Чесънът се използва в толкова много ястия, а с над 600 суровини, има достатъчно място за производители на чесън на чесън да извадят ниша. За домашния производител една година доставка на чесън е лесно да расте, и можете да дадете плитки от него за подаръци през цялата година, ако расте твърде много.
Сортовете чесън попадат в една от двете основни категории: твърд и лек. Сонеклекните сортове са най-подходящи за топъл климат, а твърдият черен дроб е чесънът, който е избрал за северните земеделци на чесън.
Softneck чесън съхранява и пътува по-добре от твърд чесън . Той също така има по-силен вкус и като цяло, по-големи карамфил.
Описание и сортове чесън
Време за засаждане
Можете да засадите чесън през есента или пролетта. Времето зависи от вашия климат: на север, растителни чесън през есента. В по-топъл климат най-добре е да засадите чесън в ранна пролет (но чесънът от семената трябва първо да се охлади, за да го извади от латентно състояние).
Разстояние
Растения карамфил 2 инча дълбоко, ако планирате да мулчиране, 3-4 инча дълбоко, ако не планирате да мулч. Уверете се, че сте засадили всяка скилидка с върха на върха нагоре, а основата / основата е обърната надолу.
Пространствени карамфил от 4 до 6 инча на разстояние във всеки ред и от 18 до 24 инча между редове за големи крушки. Можете да засадите чесъна по-отблизо; макар че ще нарасне повече карамфил, всяка карамфил ще бъде по-малка. Много производители смятат, че близките разстояния увеличават общия общ добив в килограми чесън на квадратен метър от градината.
Отглеждане на бележки
Чесънът предпочита слабата йгломбална почва с изобилие от органична материя. Отделете луковиците в карамфил, непосредствено преди засаждането, оставяйки хартиения слой около всяка карамфил. Изберете по-големи карамфил за засаждане и използвайте малките за ядене или консервиране.
Мулчиране на вашия чесън може да бъде много полезно. Мулчът може да предпази от студ в студен климат.
Помага за умерените температури на почвата, поддържа плевелите под контрол и запазва влагата в почвата. Мулчирането не се препоръчва в по-влажните климатични условия. Мулч за чесън може да бъде слама, сено, блатна трева, тръстика, нарязани листа или пластмаса.
Харнк чесън произвежда къдрава зелена цветна стъбло, наречена капчица. Чесънът трябва да бъде събран от растението, тъй като расте, така че чесънът концентрира енергията си в отглеждането на крушката по-голяма. Ако отглеждате bulbils за семе, позволете на чесън да се развие; фигурите са годни за консумация и вкусни.
Вредители и проблеми
Чесънът не обича циклите на замразяване и размразяване, а мулчирането, както е описано по-горе, може да помогне за това. Замръзванията могат да разкъсат корените на младите карамфил. Чесънът също не обича лятото; отново, мулч е помощ тук.
Уверете се, че сте получили скилидки от сертифициран безплоден запас, защото веднъж, когато полета е заразено с гъбички от бяло гниене, може да отнеме десетилетия, докато инфекцията стане напълно ясна. Нематодите могат да се размножават в чесън до шест сезона, преди да внесат цяла реколта. Освен използването на чист материал, инспектирането на растенията и издърпването на всички, които изглеждат болни, и използването на лепкави капани за луковици, са най-добрите управленски практики.
Бялото гниене или Sclerotium cepivorum е най-сериозното заболяване на чесъна - гъбички, които могат да засегнат всички култури на Allium , включително лука .
Инфектираните с бял гниене чеснови растения могат да бъдат идентифицирани, защото листата им ще станат жълти и растенията ще умрат частично и ще умрат. Корените гниеха, както и заразените растения могат лесно да се изкоренят. Това заболяване обикновено се развива от средата на сезона до прибиране на реколтата.
Нематодите, Ditylenchus dipsaci, са друг проблемен вредител на чесъна. Тези микроскопични животни са подобни на червеите и живеят вътре в самата чесънна растителност, яйки я, докато тя се възпроизвежда. Нематодите не се нуждаят от вода, за да оцелеят и могат да живеят в околните почви в продължение на няколко години. Заразяването с нематоди може да се натрупа в продължение на няколко сезона без много щети, след това да се удари и да се направи цяла реколта.
Лукът лук е най-често срещаното насекомо, което понася чесъна. Thrips повреждат листата, когато ги пилеят, за да пият сок от растението, което забавя растежа на крушката.
Ако е тежка, трипсът може да доведе до ухапване и умиране на чесъна.
Поддръжка
Почвата трябва да е равномерно влажна, със сухо заклинание две до три седмици преди време на прибиране на реколтата. Ако условията са прекалено влажни в близост до реколтата, мухълът може да расте.
Плевелите са голяма заплаха за чесъна, така че не забравяйте да запазите сюжета добре подрязан. Плевелите лесно могат да изгонят младите растения от чесън. Добрият мулч държи плевелите под контрол.
Водата чесън равномерно по време на ранен растеж, но избягвайте поливане през последните няколко седмици.
жътва
Време е да съберете чесъна си, когато половин до три четвърти от долните листа са умрели. Това обикновено се случва от средата до края на лятото, юли и август за повечето райони.
Съберете една или две тестова крушка, за да определите зрялост. Чесънът трябва да бъде добре обвит, но да не се разделя. За да приберете чесъна, разхлабете почвата с лопатка или вилица и издърпайте растенията на ръка. Бъдете внимателни, защото чесънът лесно се набива. Ако набирате bulbils за разпространение на нов чесън, събирайте ги сега и ги изсушете отделно от луковиците.
Съхранение и опазване
Можете да ядете чесън прясно от земята. Ако искате да го съхранявате за зимата, първо трябва да го излекувате.
Поставете чесъна на тъмно място с добра циркулация на въздуха в продължение на две до три седмици след прибиране на реколтата, за да може да се излекува. За съхранение можете да залепвате мек чесън. Нарежете стъблата на черен черен дроб на един инч над крушката. Съхранявайте там, където ще има добра циркулация на въздуха, влажност 65-70% и температура от 35 до 50 градуса по Фаренхайт.
В топъл слънчев климат, чесънът може да бъде оставен на полето, за да изсъхне, но трябва да бъде покрит с листа, за да се предотврати слънчево изгаряне.
Втвърденият чесън ще продължи най-малко шест месеца и до една година, когато се съхранява в оптимални условия.
Спестяване на семена
Чесънът се размножава чрез засаждане на карамфил или използването на bulbils. Спестете 15-20% от реколтата си - като се уверите, че използвате само истински безболезнени крушки! - за засаждане през следващия сезон.
Разпространението на чесън с помощта на bulbils може да бъде много по-ефективно от засаждането на карамфил. Има много повече bulbils от карамфил, което улеснява изграждането на вашия посадъчен материал. И тъй като bulbils не докосват земята, имате по-ниска честота на почвени болести.
Засадете ги точно както бихте засадили карамфил.