Разбира се, кравето мляко е стандартното "мляко за пиене", но козе мляко се радва на нишов пазар за определени потребители. Тя е по-лесно да се смила и някои хора с млечни чувствителност могат да я консумират безопасно.
Козите са хладни животни, които лесно се пазят. Те се хранят добре на по-малко от идеални пасища за едър рогат добитък и са евтини, за да се запазят. Те са много по-малки и по-лесни за обработка от кравите. И като високо интелигентни, приятелски селскостопански животни, те са добро животно, което има наоколо.
Те също така са гъвкави и любопитни, което може да направи някои забавни гледания на кози, както и някои трудни времена (ще ви трябва добра ограда).
Изберете порода козе мляко
Първата стъпка към отглеждането на млечни кози за мляко е да се запознаят с различните стандартни породи за млечни кози. Въпреки че има стотици кози породи , само шепа често се използват за млечни кози. Alpines, Saanens, Oberhalsis и Toggenburgs са с произход от швейцарските планини и са много приспособими към по-хладните климати и по-малко от съвършените условия. LaMancha и Nubian кози имат по-тропически произход и се справят добре в горещите лета.
Как да изберем порода за млечни кози
Жилищни и фехтовка на млечни кози
Млечните кози се нуждаят от чисто и сухо място, което да е безпроблемно. Ако се шегувате през зимата, ще ви е необходим плевня, която е топла и затворена. Осигуряването на много фураж за вашите кози е ключът към щастливото и здраво стадо. И ще трябва да се уверите, че имате още здрави, вероятно електрически подсилени, огради за козите си.
Как да се хранят млечни кози
Козите се справят най-добре с основите на добри фуражи - дървета, храсти и треви, за да се забавляват и да се хранят със сърцето си. Безплатното хранене на висококачествено сено е също обичайна практика и ако имате сезони, в които няма да има свежи фуражи, сеното ще бъде основната ви храна за тези времена.
Има някои съвети и трикове за поддържане на добре подхранвани кози, така че не забравяйте да научите подробно подробностите за храненето на кози правилно.
Уверете се, че зоната на вашата коза за фураж е свободна от всякакви растения, които могат да бъдат токсични за козите. Проверката с вашия агент по разширението на окръг може да ви помогне да разберете дали имате някое от тези неща на вашата земя.
Как да съхраняваме млечните кози здрави
Управлението на вашето стадо означава да ги освободите от болести и болести. Поговорката "Унция за превенция струва един килограм лек" е много вярна, когато става дума за кози. Много по-лесно е да ги поддържаш здрави, отколкото да ги излекуваш, след като са болни. Научете основите и какво да търсите, когато са болни - и кога да се насочите към ветеринарен лекар.
Управление на млякото
Твоята работа ще трябва да се отглежда веднъж годишно. Трябва ли да е на 8 месеца или поне 80 паунда (освен ако не е малка порода), преди да бъде отгледана. Обикновено се отглеждат през есента. Влиза в топлина за три дни на всеки 17 до 21 дни. Пазете се отделно от вашия долар, докато не попаднат в топлина. И веднъж развъждани, те трябва да бъдат разделени отново, или млякото може да опита.
Деца или раждане обикновено се случват около 150 дни след размножаването. Често има близнаци, а понякога и триплети.
След раждането, пуе ще се освежи или ще започне да произвежда мляко. Ако тя непрекъснато е мляко, тя ще лактира до 10 месеца.
Трябва ли да се позволи да изсъхне най-малко два месеца след като се получи мляко, преди да бъде повторно отгледано.
Козите произвеждат толкова много мляко, че можете да позволите на децата да кърмят и все пак да вземат останалото. Повечето козе стопани ограничават децата през нощта, след като са на 2 седмици и сутрин мляко. След сутрешното доене децата могат да се грижат при поискване.
Как да мляко коза
Доене на коза е сравнително лесен процес, особено ако се научите практически от опитен фермер. Много фуражни зърнени храни по време на доене. Важно е продължителността на доене да продължи. Ще ядете или веднъж или два пъти на ден, на около 12 часа. Разбира се, ще трябва да се уверите, че оборудването и зоната за доене са чисти и че можете да охладите млякото веднага щом сте доели козата.
Козе мляко е естествено хомогенизирано, защото мастните глобули са по-малки от тези в краве мляко. Кремът няма да се отдели в козе мляко, което прави трудно производството на масло и сметана. Продуктите от козето мляко обаче са кремообразни и гладки поради тези малки мастни глобули.