Съвети за оцеляване на официална вечеря
Спазвали ли сте се някога със страх, след като получихте покана за официално вечеряне от страх да не знаете коя вилица да използвате? Ако е така, не сте сами. Повечето хора нямат много възможности да учат или практикуват официални маниери на масата, достатъчно често, за да са сигурни, че правят всичко правилно.
Преди да отхвърлите поканата , отделете малко време, за да научите тези умения. Може да откриете, че официалното хранене е забавно, след като имате увереността, която ще развиете с практиката.
Знаейки коя вилица да използва за всеки курс, ще стане втора природа.
Знаейки кои съдове да се използват на официална вечеря е от съществено значение, ако искате да направите добро впечатление . Независимо дали сте на елегантна вечеря или ядете в 5-звезден ресторант, можете да покажете знанията си за правилния етикет, без да сте уплашени.
Следвайте оловото на вашия домакин
Не забравяйте, че ако някога сте се съмнявали в коя вилица да използвате, следвайте ръководството на хоста. Дори ако той или тя използва грешната вилка, ще покажеш уважението си, като вършиш същото, стига да не обръщаш внимание на себе си или да не затрудняваш домакина.
Започнете навън и работете по пътя си
Обикновено можете да следвате поставянето на приборите от най-отдалечената от плочата и да работите навътре. Вилките се отварят наляво, първо с вилицата за салата, а след това с вилицата за хранене до плочата. От дясната страна на табелата ще откриете ножа, апериторията или салата нож, лъжица, супа лъжица, и стрида вилица.
Ножовете на ножовете трябва да са разположени с най-близките до пластините страни на рязане. Вилицата и ножът, които са най-близо до чинията, са предназначени за хранене на основното ви игрище.
Десертната вилица или лъжица в повечето случаи ще бъдат поставени паралелно или диагонално на ръба на масата близо до горната част на чинията. В някои случаи може да се постави върху празната десертна плоча.
Не всички официални настройки за място ще имат всички изброени подложки; ще го откриете само ако имате нужда от него за един от курсовете.
Бъдете наясно с правилните техники за хранене
Ако искате да изглеждате добре , знайте как да се храните с приборите, е важно по време на официална вечеря. Поставете вилицата в ръката, която обикновено ядете или пишете. Американският начин да се намали месото е да поставите вилицата в другата ръка, за да закрепите месото на място и поставете ножа в координираната си ръка, за да отрежете месото. След това сложете ножа и превключете вилицата в обикновената си ръка, за да вдигнете парчетата на ухапване в устата си.
Британският начин да отрежете и да ядете месо е да не превключвате вилицата, а да вдигате месото в устата си с вилицата в ръката, която обикновено не използвате. Това спестява стъпката при смяна на ръцете всеки път, когато е необходимо да изрежете месото.
Когато ядете супа, трябва да използвате купата или по-голямата овална лъжица. Дръжте супата здраво на масата; никога не го повдигайте или не го накланяйте. Изсипете супата от вас, като започнете от центъра на купата. Доведете лъжицата в устата си и я наклонете, докато отпивате супа от ръба. Никога не трябва да правите шумен шум, когато ядете супа. Отхвърлете желанието да вдигнете купата, за да изпиете последните няколко капки, които не могат да бъдат извадени с лъжицата.
Хлябът е храна за пръста , така че не използвайте вилицата, за да го изядете. Вместо да го нарязвате, откъснете парчетата с късчета и ги мажете една или две ухапвания наведнъж. Сладкирането на цял парче хляб е неудобно и ще размие вашата липса на разбиране за правилните маниери на трапезата .
Допълнителни съвети
Когато ядете на официална вечеря , не забравяйте, че съдовете са инструментите. Всеки има цел, а ако научите какво е това, не трябва да имате проблеми. На някои неофициални събирания е добре да ядете пиле или свински котлети с ръцете си. Това обаче не е така при официалните вечери. Винаги трябва да използвате вилицата. Не използвайте съдовете си за насочване или жест.
Когато пиете вода, чай, кафе, вино или друга напитка, сложете вашите прибори, преди да вземете чашата или чашата. След като използвате всеки съд, оставете го на ръба на чинията; не го връщайте в състава.
Не забравяйте, че ако направите грешка , повечето хора вероятно няма да знаят толкова дълго, колкото не я наричате на вниманието им. Всъщност, ако се огледате на масата и гледате други, може да откриете, че знаете колкото повече или повече за етикета на официалната вечеря, отколкото повечето от тях. Избягвайте да извиквате другите на неподходящ етикет, защото това показва по-лоши начини, отколкото да използвате грешната вилка. По -благосклонно е да се съсредоточите върху собствения си етикет и да не се притеснявате за другите.