Как да запазите домати семена, за да растат през следващата година

01 от 08

Избиране на семена от домати за запазване и стартиране на процеса

Семената от много растения могат да бъдат спестени само чрез събирането им, тъй като те изсъхват. Доматите отнемат малко повече работа. Семена от домати се затварят в гел-подобен чувал, който съдържа инхибитори на растежа, които пречат на семената да поникнат вътре в доматите. Най-добрият начин да премахнете тази гел покритие е да позволите на плодовете да гният и ферментират. В природата това се случва, когато плодът падне от растението. За спестителите на семена ние ще ускорим процеса.

Първата стъпка е да изберете най-добре изглеждащите домати. Искате да спасите семена от най-фините плодове, така че растението през следващата година да има добри гени. [Не забравяйте, че трябва само да запазите семена от открити опрашени домати (ОП). Това включва всички наследства .]

За да започнете процеса, отсечете плода на половина, така че краят на стеблото да е от едната страна и края на цвета от другата. Това ще изложи по-добре семенните кухини, отколкото ако сте се простили през края на стеблото.

В някои паста и по-малки домати семената са толкова концентрирани в кухината, че можете да ги изхвърлите и все пак да можете да използвате плътта на доматите за готвене. Много нарязани домати ще изискват извличане на цялата плът със семената. Независимо от случая, изсипете семената в чиста купа или буркан.

02 от 08

Ферментирането на семената подобрява поникването

Ако няма достатъчно течност от доматената пулпа, за да се потопи семената, добавете чаша вода, за да помогнете за отделянето на семената от целулозата. След това поставете купата или буркана на доматен семена и пулп на топло, извън пътя място. Ще трябва да позволите 2 - 4 дни за ферментацията да се осъществи. По този начин сместа ще започне да усеща ужасно, затова съхранявайте купата, където често няма да минете през нея.

Ако имате налични стъклени консервни буркани, те правят добър контейнер за ферментиране на семена от домат. Допълнителното пространство в горната част на буркана контролира част от миризмата и чистите страни ви позволяват да пазите разсъжденията за това, което се случва. Покриването на горната част на буркана с тензуха или хартиена кърпа ще държи плодовете мухи и ще намали разпространението на неприятната миризма.

Не забравяйте да маркирате всеки сорт!

03 от 08

Ферментацията е завършена

Това, което в крайна сметка искате да видите, е слой от мухъл върху върха на вашите семена и пулп. Процесът се прави, когато мехурчетата започват да се издигат от сместа или когато целият слой доматена пулпа е покрит с плесен. Не оставяйте семената да ферментират през този етап или те могат да започнат да покълват.

04 от 08

Проверка на семена в съда

По-трудно е да видите слоя от мухъл през стъкления буркан, но обикновено можете да кажете, че ферментацията е завършена, когато семената се утаят до дъното на буркана във водна течност, а по-дебелият пулп и мухъл се намират върху тях.

05 от 08

Получаване на Домат Семена готов за запис

И накрая, можете да извадите и изхвърлите покритието на матрицата. Вдигането й преди изплакването на семената ще улесни изплакването, но това не е необходимо. Можете да добавите малко вода в буркана или купата и да се разбърквате или разклащате енергично. Добрите семена ще се утаят до дъното , което ще ви позволи първо да оттече излишъка.

06 от 08

Почистване на ферментиралите доматени семена

Сложете семената в една коричка и изплакнете семето под течаща вода. Опитайте се да премахнете всички останали бульони и плесен, така че да останат само чисти семена.

07 от 08

Сушене на домати

Разстелете семената върху хартиена чиния или стъклена чиния, за да изсъхне. Не използвайте хартиени или хартиени кърпи или семената се придържат към тях и е трудно да ги махнете. Поставете ги на топло, сухо място и оставете да изсъхнат напълно . Разклатете ги на чинията ежедневно, за да сте сигурни, че те не се слепват и равномерно изсъхват. Не се опитвайте да ускорите процеса чрез използване на топлина или може да унищожите семената.

08 от 08

Съхраняване и запазване на домати

След като семената са напълно сухи, можете да ги съхранявате в херметически затворен контейнер на хладно и сухо място. Показаният тук плик ще бъде поставен в консерван буркан. Не забравяйте да маркирате и да напишете вашите семена!

Сега, след като сте видели колко лесно е да запазите доматното семе, ето някои отлични сортове сортове домат, които трябва да обмислите да отглеждате и да прекарвате.