Намиране на сватбена катерица

20 въпроса да питате

Храната по време на сватба обикновено е или гумено пиле, или е толкова добро, че гостите не могат да спрат да говорят за това. Вашият сватбен кетъринг вероятно ще бъде най -големият ви разход , така че вие ​​ще искате те да бъдат първокласни!

Посъветвайте се с вашия сайт за приемане, ако имат ограничения или предложения, с които ще работят сватбените заведения за хранене. Вашият фотограф , цветар или видеограф може да има снежен доставчик, с когото са работили наскоро.

Ако имате ресторант, който обожавате, вижте дали има отдела за специални събития или има кетъринг за сватба, към който да се свържете. И не забравяйте Международната асоциация на катериците и Националната асоциация на служителите в кетъринга, които могат да ви насочат към членовете във вашия район.

След като сте намерили няколко, които изглеждат, че ще работят, да назначават срещи, да организират интервюта, които да задават следните въпроси и дегустация. По този начин ще знаете, че работите с професионалист, ще избегнете грозни изненади по окончателния законопроект, а вкусовите пъпки на гостите ви ще бъдат щастливи.

Въпроси, за да попитате Вашата сватбена катерица

Храна:

  1. Като се има предвид стилът, времето и датата на сватбата ми, какви са някои от елементите на менюто, които предлагате? Каква би била цената на човек?
  2. Имате ли някакъв специфичен стил на храна или специални елементи от менюто, с които се специализирате?
  3. Можем ли да осигурим една сантиментална фамилна любима рецепта, която да бъде включена в менюто?
  1. Можете ли да предоставите сватбена торта и евентуално торта? Ако им предоставим, плащате ли такса за изрязване и обслужване на тортата?
  2. Предоставяте ли храна на фотографа, видеограф, музиканти и други продавачи на деня? Ако е така, има ли допълнително заплащане?
  3. Ще осигурите ли специално хранене за всички деца, които посещават, и има ли такса за тях?

Алкохол:

  1. Ако искаме да осигурим собствено вино, шампанско и алкохол, плащате ли такса за коктейли?
  2. Плащате ли за услугата за напитки?

Декор:

  1. Предоставяте ли бельо, чаши, чинии, сребърни прибори, маси, столове, сервирани парчета и декоративни цветя за тави? Би ли струвало по-малко, ако самият аз се занимавах с всичко това?
  2. Какъв цвят и стил на бельо, чаши, чинии и аксесоари са на разположение?
  3. Колко време ще ви е необходимо за настройка и почистване?

Разходи:

  1. Колко други сватби вашата фирма ще се справи със същия уикенд / ден / час?
  2. Ли сте лицензирани? (това означава, че те са изпълнили стандартите на здравния отдел и имат застраховка за отговорност) Имате ли лиценз за алкохол?
  3. Как се сравнява цената на човек на шведска маса с тази на седнала вечеря?
  4. Тази цена на човек просто покрива храната или са включени такси като персонал, наем и спално бельо?
  5. Какви разходи за услуги са включени и какви допълнителни разходи? Включени ли са настройките и почистването? Колко време е извънредно, ако приемането продължи дълго? Включени ли са безплатни пари?

Договор:

  1. Можем ли да видим копие от стандартния си договор?
  2. Какъв депозит искате да задържите на датата и кога ще се дължи останалата част от парите?
  3. Ще бъде ли човек лично да се занимава с моята сватба в моя сватбен ден? Ако не, кое е името на човека, който ще го направи, и кога мога да се срещна с него?
  1. Можем ли да видим снимки от предишни събития и да говорим с бивши клиенти за реферали?

Ако имате хубаво усещане от производителя на храна и мислите, че може да са жизнеспособни кандидати, помолете ги да направят описание на това, което сте обсъждали, включително разходи, възможности за меню и какво включва таксата. И не забравяйте за това дегустация!