Брюкселско зеле: шансовете са, обичате ги или ги мразите. Ако ги обичате, добре си струва да отглеждате собствени органични брюкселски зеле в градината си. Ако ги мразиш ... добре, дай им шанс! Брюкселското зеле, прясно събрани и правилно приготвени, са толкова сладки и вкусни, че може просто да бъдете изненадани да откриете, че имате нов любим зеленчук!
Къде да растем Брюкселското зеле
Брюкселското зеле расте много добре в повечето климати, но наистина се развива в зони от четири до седем, където лекото време и приличен вегетационен период осигуряват перфектни условия.
По-топъл климат не е подходящ за отглеждането на брюкселско зеле, което се нуждае от хладни температури (и за предпочитане един или два), за да произведе хубави, сладки кълнове.
Увеличете брюкселското зеле в традиционното градинско легло или вдигнатата спалня на пълно слънце, но толерира известна сянка.
Засаждане на брюкселско зеле
Тъй като брюкселското зеле изисква дълъг вегетационен период, най-добре е да започнете с трансплантации, вместо директно да посеете семената си. Това може да бъде постигнато чрез закупуване на трансплантанти от детската градина или чрез пускане на собствените си растения от семена на закрито. Вие ще искате да спрете да засаждате, така че да прибирате кълновете си, след като е имало две или две студове, за да подсладите кълновете. Обикновено те се нуждаят от 90 до 100 дни след трансплантацията преди да са зрели и около 4 седмици да растат достатъчно големи, за да бъдат готови за трансплантация. Така че преброявайте този период от време от първата ви дата на падане на студа и това е, когато трябва да посеете семената.
Когато засаждате брюкселско зеле в градината, разрешавайте до две до три квадратни фута на растение и променете почвата с компост и / или компостиран тор по време на засаждане. Не засаждайте брюкселско зеле, където други членове на семейство Brassicas са се разраснали през последните три години, за да намалят проблемите с болестта.
Как да растем органични Брюкселски зеле
Брюкселското зеле расте на големи растения, които се нуждаят от достатъчно пространство.
Те растат най-добре с много вода (най-малко един инч на седмица) и месечно торене с риба емулсия или чай компост. Добра идея е растежът на кълнове от Брюксел под плаващо покритие, за да се предотврати отлагането на зеле от червеи. Мемфис добре за поддържане на подходяща почвена влага.
Тъй като кълновете от Брюксел са склонни да растат толкова високи и тежки и имат плитки коренови системи, често е добра идея да се натрупа почвата около основата на стъблото, докато расте, като внимателно се стяга с краката ви.
Събиране на брюкселско зеле
Брюкселското зеле произвежда кълнове от дъното на стъблото до върха. Можете да започнете да жънете от дъното веднага щом кълновете са с размера, който искате - обикновено в инчов диаметър. Просто издърпайте зелето, противоположно на посоката, в която расте, и ще се счупи. Можете също така да използвате нож, за да отрежете кълновете от растението. Останалата част от растението ще продължи да произвежда, дори след няколко тежки студове.
Можете също да изрежете целия дръжка и да го съхранявате в хладилник или в изкопана кошница за няколко седмици.
По-малко известно предимство за отглеждането на брюкселско зеле е, че наистина получавате две култури. Прибирате кълновете, както обикновено. Но можете също да "върнете" растението, като отрежете най-горната розетка от листа.
Това помага на растението да постави енергия в производството на по-големи кълнове, вместо да расте по-високи. Като бонус можете да ядете тази горна розетка! Просто го използвайте, както бихте използвали зеле.
Брюкселското кълнове поражда вредители и проблеми
Двете основни проблеми, пред които са изправени повечето градинари, когато отглеждат брюкселско зеле са зелевите червеи и листни въшки. Зелевите червеи могат да бъдат осуетени, като отглеждате кълновете си под плаващо покритие. Афините обикновено могат да се третират ефективно чрез взривяване от вашите растения с поток вода от маркуча.
Препоръчителни сортове брюкселско зеле
Най-важното, което трябва да потърсите при избора на сорт, е колко време ще отнеме да се произведе реколта. Има няколко сорта с кратки сезони, които са полезни за онези градинари с много кратки сезони на отглеждане. Ето няколко опита и истинските сортове брюкселско зеле:
- "Jade Cross Hybrid" произвежда реколта за около 90 дни.
- "Long Island Improved" също произвежда реколта за около 90 дни и не расте толкова голяма, колкото някои други сортове.
- Диабло е много студено толерантно и произвежда реколта за приблизително 110 дни. Произвежда голям добив от плътно оформени кълнове.