Как да расте патладжан

Патладжаните се намират в семейство Solanaceae или нощница, заедно с домати, чушки и картофи. Много от нас израснаха да мислят за патладжана като големи, донякъде овални, лилави зеленчуци. Нямаше много разнообразие в това, което можехме да развием или как я изядохме. За щастие това вече не е така. Вече можете да намерите голямо разнообразие от растения с плодове с различни форми, размери и вкусове (и много с по-малко горчивина, отколкото сте свикнали).

описание

Вярно с името си, патладжанът действително идва в малък, бял, яйчен сорт. Има също жълти, зелени и райета патладжани. Вкусовете са много различни и някои са много по-лесни за растеж от други, което означава, че градинарят има много възможности.

Ботаническо наименование

Solanum melongena

Общи имена

Патладжан, патладжан, мелонген

Зони на издръжливост

Патладжаните са тропически трайни насаждения , което означава, че те могат да живеят в продължение на няколко години в горещ, влажен климат, като зони 10 и 11 USDA Hardiness. Въпреки това, за целите на зеленчуковите градинарници патладжаните се отглеждат като едногодишни и процъфтяват най-много в зони 5 до 12.

Възрастен размер

Растенията могат да бъдат с височина от 2 до 3 фута и да са доста храстовидни. Размерът и теглото на плодовете могат да накарат стъблата да се огънат или да се счупят.

експозиция

Патладжаните са топлинни растения. Те се нуждаят от пълен ден на излагане на слънце , не само за да дадат плодове, но и да поддържат растенията топли.

Дни за прибиране на реколтата

Времето за прибиране на реколтата варира за различните сортове, но повечето патладжани отнемат най-малко два месеца, за да се узреят, като някои от тях вземат 70 дни или повече.

Съвети за събиране на патладжани

Зрелите плодове ще бъдат гланцирани, с леко придаване, когато леко натиснете пръста си върху кожата. Избирането на плодовете, преди да бъдат напълно отгледани, е добре и ще стимулира повече плодове. Най-добре е да изрежете, а не да дърпате плодовете от лозята им. Застойът на патладжаните е бодлива, затова е добре да носите ръкавици. Не позволявайте на плодовете да узреят. Те ще бъдат горчиви и пълни със семена. Това също така обезсърчава растението да произвежда повече плодове.

Съхранявайте зеленчуците в хладилника. Те се използват най-добре в рамките на няколко дни, но трябва да продължат до две седмици. Не ги отрежете, докато не сте готови да ги подготвите. Плътта се обезцветява почти веднага, когато е изложена на въздух.

Съвети за отглеждане на патладжан

Патладжаните се нуждаят от умерено богата и добре дренираща почва. Помага да се работи в няколко сантиметра компост или друга органична материя преди засаждането. PH на почвата от 6,5 до 6,8 (леко кисела) е идеално, въпреки че плочите не са твърде специфични.

За да започнете от семена на закрито , започнете около 8 до 12 седмици преди последната дата на замръзване. Патладжаните са бавни стартери, особено ако не можете да им осигурите топла температура. Идеалната температура на кълняемост е около 75 F. Отоплителната мат и пластмасовото покритие върху тавата за семена ще ви помогнат да го затоплите.

Ако не можете да го направите, опитайте да го поставите на хладилника. (Не забравяйте да ги преместите в светлина, веднага щом семената покълнат.)

Независимо дали започвате със семена или закупени разсад, дайте на растенията достатъчно време, за да се втвърдят . Трансплантирайте ги в градината най-малко две седмици след последната дата на измръзване. Изчакайте по-дълго, ако температурите останат хладни. Нищо не може да се спечели, като се започне твърде рано. Те няма да започнат да дават плодове, докато вечерните температури останат в 70-те години на ХХ век. Космическите растения са около 2 до 3 фута. на части. Те ще се разклоняват и ще се нуждаят от допълнително въздушно помещение.

Когато отглеждате патладжани в по-хладен климат, можете да започнете рано, като засадите в повдигнати легла или контейнери, или можете да затоплите почвата с черна пластмаса или дори да покриете растенията с плаващо покритие за изолация.

(Уверете се, че сте премахнали капака на реда, когато цветята се появяват, за да се осигури опрашването.) Друга възможност е растенията да се развиват в черни пластмасови саксии, които са значително по-топли от градинската почва, понякога до 10 градуса по-топъл. Също така саксиите вече държат топлината си вечер.

Вредители и проблеми на яйцата

Патладжаните могат да бъдат склонни към усещане за вертикалиум, съдово заболяване, което възпрепятства растенията да поемат вода, да причинят умора и в крайна сметка да умрат. Ако вирусът на вертикалиума е проблем, изберете устойчиви сортове и избегнете засаждането на патладжани в район, в който наскоро са отглеждали домати или чушки. Отглеждането им в контейнер със свежа почва е добра възможност.

Бълхи бръмбари са най-големият проблем насекоми ще срещнете патладжан. Бръмбарите дъвчат десетки дупки в листата, но рядко се докосват до плодовете. Пораженията са предимно козметични, но отслабват растенията и могат да разпространяват болести. Можете да осуете бълха бръмбари в началото на сезона с плаващ редове покритие, но тя трябва да бъдат премахнати, когато растението започва да поставя цветя. Някои градинари поставят лук около обеците, за да отблъснат бръмбарите.

Предложени сортове патладжан

Има чудесно вкусни патладжани и някои съвременни хибриди, които са устойчиви на болести и / или бързо узряване. Експериментирайте с няколко разновидности, за да видите кои са добри в условията ви на отглеждане. Патладжана има лоша репутация, че е горчива. Някои сортове са по-горчиви от други, особено когато те са събрани покрай техния премиер. Патладжаните са свързани с тютюна и съдържат никотиноидни алкалоиди, които могат да допринесат за горчивия вкус, но количеството на този алкалоид варира в различните патладжани. Опитайте няколко разновидности, преди да се откажете от патладжана.