01 от 10
Основните неща
Виното и сиренето партита са класически, защото те могат да бъдат хвърлени по всяко време на годината за всеки повод. Често виното и сиренето са чудесен стартер на всяко събитие, въпреки че твърдо вярвам, че двамата трябва да имат своя собствена вечер, за да отпразнуват как се комплират помежду си. Възползвайте се от тази възможност като чудесно време, за да научите не само за ново сирене и вино, но как те се сдвояват за вашите вкусови пъпки. Любимото ми нещо за парти за вино и сирене е ниската подготовка. Дори и с ниска подготовка все още има списък с важни неща, които трябва да се вземат предвид при планирането и аз съм тук, за да ви преведе през него стъпка по стъпка.
02 от 10
Обслужващи табла
Започнете да събирате по-рано обслужващи табла. Аз наистина обичам Бруклин Шайт Компанията за тяхната опаковка и сладки форми на техните дъски. Те също така се уверете, че сте включили няколко пръчки от креда, за да улесните да напишете имената на сирената на съответните дъски, за да могат гостите да се научат, докато ядат! Повярвай ми, изрежете няколко ъгъла, докато можеш - партийното планиране може да е уморително, но много възнаграждаващо. Мини версиите също правят страхотни подаръци за домакините.
03 от 10
Сирене ножове
Всяко сирене трябва да има собствен нож. Хората обикновено се колебаят да направят първия ход, когато става въпрос за хранене на партита, така че искате да го направите толкова лесно за гостите си, колкото можете. Също така отделен нож за всяко сирене спомага за поддържането на ароматните профили в такт, когато вашите гости се наслаждават на всяка хапка за вземане на проби. Обичайте тези ножове от Синята сирена от Антропология.
04 от 10
Крекери и хляб
Предлагам да купите няколко кутии с разнообразие от асортиментни бисквити и свеж хляб от френски хляб като основа за сдвояване на сирене, меса и топинги. За да останете в бюджета си, местният търговец Джо има някои големи възможности за крекер. Това е страхотна кутия, за да започнете тук.
05 от 10
месо
Наистина това е вино, сирене и месо събиране, но вино и сирене е толкова много по-лесно да се каже. Италианските изпечени меса са приветливо допълнение към вашата партия. Някои от любимите ми са прошуто, soppressata , pepperoni, capicola и саламе, но бих предложила да се ограничи до 2-3 меса, за да се компенсират 4-6 сирена. Едно от любимите ми места за пазаруване в града е сиренето на Мъри, където откривам вкусни селекции с месото на клуба.
06 от 10
Покрития
Добавянето на малки ухапвания като ябълки, круши, смокини, сушени нектарини или праскови може значително да комплиментира аромата на вашите сирена. Те също така добавят цвят и забавление, където гостите могат да смесват и да съчетават сирене, бисквити и хапки. Не забравяйте меда отгоре! Пчелите колене Пикантен мед от кухнята на Бушуик е един от моите лични фаворити,
07 от 10
Чути и джами
Chutney и конфитюрите играят роля, подобна на вашите топинги. Сладки или пикантни, които добавят малко интерес към всяка хапка. Обичам това, което правят дамите от контакта за ябълки с аромати като "Сладък вино" лук или "Не просто печо", "Срярача Джем".
08 от 10
Вино стъкло виси тагове
Предпочитам да не пиша имена на моите винени чаши. Вместо това направете сладки hangtags с името на всеки гост. Те могат да ги обвържат около стеблото на чашата си, когато пристигнат, така че ще имате по-малко съдове за миене в края на нощта. Винаги помнете да мислите напред! Тези етикети за вино от Кейт Спейд са толкова сладки.
09 от 10
Бележници
Купете малко сладки стационарни бележници за вашите гости. Не е задължително да е нещо фантазия, но място, където да си направят бележки за сиренето или вината, които се откроиха пред тях, биха били полезни след края на партията. Папирус винаги има много възможности.
10 от 10
остатъци
Запиши ги! Или дайте на гостите малки торбички, които да вземат вкъщи любимото си сирене или бутилки в края на нощта, или да го запазят на следващия ден за великолепна вечеря, пълна с вино. Наистина в тази Mac и Cheese рецепта от Epicurious.