Как да служим и подготвяме раклет, модерен обрат на фонда
Сиренето винаги е приятна за тълпата, когато става дума за хостинг събирания. Независимо дали се сервира като предястие или основно ястие, сиренето е гъвкаво и приветливо допълнение към почти всеки тип вечеря. Докато фойерверките на фондю са носталгичен, рекорден вид забавление, всеки обича да е чудесно да експериментира с новите тенденции в сиренето. Сватбена вечеря е модерен обрат на фондю, който е подходящ за рождени дни, празници, дипломи, душове и всичко между тях.
Когато търсите идея за вечеря, която е толкова лесна, колкото фондю, но малко по-различна, опитайте да организирате парти на раклет. Ракета е вид швейцарско сирене, приготвено със зеленчуци на специална скара. Решетката загрява много малки тигани, в които всеки гост разтапя ракета със зеленчуци и други гарнитури по свой избор. Всички домакини трябва да направят доставка на оборудване и препарати за сирене и зеленчуци. След това всеки може да се отпусне с избор на напитка, докато индивидуалните лъжици се готвят. Не можеше да бъде по-лесно!
Пробвахме интернет за проста и лесна за изпълнение автентична швейцарска рецепта от Швейцария, която със сигурност ще бъде хит на следващото ви планирано събитие.
Автентична ракета
Съставки
- 2 кг. / Кг картофи от ракета (малки картофи с равен размер)
- 1 1/2 lbs./800 g Сирене Raclette на филийки
Допълнителни идеи
- Нарязани пресни чушки
- гъби
- домати
- скуош
Обикновени гарнитури
- краставички
- Силиконов лук
- Смесени туршии
- Прясно смлян пипер
- червен пипер
- Втвърдени меса
Съвети за подготовка и сервиране на ракета
Сварете картофите в сака. Нарежете кошница или купа със салфетка и завийте горещите картофи в нея, за да ги затоплите. Поставете прясно нарязани нарязани зеленчуци в отделен плот.
Нарежете сиренето "raclette" на филийки и ги изсипете върху чиния. За сирената опитайте Еменстал, Грюер или Коте. Определено е добре да използвате само една или различни комбинации. Сложете на масата купички за гарнитури, пипер и червен пипер. Позволете на гостите да експериментират със сиренето и зеленчуците си през цялата нощ. Уникалните комбинации от зеленчуци, картофи и сирене могат да се харесат на отделни гости. Добра идея е да оставите малко дишащо помещение, когато става въпрос за скара, така че всеки да може да получи това, което иска. Ако не се чувствате комфортно, оставяйки грила без надзор през нощта, е нормално да наемете или да назначите майстор на грил, за да сте сигурни, че готвенето е гладко през нощта. Нещата могат да станат малко разхвърляни, когато се разтопи сирене!
Напитки с ракета
Сухо бяло швейцарско вино или розе върви най-добре с рацел, въпреки че и хладната лека бира ще направи. Истинските ценители препоръчват чай, защото стимулира храносмилането. За ваше собствено парти може да бъде хубава идея да започнете гостите с рецепта за чай от джинджифил и да предложите суха ризлинг или совиньон блан, който е с високо съдържание на киселина. Всяко сухо бяло вино ще направи. * Съвет: Сухо бяло вино се предлага, защото киселината поддържа дегустацията на сиренето гладка.
Преди и след
Можете да сервирате сезонна салата като стартер и да завършите с плодов сорбет, пресни плодове или плодова салата за десерт.
Полезни съвети
Ако предпочитате, можете да сервирате и хрупкав хляб / багет.
Не отрязвайте кората: ще получите чиста, ароматна коричка, ако само издърпате част от нея.
Ако е останало някакво сирене, го увийте в залепващо фолио и ще остане за около 8 дни.
При приготвянето на raclette в тигани, уверете се, че не го прекалявате, в противен случай албуминът става зърнест и мазнината се отделя.
Ракетите могат да се приготвят с всякакви зеленчуци, плодове, билки, подправки, ликьори и подправки. Нека твоето въображение да се разпали.
Рецепта е предоставена от швейцарските сирена.