Как да събираме картофи

Всички градински картофи се прибират в края на вегетационния сезон, но точно кога да се прибират, зависи от това дали те се прибират, за да се консумират веднага (това са известни като нови картофи) или ако се излекуват за съхранение през зимата.

Картофите могат да бъдат мистерия, когато става въпрос да се опитаме да разберем кога е време за прибиране на реколтата. Всички важни разработки изглежда се случват под земята.

Как можете да разберете кога е време да съберете?

Нови картофи

Новите картофи са малки, нежни картофи, които са събрани и изядени веднага. Те не се съхраняват добре. Събиране на нови картофи, когато растенията са завършили цъфтеж чрез копаене на краищата на растението с вилица градина и лостове пакет картофи, за да ги изложи. (По-малко вероятно е да изрежете клубените, ако използвате вилица от градината, отколкото ако използвате лопата.) Обикновено картофите ще бъдат на дълбочина от 4 "до 6" надолу.

Ако внимавате, по-малките картофи могат да бъдат оставени на място и внимателно презасадени, за да могат да продължат да растат.

Въпреки, че обикновено се консумират веднага, новите картофи могат да се съхраняват в продължение на няколко месеца, макар че те няма да се запазят толкова дълго, колкото напълно узрели и изсушени картофи. Съхранявайте ги на тъмно място при температура от 38F до 40F.

Зрели картофи за съхранение

За да се съберат големи картофи за съхранение, нека растението да продължи да расте, след като цъфне.

Дръжте наопаки почвата или мулч около растенията, така че клубените да не са изложени на слънчева светлина. След като листата е умряла на върха, изкопайте вашите клубени с вилица за градина. Не се безпокойте, ако растенията са били убити от твърди замръзвания, тъй като първата надземна слана няма да засегне клубените. Но не позволявайте на самите грудки да замръзнат, като останете на студеното място твърде дълго.

Когато листата е мъртва, реколта бързо.

Проверете картофите за зрялост, като триете кожата с палеца си. Ако те са напълно узрели и са подходящи за дългосрочно съхранение, кожите ще се търкат под налягане на палеца. Ако не са напълно узрели, картофите трябва да се считат за "нови" и да се консумират скоро.

Не измивайте съхранението на картофите, а вместо това ги оставете да седят в един слой за няколко седмици, за да се излекуват напълно. След това отстранете всяка суха почва и съхранявайте на тъмно, хладно място (38F до 40F.) Изхвърлете картофи, които имат повредени кожи (или яжте веднага). Повредените картофи няма да се съхраняват толкова дълго време на склад. Картофите, които са били напълно излекувани и узрели в земята, могат да останат в продължение на няколко месеца. Избягвайте да ги излагате на светлина по време на съхранение, тъй като това ще превърне зелените картофи.

Дръжте някои картофи за презасаждане

Ако искате, можете да запазите някои картофи като "семена" за презасаждане на картофи през пролетта. Три до четири седмици преди засаждането сложете вашите картофи за посев в топла, слънчева зона и ги покрийте с влажна торбичка или овлажнени хартиени кърпи. Скоро очите ще започнат да растат зелени издънки, поникващи от "очите". Когато се зареждат часовете, нарязайте големи картофи на 2 унции. сегменти, всяка с покълване.

Те оформят семената за засаждане във вашия градински хълмове. Всеки картофен сегмент ще произведе цял хълм картофи след няколко месеца.