Объркването на сладките картофи е донякъде обичайно. Често се бърка с ямата и имената се използват взаимозаменяемо в зависимост от това къде се намирате. Сладкият картоф, Ipomoea batatas, често има влажна, сладка, оранжево-червена плът, докато сладкото, Dioscorea вид, често има суха, скорбяла, жълтеникаво-бяла картофено плът. Сладкият картоф има много по-голяма привлекателност за градинарите, поради своята гъвкавост и вкус.
Засаждане на сладки картофи
Сладките картофи се отглеждат от филизи или от вкоренени резници, а не от семена. Скиците могат да се купят от градински център или по пощата. След като сте отглеждали реколта от сладки картофи, можете да преживявате корени за реколтата от следващата година. Не се притеснявайте да се опитвате да израснете от сладки картофи, купени в магазина за хранителни стоки. Те се третират, за да се предотврати поникването им.
За да се получат фишове за следващия сезон, започнете три месеца преди последната дата на измръзване, като поставите сладък картоф в чаша, която е наполовина пълна с вода. Една трета от грудката трябва да бъде потопена във водата. Поставете очилата на топло, слънчево място, за да поникнете. Когато новопоявилите се кълнове са с дължина най-малко шест инча, внимателно ги издърпайте и ги поставете във вода или в влажен пясък, докато не развият кореновата си система.
След като фишът е вкоренен и закален, той може да бъде засаден на около две седмици след последната слана, след като почвата е затоплена.
Нощните температури трябва да са поне 60 градуса по Фаренхайт. Засадете листата до първия набор от листа, на разстояние от около 12 до 18 инча, в могили в хълмове в редици. Редовете трябва да са на около три фута. Сладките картофи могат да се отглеждат по-близо. Ако ги засадите по-близо, ще получите по-малки, но повече грудки.
Отглеждане на сладки картофи
Сладките картофи се нуждаят от пълно слънце и най-малко 100 топли дни и нощи, за да произведат прилични клубени. Дори и най-леката слана ще убие растенията, затова се уверете, че не сте засадили листовете твърде рано. Почвата трябва да е влажна и добре изцедена.
Замърсяването на почвата помага да се запазят клубените топли и подобрява дренажа. Поставянето на тъмно пластмасово мулч върху върха на могилите, с лозята, които се пробиват, ще помогне на по-студените градинари да повишат температурата на почвата. Най-високият растеж може да започне бавно, но след като се вкореняват и температурите през деня се повишат, растежът им ще се засили. След като лозите започнат да се развиват, не забравяйте да ги култивирате отдолу или да ги повдигнете от време на време, за да предотвратите вкореняването на лозята, което само ще създаде конкуренция за основния набор от корени. В противен случай сладките картофи са много разчитащи на себе си и изискват много малко усилия до прибирането на реколтата. Оплодете с компост или чай от тор , само ако е необходимо, около шест седмици след засаждането.
Събиране на сладки картофи
Сладките картофи могат да бъдат събрани веднага след като са достатъчно големи, за да се използват. За най-добрия вкус, изчакайте зелената листа или горната част на растенията да бъдат изтребени от лека или умерена слана. След като това се е случило, събирайте корените незабавно.
Отстранете грудките внимателно с вилица за градина, така че да не ги натърквате. Най-напред трябва да се използват груби клубени, докато останалите могат да се съхраняват за дълги периоди от време. Ако ги съхранявате, първо трябва да бъдат излекувани. Оставете ги да седят на слънце за един ден, отделени и сухи, след което ги поставете на влажно място, далече от пряка слънчева светлина, за около 2 седмици. След приключване на етапа на втвърдяване, съхранявайте клубените на сухо и хладно място до 5 месеца.
Проблеми със сладките картофи и вредителите
Сладките картофи рядко се притесняват от вредители или болести, но може да срещнат листно петно, кадифена форма, черна гниене на основата на стъблото или кафяво гниене върху самия клубен. Завъртете културите на всеки 4 години, за да осигурите консистенция на рН в почвата, за да предотвратите гъбични и бактериални проблеми. Ако бълха бръмбари са проблем, покрийте върховете на растенията с плаващ ред покритие.