Общ преглед и описание
Има много видове китайски зеле, но най-видовете, свързани с термина китайско зеле, също са известни като нарското зеле. Зелето на Напа е голямо, свежо зелено зелено, което изглежда малко като блестяща романова маруля. Ароматът е по-сладък и по-мек от традиционното зеле. Смята се, че тя е произхождала от района на Китай в Пекин
- Листата : Големите, продълговати листа са набръчкани и много плътно увити в главата. Дръжките са почти бели и листата са много бледо зелени. Главите растат изправени.
- Цветя : китайски зеле цветя са познати 4 жълти кръстосани венчелистчета на кръстоцветното семейство.
Ботаническо наименование
Brassica rapa var. pekinensis
Често срещано име
Китайско зеле, зеле Напа, Пекинско зеле, зеле зеле
Зона на издръжливост
Напашното зеле е двугодишно . Тя може да оцелее през зимата под покритието на USDA Hardiness Zones 4 - 7, но тя бързо ще се забие в семената през пролетта.
Излагане на слънце
Напашното зеле може да расте на пълно слънце или частична сянка, при условие че той получава поне 4 - 5 часа слънце всеки ден и много вода.
Възрастен размер
Целият размер на главите расте около 20 инча височина и попълнете до 5 или повече инча в обиколка.
Дни за прибиране на реколтата
Запашното зеле отнема около 70 - 80 дни, за да се развие, поради което расте по-добре през есента, отколкото през пролетта. Ранните пролетни посеви могат да бъдат засегнати от студ или студени температури през нощта, което може да сигнализира, че е време да започнете да семена и да накарате растенията да се болят. Ако преодолеете това препятствие, температурите на затопляне също ще кажат на растенията да престанат да растат и да се съсредоточат върху изтичането на семената.
Въпреки че не е невъзможно да се отглеждат зеле Napa през пролетта и началото на лятото, засаждането в средата на лятото позволява растенията да се развият, докато дните се разхлаждат, през есента.
Тест за зрялост чрез изстискване на главите. Главата, която е готова да бъде подредена, ще се почувства гъста, с малко даване.
Предложени сортове
- "Blues F1" - ранен сезон със синкавозелени листа. Болест и болтове устойчиви. Добър избор да опитате през пролетта. (57 дни)
- "Китайски експрес" - гланцов лист, късно сезонно разнообразие, също с добра устойчивост. (90 дни)
- "Паметник" - средата на сезона, с високи, тесни глави. Отблъсква болтовете. (80 дни)
Готвене с Напа зеле
Напашното зеле е много гъвкав зеленчук. Тя може да се използва в рецепти, призоваващи за редовно зеле или бок choy. Индивидуалните листа често се използват като опаковки, за пара или бланширане. Това е чудесно за лека, азиатска вдъхновена крушка сладка и също така прави средно корейски мариновани Кимчи. Приготвянето на грил издава естествената му сладост.
Отглеждане на съвети за Napa зеле
Почва: Тъй като зехтинът Napa има относително дълъг вегетационен период, вие ще искате да започнете с богата, добре изменена почва. Започнете с копаене на няколко сантиметра органична материя , като компост или добре изгнили тор. PH на почвата не е голямо притеснение, но се стреми към нещо в 6.5 - 7.0.
Засаждане: Ако решите да засадите през пролетта, директна свиня или стартирайте семена на закрито около 4-6 седмици преди последната дата на замръзване. Задръжте сеитбата на открито, след като сте избрали последната дата на измръзване или се подгответе с някакъв тип редове .
Семена от растения дълбоки 1/4 - 1/2 инча, раздалечени на 6 инча. Тънки и ядат растенията, когато са високи няколко сантиметра. Ако отглеждате големи растения, тънки до разстояние от 12-18 инча.
Поддръжка:
Запашното зеле не се нуждае от много поддръжка. Те се нуждаят от редовна вода, особено по време на горещи заклинания. Сушата ще предизвика болтове.
Ако сте променили почвата си, не трябва да се нуждаете от допълнителен тор. Все пак, ако вашите растения изглеждат като нуждаещи се от тласък, използвайте тор с високо съдържание на азот, като рибна емулсия или соево брашно.
Растенията от семейство brassica не пресичат опрашване с растения извън техния вид. Семената могат да бъдат запазени за 4 години.
Вредители и проблеми
Napa зеле не споделя бързо растящото предимство на много други азиатски зелени. Това го прави цел за обичайното подреждане на вредители и болести на брасъка, включително: кървавица, жълто зеле, черно гниене и черен крак. Не засаждайте зелето на Напа на място, което преди това е имало брасични растения.
В допълнение към зелевите червеи , зелените бръмбари и бълха бръмбарите, бъдете нащрек за охлюви и червеи от корени от зеле.
Бялата муха и лишеите са по-малко проблем.