Този списък с препоръчителни книги за малки ферми и гостоприемници прави чудесно начало за вашата библиотека.
Енциклопедия на страната, живееща от Карла Емери
Тази класическа книга обхваща много аспекти на основния живот на фермата, включително градинарство , подготовка на храна и закупуване на земя . По истински енциклопедичен начин ще намерите информация за отглеждането на пчели, култивирането на кисело мляко, печенето на хляб и изкуственото оплождане на пуйка. Ако трябваше да получиш само една книга за това как да ферментираш, това би било.
В двора на двора на Гейл Дамеров
Тази книга обхваща основите на отглеждането на пилета, патици, гъски, зайци, кози, овце и едър рогат добитък (млечни и говеждо месо). Това е чудесно въведение към различни животни. За по-задълбочена информация за конкретна порода, Ръководството за това порода може да е по-полезно.
Пазете пилетата! от Барбара Киларски
Отлично въведение за запазване на пилетата за яйца, особено подходящи за градския или крайградския фермер. Пишенето на Киларски е привлекателно и забавно, но все още пълна с полезна информация. Предлагат се хранене, дизайн на копче и кокошка, събиране на яйца и измиване на яйца.
Можете да фермата на Джоел Салатин
Подзаглавие "Ръководството на предприемача за стартиране и успех в земеделското предприятие", тази книга на известния собственик на Polyface Farm във Вирджиния е точно това. Салатин описва собствения си опит в тази книга, преподавайки по примера и вдъхновявайки читателите. Фокусът тук е върху предприятие с печалба, но има много голяма информация за дребните фермери, които не искат да донесат продукти на пазара. Тук има много, които ще предизвикат вашите идеи и предположения за земеделието и селското стопанство.
Животновъдство с малък мащаб от Карол Екариус
Тази книга е чудесно за фермерите само да започнете. С тежък акцент върху определянето на това, което искате от живота си в земеделието и планирането на стопанството, то помага на дребните фермери да изградят силна основа за своята ферма. Той обхваща също избирането на добитък , разбирането за жилищните нужди , нуждите от заграждения и хранене , размножаването и пазарните стратегии. Тази книга се основава на трева, паша на земеделието.
Самостоятелният живот и как да го живеем от Джон Сиймор
Чрез британска леща тази книга обхваща основите на угояването и малките земеделски стопанства за жителите на селските райони, които живеят в селските райони. Обхванатите теми включват храна от градината, животните, полетата и дивата природа; в млекопроизводството; в кухнята; пивоварство и винопроизводство; енергия и отпадъци; занаяти и умения. Подобно на "Енциклопедия на страната живот" , тази книга се стреми да споделя информация за много аспекти на убежището / самодостатъчния живот.
Противоположният фермер от Ген Лоджсън
Фокусирайки се върху селското стопанство за удоволствие, както и за печалба, книгата на Lodgson служи като антидот на "традиционното" семейно земеделие в голям мащаб. Тази книга е вдъхновяваща, докато преподава някои основни неща, и е забавно и полезно да се чете за всеки, който започва работа с фермерство.
Реколта от четири сезона от Елиът Колман
Колман пита: "Защо да спрете градинарството в края на лятото?" С техниките и стратегиите, описани в тази полезна книга, можете значително да разширите сезона на градинарството си, независимо колко на север живеете.
Root Cellaring от Майк и Нанси Бубел
Обикновени, стъпка по стъпка съвети за създаване на зимни хранилища за зеленчуци и плодове.
Семена за семена от Сюзан Ашуорт и Кент Уили
Подзаглавие: Техники за спестяване и отглеждане на семена за зеленчукопроизводители. Тази книга описва как да се запазят семена за над 160 зеленчуци, включително подробна информация за всеки зеленчук. Всички техники са напълно проучени и тествани. Семената на семена са основната справочна книга за научаване как да се спасят семена от вашата градина .