H и FFA. Те могат да се адаптират към отглеждането на пасища или в полузатворени пространства. Herefords са отлични при вкореняване и обработка. Тези прасета са лесно достъпни, с голямо размножително население в Съединените щати.
Големи черни прасета
Големите черни са здрави, пестеливи и лесни за управление. Те произхождат от Англия и са известни също като Корнуол, Девън или Льоп-ушито черно. Те имат дълбоко и дълбоко тяло, тъй като първоначално са били развъждани като прасе от бекон. Големите чернокожи се държат добре на пасищата и първоначално са били издигнати в груби условия, така че те са много приспособими. Тяхната тъмно-пигментирана кожа означава, че са устойчиви на слънчево изгаряне.
Тамурд Прасета
Прасетата Tamworth са първоначално от Англия и са по-малки в сравнение с някои други породи.
Те са особено добри в производството на много вкусни бекон.