Таблица маниери и трапезария етикет

Табличните маниери са важни както в професионални, така и в социални ситуации, така че е добре да знаете някои основни неща. Възможно е да има някои леки вариации в зависимост от вашия регион и това, което е приемливо на местно ниво, така че ако сте на вечеря , обърнете внимание на домакина или домакинята и вземете подвиг от тях.

Независимо дали никой не ви е научил за хранене или сте забравили какво сте научили, ето някои съвети, които показват, че знаете как да се държите на масата.

Използването на подходящ етикет на масата също ще ви помогне социално и професионално в ресторант или в дома на някого.

Преди Вечерята

Ако сте поканени да вечеряте с някого, винаги е добра идея да отговорите, дори ако не е поискана покана за членство . Това помага при планирането. Не питайте дали можете да донесете допълнителни гости, ако поканата не направи предложението. Ако обаче вашето семейство е поканено в дома на някого за вечеря, добре е да попитате дали вашите деца са включени. Ако са, уверете се, че децата ви знаят добри маниери, преди да отидат.

подарък

Когато се храните в дома на приятел, е добра идея да донесе домакин или домакиня подарък . Не очаквайте подаръка да бъде използван по време на хранене. Повечето вечери са внимателно планирани елементи от менюто и вашият подарък може да не отиде с храната.

Приготвяме се да започнем

Някои вечерни партита са официални и имат карти, където домакинът или домакинята иска да седнете.

Ако не, попитайте дали има предпочитания за места. Изчакайте, докато домакинът седи преди вас. В някои култури ще се благослови. Дори ако не следвате вярванията на молитвата, покажете уважение и мълчете. Ако домакинът предлага тост, вдигнете стъклото си. Не е необходимо да "клюнят" чашата на някого.

салфетка

Щом сядате, обръщайте се към домакина или домакинята си и помислете кога да започнете. След като домакинът разгъне салфетката си, трябва да махнете салфетката от масата или чинията и да я поставите в скута си. Ако изнасяте храна, трябва незабавно да поставите салфетката си в скута си.

Дръжте салфетката в скута си, докато не ядете. Ако трябва да ставате по всяко време по време на хранене и планирате да се върнете, поставете салфетката от двете страни на чинията. След като приключите, поставете салфетката си върху масата отляво на чинията.

Кога да ям

Ако ядете, трябва да изчакате, докато всички членове на вашата група бъдат сервирани, преди да вземете вилицата. На частна вечеря наблюдавайте домакина или домакинята и вдигнете вилицата, когато той или тя прави. Ако обаче сте на бюфет, може да започнете, когато има други, седнали на масата ви.

сребърни прибори

Един от най-често срещаните проблеми, които да обърка днешните вечери, е кой инструмент да използвате за всеки курс. Типично правило е да започнете с най-отдалечения от вашата чиния уред и да се насочите към центъра на вашето място. Ако виждате домакина или домакинята да прави нещо различно, може да следвате неговата или нейната водеща роля.

Важното е да останете колкото е възможно по-незабележимо.

Храна

За вечери, в които се сервира храна на масата, съдовете трябва да се подават по посока обратна на часовниковата стрелка. Никога не се докосвайте до масата за нищо. Вместо това поискайте тези подправки да се предават от човека, който е най-близо до елемента. Сол и черен пипер трябва да се предават заедно. Винаги използвайте сервизни прибори, а не вашите собствени, за да вдигнете храна от обслужващата чиния.

храня се

Табличните маниери са предназначени да предпазват хората от изгаряне на храна като животни, така че ги научете преди да се храните с други хора. Едно от най-важните неща, които трябва да имате предвид, е, че никога не трябва да обръщате внимание на себе си, като очевидно нарушавате правилата на обществото.

Ето някои основни правила за етикета, които трябва да следвате:

• Изключете мобилния си телефон, преди да се настаните. Не е грубо да говорите на телефона или текста, докато сте в компанията на други хора.

• Никога не говорете, когато имате храна в устата си. Това е просто грубо. Дори ако някой ви задава въпрос, изчакайте да преглътнете, преди да отговорите.
• Вкус храната си, преди да добавите сол, черен пипер или други подправки. Ако направите нещо друго, може да обидите домакина или домакинята.
• Не изрежете цялата си храна, преди да започнете да ядете. Изрежете една или две ухапвания наведнъж.
• Никога не удряйте храната си. Ако е горещо, изчакайте няколко минути, за да се охлади. Изсипете супата си от вас.
• Някои храни трябва да се консумират с пръсти . Следвайте ръководството на домакина или домакинята.
• Ако пиете от стъкло, задръжте го до стеблото.
• Разбийте хляба си в парчетата с късчета и маслото само една хапка наведнъж.
• Опитайте най-малко една-две ухапвания от всичко на чинията, освен ако не сте алергични към нея.
• Поздравете домакинята, ако харесвате храната, но не го изкарайте, ако не го направите.
• Използвайте съдовете си за ядене, а не за жест.
• Дръжте лактите на масата. Поставете ръката, която не използвате в скута си.
• Яжте бавно и темпото, за да завършите в същото приблизително време като домакина или домакинята.
• Избягвайте да губите или да правите други груби звуци на масата.
• Ако разлеете нещо в ресторант, уведомете някой от сървърите, за да му помогнете. Ако разлеете нещо на частна вечеря в дома на някого, вземете го и отстранете разлива. Оферта за професионално почистване, ако е необходимо.
• Когато свършите да ядете, оставете съдовете си на чинията или в купата си.
• Никога не използвайте клечка за зъби или зъбен конец на масата.
• Можете да кандидатствате отново червилото си, но не освежавайте останалата част от грима на масата.

След хранене

След като приключите с храненето, частично сгънете салфетката си и я поставете вляво от чинията. Изчакайте, докато домакинът или домакинята сигнализира, че яденето приключи, може да стоите. След като яденето приключи, не яжте и не бягайте. Ако не се планира нищо след вечеря, оставете се за около час, преди да се сбогувате с домакина и да му благодарите за вечерята. Ако събитието е неформално, може да ви предложи да ви помогне да почистите.

По късно

Винаги изпращайте на домакина или домакиня благодарствена бележка или карта по пощата и не чакайте повече от ден или два след събитието.

Обърнете се към домакина или домакинята, благодарете му за прекрасната вечеря и добавете още един кратък, положителен коментар, за да покажете вашето благодарност. Вашата бележка може да бъде кратка, но сърдечна.