До босилека, мащерката е любимата ми билка - намирам почти безкраен начин да използвам вкусните й и ароматни листа във всичко - от салатни превръзки до маринати за сосове. Както повечето билки , мащерката може успешно и сравнително лесно да се отглежда на закрито; тя се нуждае само от светъл прозорец и някакво основно внимание да процъфтява. Като цяло, въпреки че е многогодишна, откривам, че мащерката е ранно растение, отчасти защото го ядем толкова бързо.
Можете да разпространявате мащерка сравнително лесно, но няма нужда да го правите. С наличните саксии от млада мащерка (дори в магазините за хранителни стоки), е просто да запазите жива мащерка жива, докато бавно я консумирате, и след това да я замените, когато растението започне да изглежда слабо.
Условия за отглеждане
Светлина: Мащерка предпочита ярка светлина или пълно слънце. Имам отличен успех на перваза на изток. Тя може да се развие сравнително лесно при стандартни или компактни флуоресцентни лампи за целогодишно снабдяване.
Вода: Водата редовно, но не прекомерно. Нека почвата леко изсъхне между водата. Мащерката е естествено устойчива на суша.
Температура: Средна. Мащерка е твърдо растение, което ще процъфтява до 50 ° F и до 80 ° F или по-висока.
Почва: Въздух, лека, бързо изтичаща почва.
Торове: Използвайте течен тор или добавете към почвата пелети с контролирано освобождаване. За органична мащерка използвайте органичен тор или обогатете почвата с компост.
размножаване
Мащерка може лесно да се размножава от листа върха резници или разделяне на зрели растения. За да разделите голямо растение, отстранете растението от гърнето и внимателно раздърпайте корена топка и стъбла, след което поставете всяка топка в саксията. В повечето случаи обаче обикновено е по-лесно да се изхвърлят по-старите дървесни растения и да се купуват нови растения от мащерка.
Мащерка също може да бъде отглеждана лесно от семена, което отваря по-голям избор, като например лимон или испанска мащерка. Семена от мащерка покълват след една до три седмици.
Пресаждане
Повечето растения от мащерка се транспортират едва след първоначалното им закупуване, може би да се увеличат от 4 "гърне за разсад в 6-инчов съд, който е достатъчно голям, за да подкрепи процъфтяващата и здравословна мащерка. По-старите растения развиват дървесен ствол. Моят съвет е да разделяте по-старите растения при повторно време и да ги върнете обратно в 6 "саксии с прясна почва - няма причина да отглеждате мащерка в по-големи саксии за кухня, особено ако мащерката е част от колекция от кухненски билки.
сортове
Като една от най-старите ароматерапии и лечебни растения в света (от древните гърци се отглежда), има много разновидности на мащерка. Най-популярни са обикновената мащерка, или Thymus vulgaris . Това растение понякога се нарича още френска мащерка (макар и не изключително). Други популярни сортове са цитрусовата мащерка, които са сортове с различен цитрусов аромат и аромат. Лимонът мащерка, по-специално, е прекрасна билка. Други сортове включват портокалова мащерка и пъстър мащерка. Някои форми на мащерка се използват като земя и са важни източници на нектар за пчелите, но не са годни за консумация.
Съвети на производителя
Мащерката не е трудно растение. В градините на открито често се използва в ксерокопиране или в горещи, сухи места, където други растения имат проблеми с процъфтяването. Това е трудно в зоните USDA 4 до 9, въпреки че може да се отглежда в зона 10 през зимните месеци. Тя дори може да толерира леки студове на по-високи височини. Вътре във вътрешността, най-голямото предизвикателство, пред което вероятно ще се сблъскате, е осигуряването на постоянна ярка светлина и избягване на вредители. Очевидно, тъй като това е билка, вие ще искате да избегнете колкото се може повече пестициди и химикали. Мащерката е склонна към бели и мели буболечки . Ако е необходимо, използвайте масло от Neem , като внимавате да следвате инструкциите на етикета.