Сладкото зеленина на цвеклото е нещо, което обикновено не се оценява от повечето хора. Този гъвкав зеленчук е вкусно настърган или нарязан в салати, печен с малко масло, сол и черен пипер, или накиснат. И освен от корена, цвеклото предлага допълнителна реколта зеленчуци, които са леки в аромат и вкусни както сурови, така и варени.
Цвеклото е сравнително лесно да расте, и няколко съвета и трикове може да ви държи щастливо събиране на цвекло през целия сезон дълго.
Къде да отглеждат цвекло
Цвеклото предпочита добре изцедена, богата почва и расте перфектно добре в традиционните градински легла, повдигнати легла или дори контейнери. Ако почвата ви е тежка или глинеста, най-доброто решение е да растете в повдигнато легло или контейнер. Ако решите да растете в контейнер, просто се уверете, че е дълбок поне 8 инча. Ако се засаждате в традиционно легло или легло, това е добра идея да промените почвата си с няколко сантиметра компост, преди да засадите.
Цвеклото расте най-добре на пълно слънце, но толерира и частична сянка. Това може да доведе до по-малки цвекло, но все пак трябва да осигури отлична реколта зеленчуци.
Засаждане на цвекло
Цвеклото трябва да се засяват директно в градината един месец преди последната ви пролетта на слана . Те могат да бъдат непостоянни при покълване, така че може да искате да накиснете семената от цвекло за една нощ в помещение с температура на водата, за да подпомогнете кълняемостта. Семена от цвекло трябва да бъдат засадени на дълбочина 1 инч и приблизително на три инча отстояние.
Семена от цвекло са всъщност смесени семена; в семена се съдържат няколко отделни семена от цвекло. Когато растенията са около 3 инча високи, тънки цвекло на един на всеки три инча. Разреждането може да бъде трансплантирано другаде; просто се уверете, че изкореняването отива направо в почвата и не се навива, когато го засадите.
В противен случай, разреждането може да се добави към салата или сандвич.
За непрекъсната реколта от цвекло, засаждайте няколко семена всяка седмица или две през целия вегетационен период.
Как да растем биологично цвекло
Основното нещо, за да отглеждате вкусното биологично цвекло е да се уверите, че получават достатъчна влага. Цвеклото, отглеждано в сухи условия, е с дървесни цветове, с обезцветена плът и горчиви листа. Вода, когато горният инч от почвата е сух и мулч, за да запази влагата на почвата.
Ако добавите компост по време на засаждане, цвеклото не се нуждае от допълнително оплождане по време на вегетативния период. Отглеждане на цвекло под плаващи редове покрива, за да се помогне на скоростта кълняемост за ранните пролетни насаждения и за защита на разсад от насекоми.
Боровинки и проблеми с цвекло
Най-често срещаният проблем, който хората срещат с цвекло, е, че корените се превръщат в дървесни. Това често е резултат от сухата почва, но също така може да бъде причинено от горещо време. Цвеклото е склонно да расте дървесно, когато температурите са над 80 градуса по Фаренхайт за продължителни периоди от време. За да се облекчи този проблем, или спрете засаждането на цвекло, докато времето се охлади, или мулчирайте почвата силно, за да го охладите.
Бълхи бръмбари също могат да бъдат проблем при отглеждане на цвекло. За да се премахне този проблем, растат цвекло под плаващ ред покритие, или използвайте жълти капани залепване на хартия, за да улови бълхи бръмбари в леглото ви цвекло.
Препоръчителни сортове от цвекло
Има много красиви, вкусни разновидности на цвекло. Ето някои от най-популярните сортове:
- Bull's Blood: Красиво, сладко цвеклочервено цвекло с прекрасни тъмночервени листа. Това е красиво както на чиния, така и в градината.
- Детройт Тъмно червено: Това е много популярно и надеждно цветно цвекло, с яркочервена плът и много вкусни зелени листа.
- Chioggia: Този италиански сорт на наследството има редуващи се червени и бели ивици в корена - много красиви нарязани в салата.
- Златна цвекло: Ако не ви харесва каша, която идва с готвене с цвекло, златни сортове определено си заслужава да изглежда. Те са също толкова сладки (а понякога и по-сладки) и не кървят. "Златното" е традиционен златен сорт, но има и други.