Общ преглед:
Репичките са универсална култура. Като цвекло, те могат да се отглеждат за зеленина или за крушката. Те растат сравнително бързо, като отлежават за около 2 месеца, така че можете да получите повече от една реколта през сезона. Въпреки това луковиците се оформят най-добре в хладно време, около 60 F., така че ранната пролет и падането на култури са облагодетелствани.
Ние сме най-добре запознати с бялата и пурпурната тениска, която обикновено се продава, но има много разнообразие, включително малки, нежни ряпа.
Рибите са от семейство Brassicaceae или горчица, а зелените им върхове имат аромат, подобен на зеленчуците от горчица. Те са били култивирани от векове.
Описание:
Репичките имат листа, подобни на горчица, и техните крушки обикновено са бели или жълти. Частта от крушката, която излиза над земята и е изложена на слънчева светлина, ще промени цвета си в лилаво или зелено.
- Листата : Листата са светлозелени и леко космат. Те растат в удължен овал, с назъбени или вълнообразни ръбове.
- Цветя : Цветята са малки и жълти. Както при другите растения от Brassica, 4 венчелистчета формират кръст, поради което са наричани също кръстоцветни зеленчуци.
Ботаническо наименование:
Brassica rapa
Често срещано име:
Ряпа
Изложение:
Пълно слънце до частична сянка.
USDA зони за издръжливост:
Ябълките са двугодишни, отглеждани като годишна култура. Те могат да отидат на семената през първата си година, ако са засадени рано през пролетта.
Зрели растения Размер:
12 - 18 "(з) х 6 - 8" (w)
Кога да съберете:
Зърната зеле могат да бъдат събрани всеки път, след като достигнат височина 4 инча. Ако не навредите на върха на крушката, зелените ще продължат да се възстановяват. Крушките са най-добри, когато са малки и нежни, с диаметър около 2 - 3 инча. По-старите ряпа може да стане твърда или мрачна. Попадането на залесени ряпа може да бъде оставено в земята и събрано през зимата, тъй като те вече не се развиват активно.
Един слой мулч ще ви предпази от замръзване и студеното време ще подслади техния вкус.
Готвене с ряпа:
Търг, нови ряпа може да се яде суров. Те имат част от зрелия трън, но леко закалени. Можете да ги накълцате в салати или да ги закърпите за суровост.
По-големите ряпа може да се пече или да се използва в яхния, но като повечето корени зеленчуци , те са фантастично печени. По-старите, дървесни ряпа все още могат да се използват за шлайфане или за супи и ястия.
Ако ще съхранявате репичките си, отстранете първо листата или листата ще продължат да черпят енергия и хранителни вещества от луковиците. Използвайте зелените ASAP. Луковиците могат да се съхраняват в хладилника или в хладно, тъмно място, в продължение на месеци.
Предложени сортове:
- Alltop - Отглеждан за зелените си. Бързо се размножава и ще се изсипва бързо след прибиране на реколтата. (35 дни)
- Златна топка Малки, сладко-жълти крушки със слаб вкус на бадеми. (60 дни)
- Purple Top White Globe - Най-популярното разнообразие, защото расте толкова добре. (55 дни)
- Scarlet Queen - Светло червено отвън, бяло отвътре. Бавно, за да се превърне в мръсен (45 дни)
- Shogoin - отглеждан за широки, леки зелени, но крушката също е добра. (45 дни)
- Токио Крос - AAS победител. Много хомогенна, бързо растяща и бавна, за да се обърне. (35 дни)
Съвети за отглеждане:
Почва: Рапиците предпочитат леко кисела рН на почвата в диапазона от 6,0 до 6,5. Доброто почвено плодородие ще им помогне да растат бързо и да се уверите, че почвата е добре източваща, така че луковиците не гният.
Засаждане: Рапиците растат най-добре в хладно време и са директно засадени в градината или в началото на пролетта, или през есента, около 70 дни преди първата ви студена дата. Засадете семена с дълбочина ½ инча.
Когато растенията са с височина 3 - 4 инча, ги разцепете на 2 - 4 инча. Можете да използвате разредените растения като зелени.
За продължителна реколта последователно засаждайте на всеки 10 - 14 дни.
Поддръжка:
Най-малко един сантиметър вода на седмица е от жизненоважно значение за доброто развитие на корена. Репичките трябва да растат бързо, а редовната вода, заедно с богата почва, ще им помогне да направят това.
Тъй като те растат толкова бързо, не трябва да се налага да оплождате растенията си.
Просто се уверете, че почвата има много органично вещество в нея, преди да засадите.
Вредители и проблеми:
Болести: Репичките са склонни към всички обичайни проблеми, свързани с отглеждането на Brassicas, включително: антракноза, кървавица, място на листа, бръчки, ряпа мозаечен вирус, гниене на ризоконтония, корен възел и бяла ръжда. Най-добрият начин за предотвратяване на тези заболявания е да се избегне засаждането на всяка Brassica на едно и също място повече от 2 години подред. За кърмене, чакат 6 години за отглеждане на Brassicas в същата област се препоръчва.
Насекоми: насекомите вредители включват: листни въшки и бълхи бръмбари, които увреждат Зелените. Покривът на редицата може да се използва, за да се пази от листата. Кореновите червеи и телените червеи причиняват повече проблеми, защото повреждат крушките.