Повечето от нас мислят за краставици като зелени, напълнени със семена филийки на салата. Дългите, зелени краставици са далеч от най-популярния тип, отглеждани в домашни градини, но има стотици разновидности краставици, включително кръгли кюфтета, жълти кукувици, слаби английска сладки и екзотични арменски сладки. Краставиците са относително лесни за разрастване в много различни климати. Домашните кълнове са по-вкусни и по-крехки от повечето сортове, закупени от магазина (и нямат толкова дебело покритие от восък!).
описание
Краставиците са в едно и също семейство като скуош и пъпеши. Популярен начин да се категоризират краставиците е да се опишат като резачки или пилета. И двата типа могат да се консумират прясно, докато очистените краставици поддържат добре структурата си по време на обработката.
- Листата: Краставицата има донякъде триъгълна форма, с остри лобове. Структурата на цялото растение е грубо и бодливо.
- Цветя: Жълти и обикновено еднолични, които изискват мъжки и женски цветове да произвеждат плодове. По-нови хибриди се отглеждат като партенокарпични, като само женски цветове, които не изискват опрашване.
- Плодове: Плодовете могат да варират в размер от 1 или 2 инча дълъг до над един крак. Има и кръгли краставици. Външната кожа обикновено е зелена или жълта и може да бъде или нежна или здрава. Повечето сортове се поръсват с шипове, които лесно се избърсват. Партенокарпските сортове са без семена.
Ботаническо наименование
Cucumis sativus
Често срещано име
краставици
Зони на издръжливост
USDA зони на издръжливост 4 до 11
експозиция
Пълно слънце до частична сянка
Възрастен размер
Размерът на растенията варира значително сред сортовете краставици. Винингът краставици лесно може да покрие 4 до 6 фута земя. Буш сортове не пътуват досега, но те могат да се разпрострат на 4 фута във всяка посока.
Дни за прибиране на реколтата
Повечето сортове започват да се произвеждат в рамките на 48 до 70 дни от семената.
Съвети за събиране на краставици
Краставиците са най-добре събрани леко незрели. След като достигнат зрялост, те започват да се оцветяват в жълто и да станат горчиви, а посадъчните сортове да развиват повече пулпа за семе, колкото повече ги оставяте на лозата. Проверете опаковката на семена или етикета за препоръчителния размер на прибиране на реколтата за вашия сорт.
Тъй като краставиците лозя са лъскави и неприятни за допир, обикновено е най-добре да изрежете краставици от лозата. Можете също така да завъртите стъблото и да счупите краставиците от лозята. Не ги дърпайте, защото ще повредите лозята.
Предлагани сортове краставици
Кукерите са чудесни за изпробване на различни размери, цветове и форми, за да видите кои сортове изглеждат и растат най-добре и, разбира се, опитайте най-добре за вас.
- Marketmore: Една от най-плодородните и лесни за отглеждане сортове.
- Лимон: Кръгло, бледо жълто наследство с голямо количество семена. Можете да изхвърлите семената и да използвате плодовете като годна за консумация купа.
- Арменски: Тънки и хрупкави, арменски слипове са малко екзотични и могат да бъдат свалени или изхвърлени.
- Английски: Наричани още "гореща къща", те имат тънка кожа и мек вкус. Те изискват дълъг вегетационен период.
- Буш шампион, космически майстор, буш майстор и други: Почти всяко разнообразие с името "Буш" е чудесно за отглеждане в контейнери.
Вредители и болести на краставиците
Насекомите, които придават краставици, включват счукани лопатки , които се носят в основата на растението и прекъсват циркулацията му. Скуош бъгове се хранят с растенията, особено младите разсад. Краставиците от краставици се хранят с листата и пренасят бактериално заболяване, известно като ухапване на краставици или бактериално увяхване , което е смъртоносно за растенията с краставици. Друга болест, прахова мана , е грозна и отслабва растенията, но те могат да я оцелеят.
Съвети за отглеждане на краставици
Краставиците като леко киселинни до неутрални почвени рН от около 5.5 до 7.0, и те обичат топлината. Засадете семената и растенията след всяка опасност от замръзване. Също така, позволете на почвата да затопли и изсуши някои. Краставиците са лесни за насочване в градината. Можете също така да купите краставици, но те трансплантират най-добре, когато са още млади.
Ако започвате семена на закрито, засадете ги около 3-4 седмици, преди да планирате да трансплантарате. Посяването в торфени или хартиени саксии ще намали ефекта от трансплантационния шок. В противен случай, просто директно засадете семената в клъстери от три до четири семена, дълбоки около 1/2 инча и раздалечени на разстояние от 18 до 36 инча. Ако почвата е достатъчно разхлабена, можете да ги натиснете направо в почвата, без да копаете. Ако възнамерявате да изкопаете лозята си, можете да ги засадите на няколко сантиметра по-близо. Друг метод е да се засадят клъстери от семена на върха на малки хълмове на почвата, разстояние между краставици в хълмовете на разстояние от 5 до 6 фута една от друга, или разстояние от храстите видове 2 до 3 фута един от друг.
Дайте на растенията поне 1 инч вода на седмица, особено когато присъстват плодове (краставиците са предимно вода). Не ги оставяйте да седят на влажна почва. Тъй като лозовите култури, краставиците са тежки хранилки. Започнете с богата почва и странична рокля с компост, след като растенията започват да цъфтят. Дайте им още един превръзка или доза тор около три до четири седмици по-късно, в средата на сезона.
Често срещани проблеми с отглеждането на краставици
Ако вашите растения не дават плодове, показващи лошо опрашване, това може да се дължи на лошо време, липса на опрашители или липса на цветя на жените. Женските цветове започват да цъфтят по-късно през сезона, отколкото мъжките цветове.
Едно често срещано оплакване от ядене на краставици е горчивина. Някои хора казват, че краставиците са по-горчиви близо до кожата и към края на цъфтежа. Съществуват и развъждани сортове, които не са горчиви, така че опитването на различен тип растение на краставици може да направи всичко различно.