Меламините са предимно химически пластмасови съдове. Те бяха много популярни, когато бяха въведени през 50-те и 60-те години на миналия век, но когато Corelle® пристигна на сцената в началото на 70-те години, меламинът изчезна на заден план.
Докато Corelle® е все още силно желана днес, поради тънкия си дизайн и деликатен порцеланов вид и усещане, Меламин отново е възвърнал по-ранната си популярност и е взел общата търговска марка от буря.
Това е изобилието и разнообразието от цветове и модели, както и достъпността на тези пластмасови ястици ги правят привлекателна възможност.
Меламинът представлява риск за здравето и въпреки че може да бъде кратък и считан за приемлив, той може да се влоши, ако съдовете не се използват безопасно. Според Американската агенция по храните и лекарствата (FDA), вещество, наречено меламин-формалдехидна смола, се използва при производството на меламинови чинии, както и някои други пластмасови съдове.
Според FDA тестовете за безопасност са проведени от Тайванската база за консумативи на кухненски прибори, произведени в Китай, а резултатите показват, че по време на производствения процес малък остатък от меламиновото съединение може да остане в съда и при определени условия би могъл да мигрира бавно към храни, които влизат в контакт с него.
FDA извърши собствена оценка на безопасността и риска и заключи, че приборите за хранене не представляват риск за здравето, но препоръчват да се внимава при използването му.
Меламинът си струва ли рискът?
FDA заключи от собствената си оценка, че рискът за безопасността е много нисък и на приемливи нива, но те внимават използването на меламинови ястия. Изглежда, че има по-голям риск, когато става дума за бебета и деца, които са по-податливи от възрастни дори и за най-дребните химически остатъци.
Независимо дали ги купувате и използвате, разбира се, зависи от вас, но ако го направите, помислете за следните съвети за безопасност:
- Не използвайте меламинови съдове за кърмачета или деца.
- Никога не загрявайте храната или напитките в меламин (рискът е по-висок при нагряване).
- Никога не използвайте меламин в микровълновата фурна, освен ако не е ясно обозначена като "микровълнова печка".
- Киселинните храни също увеличават риска, особено при нагряване.
- Използването на меламинови кухненски прибори за сервиране на студени напитки и храни за хляб, които са били нагрявани върху нещо друго, се считат за добре в рамките на указанията за безопасност.
- Таблата за носене на предмети и леки закуски не трябва да представляват значителна заплаха.
Имайте предвид, че стандартите за безопасност се различават значително по страни и тези видове ястия обикновено се внасят. Това, което се смята за "микровълнова" в една страна, може да не е в друга.