Какви билки трябва да започна от семена
Някои билки са толкова лесни за растеж, те трябва да бъдат започнати от семена. Започвайки от семената спестяваме пари и можем да запълним местата, които изглеждат малко голи, докато другите трайни насаждения се запълнят. В нашата ферма планираме най-малко 3 - 5% загуба на разсад, тъй като отстраняваме безмилостно по-малко от перфектните растения. Това означава, че няколко години, ние засаждаме на всеки две седмици, за да се справим с нашето търсене на билки. Бързо растящите билки са надеждни и могат да служат за заместване на повредените или по-малко пестеливи билки в градината.
Следващите билки бързо покълват и бързо растат. Те са сравнително студени толерантни, така че невъзможното пролетно време няма да е толкова проблем. Като допълнително предимство тези билки растат достатъчно бързо, че често можете да получите реколтата от тях. Въпреки че те не могат да растат до пълна височина, ще можете да събирате допълнителни резници преди удари с измръзване.
01 от 05
копър
Копърът няма нищо против студената, мокра земя на ранна пролет . Той се появява бързо и може да се използва веднага щом има достатъчно, за да се отрежат.
Популярно разнообразие, наречено копър от листа, расте много количество листа, преди да започне да цъфти. Това е чудесен начин да се създаде доставка на копър за извън сезона.
Тъй като тя отива в семена доста бързо, може да имате някои нови копър вече расте. Веднага щом изчистя падащите отломки в градината, често намирам няколко нови копърни семена, които се набиват в главите си. Оставям ги на място (дори и да не са там, където да ги засадя) и да ги използвам до измръзване.
Копърът осветява много ястия, особено добре дошли през зимата, когато ядем много по-тежки ястия. Опитайте да направите Dilly Green Beans, с допълнителния копър.
02 от 05
Кориандър
Cilantro е задължително за всяко пикантно ястие и предлага две за една реколта от двете листа като кориандър и семената като кориандър. Можете да отглеждате кориандър рано през сезона и да му позволите да отидете на семената. След това оставяйте тези семена да се регенерират и да получат нова реколта направо през есента, докато снегът лети.
Кориантът, който събирате през есента, изглежда е по-сладък и по-пълен с вкус. Приписвам това на растението, което се намира в много по-малко стрес в хладното време (керанто наистина не харесва топлината и веднага ще болт по време на горещата вълна).
Може да се наложи да съберете корилото си, когато е много по-кратко, отколкото сте свикнали. Няма проблем! Просто издърпайте по-късите стъбла и се забавлявайте!
Cilantro е достатъчно лесно, за да расте и на закрито. Необходимо е само достатъчно светлина. Аз го отгледах под просто процъфтяваща светлина с голям успех.
03 от 05
Лимонов балсам
Лимоновият балсам, който е в семейството на мента, със сигурност отговаря на репутацията на мента, че е издръжлив и плодотворен. Нищо не изпъква повече в градината на есента, отколкото буйно засаждане на лимонов балсам, изглеждащо кралски срещу всички избледнели цветове в градината. Понякога изглежда, че градинарят е засадил ново растение!
Лимонов балсам наистина расте добре, когато няма топлинен стрес. Оформям балсама си от лимон, когато отделям градината за падането, позволявам му да се възстанови, докато се прогнозира измръзване и отново се реже. Опитайте да направите това вкусно билкова сода, ако искате да опитате нов начин да обичате вашия балсам от лимон.
04 от 05
босилек
Базил е перфектно подходящ за този бързо развиващ се списък. Василий е много прощаващо, и колкото повече разрязвате босилек, толкова по-дебел и по-силен растеж, така че го засадете през целия сезон. на нашата ферма, ние го засаждаме на всеки две седмици и нарязваме целия босилек за реколта. Ако имате по-малко от пълна реколта босилек, обаче, вие ще искате да отсичате само листата, които искате да използвате и да ви позволи да се възроди.
Базил е чувствителен към измръзване, което го прави първото растение, което страда, когато температурите паднат, но също така расте много добре в закрити помещения. Тази универсална билка замръзва много добре. Пораснете толкова, колкото можете, и замразявайте я в тави с леден куб с малко масло, за да запазите зеления цвят.
05 от 05
поречBorage е изящна билка, която прави зашеметяващо фокусно място за градината, но често се пренебрегва за вкусни, малки листа, които могат да се ядат в салати. Тъй като се захваща толкова пролично, ако имате боровинки в градината, разгледайте внимателно растението майка и събирайте някои от малките разсад, докато пристигне слана. Подобно на много други хладни метеорологични билки, боражът се радва на по-късен растеж, без топлината през лятото да отслабва своята сила.