Виното се е превърнало в любима напитка за възрастни, с разнообразие от марки, аромати и ценови точки, които правят възможно за повечето хора да се наслаждават. Често се сервира с вечеря, но някои хора обичат да го пият, докато приготвят ястие . Не е нужно да сте познавач на вино, за да го пиете, но е хубаво да знаете няколко основни неща, преди да отворите бутилката на кухненския плот.
Кога да се наслаждавате на виното
Виното се превърна в най-предпочитаната напитка сред приятелите, които се събират за тържества или просто да излязат навън.
Това е идеално за включване по време на вечеря или при сервиране на ордьоври. Бутилка вино също прави отличен подарък домакин или домакиня .
Виното Избор
Има хора, които твърдят, че виното може да се пие с определени храни. Някои хора твърдят, че е наложително да пиете бяло вино с пиле, риба и свинско месо, както и червено вино с говеждо месо. Други хора биха могли да твърдят, че можете да пиете червено вино със свинско месо, докато друга група казва да пиете каквото искате вино с каквото имате.
Въпреки, че повечето експерти по вино се съгласяват, че пълноценното, здраво червено вино се издържа на пържола по-добре от меко бяло вино, тенденцията не е да се притеснявате за това и да се наслаждавате на всякакви ароматични комбинации, които ви харесват. Ако някой каже нещо по ваш избор, всичко, което трябва да направите, е да се усмихнете и да промените темата. Това наистина няма значение за никого, освен за вас.
Ако сте гост на вечеря в дома на някого, приемете каквото вино се предлага, независимо от това как се чувствате по отношение на избора на хоста.
Не е нужно да пиете нищо, което не ви харесва, но никога не би трябвало да предпочитате много.
Когато избирате вино за пиене със сирене, помислете силата на вкуса на сиренето. Ако е солено, може да искате да го сдвоите с сладко бяло вино. Смелото с ароматизирано сирене ще върви добре с червено вино.
Въпреки това, вие все пак трябва да изберете каквото вино ви харесва.
Одобрение на вино
Ако се храните в изискан ресторант и поръчате бутилка вино, има шанс сървъра (или сомелиер) да ви донесе бутилката, за да проверите. Погледнете го и дадете одобрението си, ако това сте поръчали. В някои случаи се очаква да го опитате. Вземете глътка и предлагайте кимване, ако одобрите, или приятелско разклащане на главата, ако не го направите.
При поръчка от стъклото трябва да попитате колко дълго е отворена бутилката. Виното, което е било изложено на въздух повече от един ден, може да е започнало да се разболява, затова е добре да направите друг избор.
Изливане на виното
Ако отговаряте за отварянето и наливането на виното, ще трябва да изпълните следните стъпки:
- Отстранете фолиото от отвора на бутилката. Това е лесен, гладък процес, ако имате фолио, специално предназначено за тази цел.
- С помощта на тирбушон или друго устройство за отстраняване на корк премахнете корк. Добра идея е да изтриете бутилката чиста, за да предотвратите парчетата от корк да влязат в някое стъкло за вино.
- Налейте около 4 унции вино във всяка чаша.
- Почистете отново бутилката, преди да замените корк.
Пийте виното
Когато използвате винено стъкло, задръжте го до стеблото, близо до основата.
Вдигнете я до устните си и вдишайте. Ароматът трябва да е достатъчно приятен, за да ви примами да го пийнете. Не поглъщайте. Опитайте го и се насладете на вкуса.
Предлагане на тост
Честването с вино често включва тост. Лицето, което предлага тост, може да седне или да стои, докато вдига чашата си с вино и казва какво е на ум. След като приключи, други хора могат да добавят няколко свои думи. След това всички хора в групата трябва да вдигнат очилата си, преди да отпишат глътка.
Някои хора може да искат да се счупят с очилата си. Ако това сте вие, направете така много внимателно, за да не нарушите вашите или някое друго стъкло за вино. След това отпийте. Това не е моментът да изпиете виното си. Всъщност, никога не е добре да пипнете чаша вино.