Общ преглед и описание:
Мащерските растения са нискорастящи дървесни трайни насаждения . Мащерка е силно ароматна билка, която расте особено добре в сухи, слънчеви условия. Средиземноморска трева, мащерката поддържа вкуса си в готвенето и се смесва добре с други вкусове в района, като чесън , зехтин и домати.
Мащерката също се счита, че има антисептични и консервиращи свойства и отдавна се използва медицински, както и при консервиране на месо.
Ти дори ще намериш мащерка в парфюма.
Розовите, лавандулови или бели тръбни цветове от растения от мащерка са много популярни сред пчелите. Малките сиво-зелени листа остават вечнозелени и повечето могат дори да бъдат събрани през зимата. Има около 350 различни вида мащерка, в много аромати и вкусове.
Ботаническо наименование:
Тимус вулгарис
Често срещано име:
мащерка
USDA зони за издръжливост:
Мащерката е широко адаптируема, растяща в USDA Hardiness Zones 5 - 9 или дори по-висока.
Изложение:
Дайте на вашите растения място на пълно слънце. Мащерка е по-добре при работа с горещи, сухи условия, отколкото при студена, влажна почва.
Възрастен размер:
Различните сортове мащерка имат различни навици. Някои изпращат цветни стъбла, други подложки, а други - каскадни. Някои сортове представляват почти плосък килим. Въпреки това мащерката обикновено е слабо развиваща се, разпространяваща се, с височина от 6 до 10 инча.
Дни за прибиране на реколтата:
Установените растения от мащерка могат да бъдат събрани по всяко време. Просто изрязвайте няколко стъбла.
Цветовете също са годни за консумация цветя и са най-добри при първото отваряне. Мащерката расте бавно от семената и трябва да се позволи няколко месеца на растеж, за да се утвърдят, преди да се разфасоват.
Употреба:
Мащерка е ароматно пресни и сушени. Това прави приятно допълнение към доматения сос, сирената, яйцата и зеленчуците.
Може да се използва и за ароматизиране на желета, хляб, оцет, маринати, сосове и в бутилка garni.
Можете да запазите мащерката, като я замразите , но тя е билка, която се изсушава лесно и запазва вкуса си, когато е суха.
Съвети за дизайна:
Мащерка често се използва като земна покривка и се радва да расте в пукнатини между павета и скали. Можете също така да купите семена в насипно състояние, за да създадете тревна почва.
Следите от сортове изглеждат добре в саксиите, особено в златистите и разнообразни сортове.
Мащерка може да се използва като острие, но има тенденция да умре в петна, така че бъдете готови да запълните с нови растения.
Предложени сортове:
Thymus x citriodorus "Aureus" - ароматна лимонова мащерка с истински аромат на лимон, млечно качество на мащерка и златист пъстър листа.
Thymus pseudolanuginosus "Woolly Thyme" - Много мек, плосък разнасящ килим. Без аромат. (Зони 6 - 5)
Thymus herba-barona " Карамфилова мащерка" - ниско растение, с бледорозови цветя и аромат на кимион. Също така потърсете тими с аромата на портокал, роза и лавандула и проверете други предложения в растенията за пълзящи мащерка.
Съвети за отглеждане на мащерка:
Мащерка почти се разраства. Всъщност, колкото повече се забърквате с него, толкова по-малко ще бъде. Мащерка е най-ароматна и ароматна, когато се отглежда в суха, постна почва.
Твърде много влага ще гние растенията.
Мащерните растения обикновено се размножават чрез разделяне или резници . Мащерка може да се отглежда със семена, но различните сортове ще се пресяват опрашват и хибридизират , така че може да не станат верни от семената.
Ако се опитате да покриете големи площи, поместете нови растения на около 6 инча, за да оформите капак.
Мащерка ще расте добре в закрити помещения, ако има ясен слънчев прозорец. Въпреки това, тъй като тя оцелява доста добре на открито през цялата зима, може да искате да помислите дали ще ви бъде защитено място, където можете да продължите да жънете.
Поддръжка за растенията за мащерка:
Когато се отглеждат в по-топъл климат, където може да се получи храст, резитят силно, рано през пролетта, за да се предотврати прекалено дървесната растителност. Допълнително оформяне може да се направи след цъфтежа. В противен случай всичко, което е необходимо, е да се режат чрез събиране на реколтата и да се премахнат и заменят всички области, които изчезнат.
Вредители и проблеми:
Мравките обичат да изграждат гнездата си в мащерка и могат да разрушат корените.
Ако се отглеждат във влажни или влажни условия, плесените и шушулките могат да се превърнат в проблем. Трябва да се внимава, че растенията от мащерка не се намират на влажни места през зимните месеци.