Сред най-вкусните и високо ценени от всички градински зеленчуци е аспержи ( Asparagus officinalis ). Част от примамливостта на аспержите е, че този многогодишен зеленчук е първият зеленчук, събран през пролетта. Прясното аспержи е в първокласно търсене и градинарят с добър аспект от аспержи може да спести значителна сума пари в магазина за хранителни стоки.
За разлика от други зеленчуци обаче, аспержите търсят много търпение, защото едва през третата година след засаждането ще можете да го съберете.
Това отнема известна дисциплина, тъй като копията ще се появят през първата и втората година, но ако ги събирате сега, най-вероятно ще убиете растенията или най-малкото сериозно ще сринете продукцията им за бъдещи години.
Но ако сте насадили правилно короната, оплодихте правилно и грижите за аспержите си правилно в продължение на две години, през пролетта на третата година сега започвате непрекъснато култивиране, което ще ви донесе пресни аспержи всяка година от началото на пролетта до 1 юли за около петнадесет години или така.
Съвети за събиране на реколтата
- Когато копията се появят през пролетта, събирайте ги, когато те са на шест до десет инча над линията на почвата, но преди цветните пъпки да са отворени.
- Просто изрежете или спуснете копията на нивото на земята.
- Продължаване на прибирането на реколтата от шест до осем седмици, но не по-късно от 1 юли.
- Ако забележите понижено производство и жизненост в аспержите си, спрете прибирането на реколтата и оставете заводът да съхранява енергия за следващия сезон.
- Всички копия, които достигат височина повече от десет инча, трябва да могат да продължат да растат, за да изградят кореновата система и енергията за следващата година. Растителният растеж е привлекателно допълнение към градината.
Засаждане на аспержи за първи път?
Аспержите обичат дълбока, глинеста, добре дренирана почва и растат най-добре в район, който получава поне осем часа прясно слънце всеки ден.
Аспержите изискват период на сънливост всяка година; това не е зеленчук за топъл южен климат, който не вижда латентен сезон. Аспартам растения са тежки хранилки, така че бъдете подготвени да изменяте почвата си и да наторявате редовно . Тъй като ядливата част на растението е стъблата, а не листата, най-необходимото хранително вещество е фосфорът, а не азотът.
- Изкопайте окопите за аспержите си, които са дълбоки около 8 до 10 инча и са разположени на разстояние около 4 фута.
- Разстилайте фосфорни торове в долната част на изкопа. Торта 0-20-0 е идеална. Опцията за органични торове тук е добър дебел слой костно брашно.
- Поставете закупените аспектни корони плоски в изкопа, точно върху слоя тор. Поставете ги на 12 инча до 18 инча
- Покрийте с около два сантиметра почва и леко заливайте района.
- Веднага щом се появи два сантиметра нов растеж, напълнете изкопа с повече почви. Направете това няколко пъти, докато се появи нов растеж, докато изкокът не се запълни.
- Съхранявайте района без плевели и оплодете ежегодно с балансиран 10-10-10 тор всяка пролет.
- През третата година направете първата си реколта лека. След като растенията станат по-здрави през следващите години, можете да жънете по-тежко.