Дългите зърна, които живеят в двора, живеят до името им, често израстват до 3 фута на дължина, въпреки че обикновено се консумират, преди да достигнат своя зрял размер. Може да ги познаете по друг начин, аспержи. Независимо от това общо наименование, дългите бобове в двора не са свързани нито пък изглеждат като аспержи.
Дългият боб е популярен в китайски и други азиатски кухни. Те са по-тясно свързани с cowpeas ( Vigna unguiculata ), отколкото с боб ( Phaseolus vulgaris ).
Вкусът е по-малко стягащ от зърната.
Дългите бобове имат азиатски усет, но те се развиват доста добре в повечето климати. Дългите лози поставят изобилни количества от вкусните си висящи въжета през цялото лято и продължават да произвеждат, докато времето стане студено.
- Листата : Светли зелени листа са сложни, с три сърцевидни листовки.
- Цветя и подложки : Цветята и получените бобови шушулки обикновено се образуват в двойки. Цветята изглеждат така, както бихте очаквали от едно бобово брашно с 5 венчелистчета, най-голямото отгоре. Размерът и цветът ще варират в зависимост от сорта, или бял, розов или лавандула.
Ботаническо наименование
Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis
Общи имена
Дългите бобчета минават с много имена. Азиатските зеленчуци имат тенденция да бъдат наричани или за тяхното описание (черна ряпа), или за района, в който се отглеждат. Каквото и да са означени, ще ги познаете, когато ги видите. Някои често срещани имена, които може да ги намерите, включват:
- Аспержи Фасул
- Китайски дълга фасул
- Грах боб
- Змия боб
- Дълги фасул на двора
Зони на издръжливост
Дългият фасул се отглежда като едногодишен продукт , така че не му се дава оценка на зоната на издръжливост.
Излагане на слънце
Дългите бобчета се нуждаят от пълно слънце , за да се справят добре. Те растат високи преди да поставят цветя и се нуждаят от дълъг, топъл период от началото на вегетационния сезон.
Не се изненадвайте, ако те не излитат, докато температурата не се нагорещи и не остане там. Те ще престанат да растат, докато времето пада през есента.
Дни за прибиране на реколтата
От началото на цъфтежа може да отнеме 2-3 месеца от семената, за да започнат цъфтежа, но след като бобът се формира, не отнема много време, за да започнат да растат по-дълго и по-дълго. Фасулът губи гъстата си хрупкава способност, тъй като бобът в нея се запълва, така че жътвата все още е твърда, обикновено между 8-12 инча дълъг и по-тънък от молив.
След като започнат да се произвеждат, може да се наложи да жънете почти ежедневно, за да запазите растенията продуктивни. Фасулът ще остане няколко дни в хладилника. Шушулките са склонни да растат по двойки, което прави събирането малко по-лесно.
Използване на дълги бобови ядки
Можете да използвате боб аспержи взаимозаменяемо със зелен фасул, но те наистина блестят в разбъркващи картофи, където те дават табела, че мистериозен вкус. Те са бобът, който традиционно се използва за китайската зелена блюда, предлагана на много китайски ресторантски менюта в Америка. Те също така често се приготвят с ферментирала извара.
- Дълги зърна със сос от сачов боб
- Говеждо с дълги бобчета
Най-добрите сортове аспержи / джудже дълги бобчета да растат
- Лиана - ден-неутрален сорт, който започва да се произвежда в началото на сезона. Също така се препоръчва като спад в горещи климатични условия. (70 дни)
- Purple Podded - Добро за горещи сезони. Запазва по-голямата част от цвета си при пържене. (90 дни)
- Червен юфка - Подобно на лилаво поддух, но по-ароматно, с по-тромава текстура. (95 дни)
- Безумни чудеса Необичайно разнообразие от джуджета. Лозите растат едва на около 30 инча височина и не се нуждаят от подреждане. Растенията започват да цъфтят рано (40 дни), но, както много бобови зърна, те нямат толкова дълъг сезон, колкото и по-високите сортове вини. (54 дни)
- Yard Long (бяло семе, черно семе, червено семе, екстра дълъг) - Често ще откриете само семенни опаковки, обозначени като Драган Дълги Фасул, но между различните сортове има фини разлики. Всяка от зелените сортове ще бъде добро място за експериментиране. (90 дни)
Съвети за отглеждане на дълга боб
Почва: Дървените бобчета не са ужасно фини за рН на почвата , но те са най-добри в почвата с рН между 6,0 и 7,5.
Дървените бобове са истински бобови растения, така че е най-добра почвата, леко богата на органична материя . Твърде много азот ще доведе до повече листа, отколкото боб.
Директна свиня, след като всяка опасност от замръзване е минала и почвата е работеща . Ако се притеснявате, че не сте имали достатъчно дълъг сезон, за да станат зрели, можете да затоплите почвата, като я покриете с черна пластмаса, няколко седмици преди последната ви дата на измръзване. Посейте семена на дълги бобчета около 1 инч дълбоко разположени на разстояние около 6 инча. В топлите зони можете да селектирате растенията 2 до 3 пъти, на 2-седмични интервали, а също и да засадите края на лятото или да падате.
Дългият фасул на двора има много дълги лозя, често с височина 8-12 фута. Освен за джуджета, храстови сортове, ще трябва да им дадете висока подкрепа или да ги израснете по ограда. Поставете решетката или друга подпора в земята при време на засаждане. Ако можете да достигнете до него, една чаша от 7 фута е подходяща за бобовете. Не правете полюсите по-големи от 2 инча в обиколката, така че лозите могат да ги хванат.
Грижа за растенията с дълги бобови растения
Помогнете на младите разсадници да намерят своето дъно. С малко първоначално обучение, дългите ви бобове скоро ще могат да се хванат и да се изкачат сами.
Освен запазването на бобовите реколти, най-голямата поддръжка е поддържането на растенията напоени. Докато бобът на двора е донякъде устойчив на суша, продължителните сухи магии ще направят шушулките здрави и няма да растат толкова дълго, колкото трябва.
Вредители и проблеми на аспержите Фасул
Дългият боб не е толкова податлив на увреждане на бобовите бръмбари като зелен фасул. Това са малките, често незабелязани вредители, от които се нуждаете, като листни въшки и трипси (особено в началото на сезона).
За съжаление, крехките издънки и листа са привлекателни за елени, зайци, земноводни и други малки животни.