Да обичаш печенето е да обичаш грила. И както при всякакви добри взаимоотношения, поддържането му отнема известна работа. За щастие, времето, прекарано в поддържането на грил щастлив, е минимално и отплатата за усилията е огромна. Няма значение, ако имате работа с най-модерен модел или евтин knockoff: Голямото сезонно почистване, комбинирано с ежедневно почистване на грил, ще подобри производителността на скарата и ще поддържа връзката ви на твърда земя за дълго време.
Почистващи скари решетки и шкафове
Решетките и стелажите за грил и всяка друга повърхност, която докосва храната, трябва да се почистват след всяка употреба. За най-добри резултати, изчакайте, след като сте на скара. Почистете решетките и стелажите, когато са по-хладни, но все още топли, като използвате висококачествена четка за грил от неръждаема стомана, за да почистите частиците от храната. Използвайте вградената скрепер на четката (ако има такъв) за изгорена храна или използвайте отделен инструмент за скрепер. Избършете решетките и стелажите с влажен парцал, за да премахнете разхлабените парчета и да се уверите, че няма останали четки на решетката ( всъщност не желаете нишка в никоя храна).
Почистване на решетъчни скари
В допълнение към почистването на повърхностите за готвене, след всяка употреба почиствайте пепелта в скара за дървени въглища. А купчина пепел, оставена на скарата, може да събере влага , а пепелта плюс влагата може да се равнява на вещество, подобно на цимент, което е чудовище, което да се премахне.
За да направите бързо почистване на пепелта, съхранявайте метална (не пластмасова или друга горима) кофа с капак до скарата и изсипете пепелта и изхабени въглища в нея, когато всичко се охлади.
Съхранявайте кофата някъде, където няма да се намокри. Прехвърлете събраната пепел в боклука, когато кофата е пълна и вие сте позитивен, че все още няма изгаряне на въглища. Почистването на пепел стане още по-лесно, ако се откажете от еднократна дървесен въглен, тъй като той създава сравнително малко пепел в сравнение с брикети.
В началото и края на всеки сезон за печене, или поне веднъж годишно, ако грил целогодишно, дайте на скарата си въглен цялостно почистване с гореща сапунена вода и твърда найлонова четка.
Почистващи газови решетки
Хората с газ решетки често мислят, че са свободни вкъщи, когато става въпрос за почистване на грил, защото на "чисти" настройка на много газ решетки. Тази настройка загрява грила и изгаря част от частиците, но не е заместител на редовното почистване.
Освен почистването на решетките и стелажите при всяка употреба, почиствайте топлинните дефлектори под решетката за готвене на всеки трети или четвърти път, когато скачате. Почистете всичко останало, включително горелките и дъното на отделението за готвене, най-малко веднъж годишно. Това сезонно или ежегодно почистване изисква известно разглобяване, така че можете да почистите всяка част отделно да я изсушите и да я изсушите преди да сглобите скарата.
Покрийте външния си грил
Може да изглежда очевидно, но покриването на вашата скара е задължително, ако я държите на открито. Без покритие всичко, което прах, мръсотия, цветен прашец, паяжина и каша от насекоми, които покриват вашата палуба или вътрешен двор по време на извън сезона, също ще покрият вашата скара. Също така, решетките остават сушилня под капака, което спомага за намаляване на корозията на металните части.