Отглеждане на маха (царевична салата)

Махе е нежна зелена салата, която расте най-добре в хладно време. Това е едно от първите зеленчуци, които поникват през пролетта и правят много приятна гледка. Въпреки че расте в много райони и има свой дял от общи имена, има няколко макетни сорта, които са били отглеждани за озеленяване в задния двор, с по-големи листа и по-сладки аромати. Семената стават все по-лесно достъпни, дори и за наименувани сортове.

Общоприетото име "царевична салата" се получава, защото има тенденция да расте диво в царевичните полета.

Ботаническо наименование

Valerianella locusta

Общо име (s

Махе, царевична салата, салата от агнешко месо, маруля

експозиция

Пълно слънце до частична сянка. Рано през пролетта, пълното слънце ще помогне да се затопли почвата и да се насадят растенията. Тъй като дните стават по-топли, растенията ще оценят частичната сянка, особено следобед.

смелост

Mache обикновено се отглежда като ежегодно . В USDA Hardiness Zones 5 и по-високи, можете да го посевите през есента и тя трябва да продължи да расте през пролетта. Така или иначе, ще се забие, когато температурата се покачи.

Възрастен размер на растенията

6 - 8 инча разпространение х 2 - 8 инча височина, когато е в разцвет

Дни до зрялост

40 - 60 дни за засадени пролетни семена.

Съвети за отглеждане

Има див мах, който е доста вкусен. Много пъти единствените семена, които ще намерите, са генетично обозначени с макета или царевична салата, но има и различни сортове.

Има 2 общи вида мае, големи семена и малки семена. Малките семена растат добре в хладно време, но те са едно от първите неща, които отлежават през пролетта и много приятна гледка, когато няма нищо друго свежо за ядене. По-големите сортове сортове могат да издържат на първоначалната топлина през лятото и могат да устоят на болтовете до юни. Почва : Махе ще расте почти навсякъде. Той се нуждае от добър дренаж и има тенденция да отглежда повече листа в почва, която е богата на компост или друга органична материя , с неутрална рН на почвата. Сеене : Махе се засява директно в градината или в началото на пролетта, или през есента. Температурата на почвата трябва да бъде най-малко 50 F. (10 ° C) и да бъдете търпеливи, може да бъде бавно да покълнете. Не се притеснявайте за разстоянието. Изхвърлете семената и леко покрийте почвата от 1/8 - 1/4 инча. Можете да удължите сезона с посадъчен подреждане на всеки 2 седмици през пролетта. Поддържайте почвата влажна, докато кълне, а след това вода седмично според нуждите. Растенията трябва да покълнат след една седмица до 12 дни.

За да насадите една реколта, охладете почвата малко, като я поливате добре и след това го покриете с дъска за няколко дни преди засяването. Градинари в USDA Зони 7 и по-горе ще имат по-добър късмет отглеждане на падане култура през зимата.

В по-студения климат можете да запазите падащия макет, който се изражда под покривалото на къщата с обръч.

Поддръжка

Mache не е достатъчно дълго, за да изисква много поддръжка. Ако засадите през есента, може да искате да мулчиране на растенията, след като земята е замръзнала. В противен случай, дръжте растенията напоени и без трева.

Вредители и проблеми

Най-големите вредители са охлюви, които обичат нежните листа почти толкова, колкото и ние. Листата са слабо развиващи се, а почвата е влажна през пролетта, което прави изключването най-добрата тактика за охлюви. Позвънете в района с мед, кафяви почви, инфузорна пръст (DE) или някакъв друг репелент от охлюви.

Събиране и използване

Жътвай като рязана малина. Използвайте най-напред външните листа, когато са с дължина около 3 инча. Оставете розетата на място, за да позволите повече листа да я последват. Можете да изрежете цяла глава, но е малко вероятно да се възстановите.

Махе често се описва като с орехов вкус. Листата са много деликатни и нежни листа, като маруля, но по-малко сладка и още билкова. Обикновено се яде прясно, с много лека превръзка. Въпреки това, можете да затоплите и да овлажнете листата, като салата или странично ястие. Двойки с орехи, аншоа,

Предложени сортове

Много често ще намерите само семена, обозначени като "Махе" или "Царевична салата", но семейни компании започват да излизат с наименувани сортове и е забавно (и вкусно) да експериментират.