Как да бъде домакин на перфектно събиране на коктейли
Коктейлните партии може би са направили малка почивка през по-случайните десетилетия на 60-те и 70-те години, но оттогава те са възвърнали популярността си с пълна сила. Виното и бирата са все още популярни напитки, но има огромно възраждане в популярността на смесените напитки.
За натоварения домакин коктейлът е удобен начин да се забавлявате всякакъв вид гости, варираща от съседи до бизнес партньори.
Типичното време за това парти е само два часа. Благодарение на течната природа на тази партия (не е предназначена за игра), можете да смесите гостите, които може да не се чувстват комфортно да седнат един на друг на тричасов купон за вечеря.
Любимата ми част от хостинга на коктейл е, че можете да експериментирате с голямо разнообразие от храни в менюто си. Тъй като всички ще ядат само малки вкусове, ако не харесат нещо, можете да сте сигурни, че ще има много други възможности за избор. Всеки може да намери нещо, което да им хареса.
Но връщайки се в най-важната част от коктейла, коктейлите, по-долу е списък с някои любими коктейли.
- Cosmopolitan - Забавна, розова напитка, популяризирана в поредицата HBO Sex and the City .
- Dirty Martini - Не се притеснявайте, няма да се наложи да миете след това питие. Но с добавянето на маслинен сок, тази напитка има солена хапка.
- Шоколад Martini - Тази напитка е особено привлекателна за всеки, който има сладък зъб. Но това не прилича на това, което очаквате.
- Apple Martini - Не знам дали това ще се отнесе към вашите 5-дневни изисквания за плодове и зеленчуци!
Независимо дали сте опитен домакин на коктейли, или просто сте стъпвали в стилния свят на коктейли, развлекателни, тук са съветите, които ще ви помогнат да направите следващата си страна успешно събитие.
- Натрупайте много лед. Ще ви трябва за охлаждане на бутилки вино или шампанско, както и за напитки в скалите. Добро правило е планирането да има 1-паунд лед на гост.
- Подгответе се с асортимент от стъклени стилове, за да покриете вида напитки, които планирате да служите. Те включват винени чаши за вино, сок и вода; високи топки за високи напитки; патрони за спиртни напитки и сокове; и мартини очила.
- Имате два пъти повече чаши на ръка, отколкото гости. За вино, шампанско и мартини очила, чашите за вино стъкло ще помогнат на гостите да следят очилата, докато текат за вашата партия.
- За 2-часово парти, в което планирате само да сервирате вино и / или шампанско, ще трябва да имате една бутилка на всеки двама гости. Имате комбинация от бели и червени сортове. Бялото е било преобладаващо предпочитано, но червеното става все по-популярно.
- За основния бар ще искате да запасите водка, уиски, вина и бира. За по-пълен бар можете да добавите джин, текила, ром, бърбън, вермут, шери и ракия.
- Не забравяйте да си набавите миксери, включително портокалов сок, сода, тоник, джинджифил, кола, доматен сок, Tabasco, лимони, лимони, хрян, сос Worcestershire.
- Ако очаквате вашите гости да бъдат алкохолни напитки, можете да ги приготвите, като отпуснете няколко бутилки предварително и след това замените тапите.
- Помислете за наемането на барман, който да смеси напитките за вашата партия. Това ще ви позволи много повече време да общувате с гостите си. Има дори и заведения за обществено хранене, които се специализират само в барманските услуги.
- Налице е кафе на разположение на всички гости, които може да се нуждаят от малко помощ в края на партито. Вашият телефонен номер на местната таксиметрова компания също трябва да бъде удобен и да се предлага на всеки, който според вас не трябва да шофира.
- Коктейл партито не е семейно събитие - насърчавайте гостите си с деца, за да намерят наблюдател за нощта.
Красотата на коктейлна страна е, че тя може да бъде забавна, еклектична селекция от предмети. Тъй като никой няма да яде много от един елемент, можете да хвърлите в няколко експеримента и все още да имате достатъчно безопасни предмети, така че никой да не отиде у дома гладен. Ето някои основни насоки за планиране на менюто ви за коктейли:
- Намерете разнообразие в менюто си, включително морски дарове, селекция от месо, храна за храна, кутии, топли и студени ястия.
- Въпреки, че сладкишите обикновено не се считат за коктейлна храна, обичам да предлагам една или две сладки бръчки до края на партито. В допълнение към удовлетворяването на всеки дебнат сладки зъби, това помага да се даде възможност на гостите да знаят, че партито ще приключи скоро.
- Когато оценявате количествата храна, планирайте да сервирате приблизително 6 хапки на човек, на час за двучасово парти, когато няма да сервира вечеря.
- За ордьоври, които не са парчета, като сирене и спагети, една унция е еквивалентна на една хапка.
- Винаги е добре да надценявате, отколкото да подценявате количеството храна, с която сервирате.
Меню за коктейл парти
Ако бъде натиснат за известно време, можете да оставите един или два от тези възможности. Но тъй като мнозина могат да бъдат направени предварително, защо бихте искали?
Обикновените бонбони на кайма на Пейдж - тази рецепта е силно препоръчително съпровод на марцинизма.
Tapenade Cracker Bites - Тази много лека захапка използва всички готови храни.
Четири рецепта за пиле от сирене - Тази рецепта е като облечена топка за сирене. Това е лесно, защото не се изисква печене или готвене.
Сьомга Tarts - Друга много лесно ухапване, която използва само три съставки.
Szechwan Cold Garlic Shrimp - Това ще отнеме малко работа, но тъй като много от рецептата може да бъде подготвена предварително, си струва.
Говеждо сатва - Тези малки пръчици говеждо месо са придружени от фъстъчен сос.
Брускета - Елегантни и популярни ордьоври.
Забравена бисквитки - приятел ми даде тази рецепта преди години. Обичам колко е проста и безупречна.
Mocha Shortbread - Структурата на сладкиши почти го кара да попада в категорията за пикантни напитки за коктейл.