Няма почти толкова породи от пуйки, колкото и породите пилета , но все още има достатъчно разновидности на пуйки, които дават основание да се вземе решение коя порода или порода да се отглежда като малък фермер или гостоприемник.
Широколистни бели
Това е "модерната" порода "пуйка", която се отглежда в заводите на фермата в САЩ. Те максимизират превръщането на фуража в бяло месо в най-кратки срокове.
Но тази ефективност не е безпроблемна. Широколистните бели не могат да ходят или да летят, са склонни към болести и не могат да се възпроизвеждат без изкуствено осеменяване. Те също не вкусват твърде много.
Херитидж Турция Породи
Така че, може би си мислите: "Какво ще кажете за наследство ? Ако искате да отидете на по-естествения маршрут, който правят повечето дребни фермери и гостоприемници, се отклонявайте от белите гроздове. Съществуват няколко породи порода от Турция, от които да избирате. Това са най-популярните и често срещани от тринадесетте признати наследствени породи.
Бурбон Червен
Бурбонските червени пуйки са известни - да, предположихте - красивото им червено перо. "Бурбон" идва от своя произход в окръг Бърбън, Кентъки, където те са били отглеждани за първи път през 1800-те. Те са известни и с вкусен, пълен вкус и се считат за едно от най-вкусните породи породи турски. Борбон том може да достигне 23 паунда и кокошките могат да достигнат 12 килограма.
Narragansett
Първоначално от Роуд Айлънд (както можете да предположите от името), Narragansetts бяха основната част от турската сцена на New England, преди да се превърне в норма. Типичните размери са 18 паунда за кокошки и 30 паунда за том.
Миджиг Уайт
Midget Whites са сравнително нова порода наследство, разработено през 60-те години на миналия век от изследователи от университета в Масачузетс.
Те са кръст на Роял Палм и широки гърди бели. Макар и малки, Midget Whites са известни със своя дълбок, вкусен вкус. Томс тежи между 16 и 20 паунда и кокошките тежат между 8 и 12 паунда.
Миджит Уайт е спокоен и прави добре пораждащи се кученца . Тъй като кокошките са малки, те могат да станат добри оградни джъмпери.
Белтсвил Малка бяла
Разработени през 30-те години на миналия век, тези птици са приблизително едни и същи като Midget Whites, но с по-широки гърди. Те правят хубава трапезна птица, но са по-обикновени от Миджигетите или някои други птици с наследство. Те обаче са плодовити слоеве. Възрастните кокошки могат да бъдат добри седящи и да ядат яйца добре. Те не са много социални в сравнение с други породи на наследство.
Бялата Холандия
Бялата Холандия беше, да, първоначално отгледана в Холандия. Те мигрират с ранни заселници в колониите и са били популярна птица месо в Съединените щати през 1800 година. Томс може да тежи до 30 килограма и кокошки, до 20 килограма. Те са спокойни, добри сестри и майки, но понякога разбиват яйца, защото кокошките са толкова тежки.
Стандартен бронз
Една от най-големите породи паша пушачи, Бронзовете също са най-популярните турски разнообразие в американската история. Бронзовете първоначално са били кръстоска между пуйките, донесени в колониите от европейците, и местните диви пуйки, които открили в Америка.
Широкият бронз е вариант, който е по-търговски и повечето са били развъждани от изкуствено осеменяване от 60-те години на миналия век. Широкият бронз обаче е бил заменен с широколистното бяло по това време, защото белите пера са довели до по-чиста и по-търговска приемлива пуйка.
Томът може да достигне 25 килограма, а кокошките могат да достигнат 16 килограма, въпреки че днес птиците могат да бъдат по-малки от това.
черно
Понякога наричана "черна испанска" или "пуйка на Норфолк черна", тази порода е опитомена от диви пуйки мексикански, донесени в Европа от първите испански изследователи, посетили Новия свят (Америка). Оперението им е очевидно черно и те са били наоколо от 1500-те години на миналия век.
Роял Палм
Кълвачите от "Роял Палм" са били развъждани за своя добър външен вид и са красиви, поразителни птици с черно и бяло перо.
Във всеки случай тези птици са малки и нямат търговския потенциал на повечето други сортове наследство, като най-вече се отглеждат за изложби. Все пак, те са подходящи за домашно производство на месо и са активни пуйки, които фуражът навсякъде. Те също така са добри листовки и контролират добре насекоми. Стандартните тегла са 16 паунда за том и 10 паунда за кокошки.