Искате ли да бъдете голям домакин? Сервирайте достатъчно алкохол, за да сте щастливи гостите
Когато планирате парти или събитие, има много фактори, които трябва да се вземат предвид, като се започне с храна и напитки. Хостинг на парти без достатъчно храна или напитки няма да бъде популярен сред гостите, които могат да се оплакват и дори да напуснат вашата партия рано. Вие не искате да бъдете известен като лош домакин. Така че, ако сте поканени хора, покажете своя щедър и приветлив дух.
Антидотът е да планираме напред, за да сме сигурни, че всичко е достатъчно, като се започне с алкохола.
Но откъде знаеш колко е достатъчно? Как оценявате колко алкохол имате нужда за вашата партия? И има ли начин да се купи достатъчно, без да се прекъсне банката?
Какво определя колко трябва да купите?
Има няколко фактора, които трябва да имате предвид, когато изчислявате количеството алкохол, което ще ви е необходимо за дадена страна. Между тях:
- Колко време ще трае партията и колко хора се очаква да се появи?
- Знаете ли дали вашите гости са тежки пиячи?
- Колко разнообразие ще предложите? И ако предлагате разнообразие, как ще балансирате бирата, виното и смесените напитки, които ще предложите?
- Какъв тип партита планирате? Коктейл ли е, където напитките са фокусът или седналата вечеря, където е всичко за храната и виното играе второстепенна роля?
Колко трябва да купите?
С толкова много променливи, вземането на решение колко алкохол да купите може да бъде повече изкуство, отколкото наука. Ето няколко надеждни правила на палеца, които ще ви помогнат да планирате:
- За коктейл, където възнамерявате да имате само вино и може би шампанско, поставете една бутилка на всеки двама гости, която се сервира на всеки два часа.
- Изчислете една напитка за средно пиене на час. След това, за да сте сигурни, увеличете тази сума с около 25%.
- Ако това е един много горещ ден или сервирате солена или пикантна храна, вашите гости биха могли да пият още повече, докато закупуват алкохол с още 25%, в зависимост от това дали сте ходили тежки пиячи.
Как може да спестите пари за покупки на алкохол?
Има няколко стратегии, които можете да използвате, за да спестите пари от бюджета си за алкохол. Те включват:
- Сервирайте само вино, бира или и двете. Колкото повече разнообразие, толкова повече алкохол, смесители и гарнитури, ще трябва да завършите бара си - и колкото повече ще похарчите. Вместо това, поддържайте нещата прости. Вашите гости ще разберат, ако сте избрали да сервирате само вино и бира, и те ще оценят какво имате за тях. Освен това, с вино и бира, за учтивите гости е много по-лесно да носят бутилка за домакина.
- Предлагайте коктейли , но ограничавайте бара до смесени напитки по ваш избор. Разбира се, решаването кои коктейли ще служите е всичко за баланс. Стеснете полето на два коктейла, което съкращава списъка с елементи, които ще трябва да купите, и трябва да е повече от достатъчно за вашите гости. Препоръчваме Ви една напитка джин или водка и един ром, текила, бърбън или мекал опция. Можете да стесните тези опции допълнително, като отидете с един лек, освежаващ коктейл и един с още малко захапка. Ако имате нужда от помощ за вземане на решение, Google "топ 10 коктейли" във вашия район и изберете две, които отговарят на горните критерии.
- Създайте алкохолен удар , който ще удължи бюджета ви за алкохол. Ударът е лятният спасител. Те са прекрасно, цветно допълнение към вашата маса и ще помогнат на гостите да се впуснат в празничния дух. Поставете купата си в центъра на специална маса и я заобикайте с много чаши или чаши с голяма покрита хартия. Що се отнася до количествата, ето едно надеждно правило: две бутилки от охладено вино до две бутилки охладена джинджифил или не солена искряща вода. За удар с повече ритник добавете няколко пръски от ром или бренди към по-тъмни удари, водка или джин до бял или по-светъл цвят. За по-плодов вкус добавете няколко пръски боровинки-нар или черешов сок на червени удари, ябълки или бял гроздов сок до бели или по-светли цветни удари. Когато партито напредва, винаги можете да добавите повече вино и пенливи течности, но се опитайте да останете с 50-50 процента. За уау фактор замразявайте плодове или годни за консумация цветя в кубчета лед; когато пристигат гостите ви, ги добавете към вашия вече охладен удар. Добавете още плодове, цветни годни за консумация цветя и тънко нарязани цитрусови плодове като поплавъци (почистете цитрусовата кожа добре преди да я отрежете). Ако сервирате червен удар, добавете червени и лилави плодове с оранжеви цветя и цитрусови филийки. Ако изберете роза, можете да запълнете този бляскав удар с малини и семена от нар. За плодов бял, фин лист от портокал, лимон и киви щеше да е хубаво. С танинова бяла, годни за консумация бели или розови розови венчелистчета, тънки ябълкови или крушови филийки и няколко листа мента биха направили прекрасно допълнение. Обадете се лесно с мента, защото това ще повлияе на вкуса на виното.
- Добавете селекция от охладени безалкохолни напитки, за да охладите жаждата на гостите си и да ги поддържате хидратирани, докато консумират алкохол. Това трябва да включва вода, която е от съществено значение за забавление, ако не искате вашата партия или събитие да излязат извън контрол. Може да има и лед чай, пенлива вода и сода от различни видове. Поставете кофа или ледена купа до напитките. Можете да поставите тези напитки на една и съща маса с алкохолния си удар: в единия край ударете, от другата страна безалкохолни напитки, с очила, лед и салфетки в центъра.
- Не забравяйте един или два големи, разхвърляни букети от супермаркети, за да запазите настроението си празнично. Поставете ги стратегически в партито пространство.
Каква лесна храна върви добре с тези напитки?
Една дъска за месо и сирене винаги е приятна за тълпата: Разпределете много голяма дървена дъска за рязане и я напълнете с нарязани на добри цени колбаси, пастет и друго консервирано месо; висококачествени сирена със специални ножове; и малки контейнери от мед или сладко от смокини, дижонска горчица, дати и малки коренища (малки френски кисели краставички).
Добавете и някои пресни плодове, ако желаете. Наред с това, сервирайте голяма кошница от нарязан багет и друг велик хляб с блок прясно масло. За да добавите разнообразие, поръчайте предястия като следните от местния магазин Cosco или гастроном: индивидуални quiches; кюфтета или малки пилешки кебапчета; и пикантни сладкиши или фило, пълни със сирене и зеленчуци. Изчислете количествата, като пресметнете най-малко две или всеки елемент на гост. Ако знаете, че вашите гости ще ядат повече, поръчайте повече.
Как да сложите край на вашата партия или събитие?
Когато извадите голяма табла от кафе, шоколадови бонбони и малки бисквитки, вашите гости ще разберат, че партито завършва. Сервирайте силно кафе с мляко или сметана и захар, висококачествени шоколадови бонбони и най-малките и най-вкусни бисквитки, които можете да намерите в хлебарка или друг висококачествен доставчик. Представете си една малка чаша кафе, един шоколад и две бисквитки на гост. Вашите гости ще останат щастливи.
Сега седнете и дишайте. Поздравления. Току-що си бил голям домакин.