Как безопасно да почистите яйцата от вашите кокошки

Ето как да имате чисти, здравословни, безопасни пилешки яйца

Ако сте нови за отглеждането на пилетата за яйцата, които произвеждат, как да почистите тези яйца, преди да ги изявите или да ги предложите за продажба, вероятно е голям въпрос в съзнанието ви. И ако ще продавате тези яйца на пазара на земеделските производители или директно към потребителите, ще трябва да сте сигурни, че са чисти, безопасни и привлекателни за купувачите.

Автоматичният отговор понякога просто ги измива. Но преди да потопите прясно събраните яйца в ледена вода, изчакайте!

Студената вода всъщност причинява порите в яйцеклетка, за да изтеглят бактериите от повърхността през черупката и в яйцето, където не искате. Нещо повече, несмляната яйца има естествено антибактериално покритие, наречено разцвет. Измиването на яйцата по традиционен начин премахва разцвета и всъщност насърчава бактериите

Яйца за химическо чистене

Ако е възможно, изсушете яйцата си. Това означава да използвате нещо сухо и леко абразивно, за да разтривате всякакви мръсотии или изпражнения, докато яйцето бъде чиста. Този метод запазва по-голямата част от цъфтежа непокътнат. Използвайте шкурка, луф, шкурка или абразивна гъба за почистване на яйцата. Трябва периодично да дезинфекцирате гъбата или луфата или да изхвърлите старата в полза на нова.

Мокро почистване

Ако вашите яйца са прекалено замърсени или неприятни за сухо почистване (ако изпражненията или яйчевият жълтък от счупеното яйце изсъхне върху тях, може да бъде почти невъзможно да ги почистите). В този случай мокро миене е опцията.

Уверете се, че използвате вода, която е по-топла от температурата на яйцето: средна топлина - не е гореща, но не и хладка.

Не потапяйте яйцата във вода или ги оставете да стоят във вода. Най-добрият начин е да измиете яйцата под течаща вода от кранчето. Друг метод е да разпръснете яйцата в уреди за миене или телени кошове с топла вода, да ги оставите да седнат, след това да ги избършете със суха хартиена кърпа една по една.

Поставете чисти яйца в друга кошница или на плоско. Следвайте тази стъпка с дезинфекциращ спрей, като използвате избелващо средство, разредено във вода за спрей. След това оставете яйцата да изсъхнат на шкаф или в кошница или в перална машина.

Ако подготвяте яйца за продажба, обърнете се към службата за разширение на окръг, за да разберете правилните процедури за вашите държавни разпоредби относно измиването на яйцата за продажба.

Съвети за почистване и съхранение на вашите яйца

Съхранение на яйца

След измиване не забравяйте да съхранявате яйцата си в чисти картонени кутии или стелажи. Непочистените яйца могат да се съхраняват на плота за няколко седмици, след което да се измият непосредствено преди да бъдат приготвени. Някои хора намират нежеланите яйца по-добре. Въпреки това, след като ги измиете, охладете веднага вашите яйца, ако не ги готвите веднага.