Nasturtiums са такива весели цветя, си струва да ги растат само заради външния им вид. Но слагайте няколко допълнителни растения в градината си, за да се захванете. Всяка част от надупцията е вкусна. Листата и цветята имат топъл, остър аромат. Вземете няколко и хвърлете венчелистчетата в салата или плувкайте цвете върху една напитка или супа.
Не спирайте там. Натуражните семена правят чудовище като третира. Всъщност те се наричат "Кафето на бедния човек". Реалните каперси са направени от пъпките на растението капер. Версията на бедния човек е направена от все още твърдите семена от растения от пъстърва. Така че те започват по-отчетливи и по-тънки.
Какво ви е нужно
- 1 чаша Nasturtium семена (все още твърда и зелена)
- 1 чаша бял оцетен оцет
- 1 чаена лъжичка Сол (или на вкус)
- 5-8 черен пипер (леко смачкан)
Как да го направим
- Изплакнете и изцедете семките от хайвер и ги изпечете на хартиени кърпи.
- Изсипете семена в 1 пинта консерви буркан.
- Донесете оцет, сол и черен пипер на врял и изсипете семената.
- Запечатайте и охладете буркана и го оставете да седне за около 3 месеца. След това се забавлявайте!
Основната рецепта е много проста. Можете да ги използвате, както е, на салати и в зеленчукови и рибни ястия. Или можете да създадете своя собствена смес, като добавите няколко допълнителни подправки.
За да се подправят нещата, опитайте да добавите: Карамел от разбит чесън, щипка от целина или оризова подправка, няколко клонки от мащерка или дафинов лист.