Всичко за отглеждането на кулинарна салата
Sage е билка, която е тясно свързана с птичи ястия, но е много гъвкава. Тя също е една от най-лесните многогодишни билки, които да растат.
Кулинарният мъдрец се отнася до малка група от рода Салвия . Това са вечнозелени целогодишни еленки с вълнени, сивкави листа, които придават на мускус, земен свежест към храни. В средата на лятото се появяват пиявици от лилави / сини цветя.
Ботаническо наименование
Salvia officinalis
Общи имена
Обща сала, градинска салата
Зони на издръжливост
Саут растения ще бъдат многогодишни в USDA зони на издръжливост 5 - 9. Обикновено мъдрец тенденция да бъде малко по-твърдо от по-декоративни сортове, като златист, лилав и три цвят градински чай.
Излагане на слънце
За здрави растения, дайте на вашите градински растения слънце . В горещи зони, USDA 8 или по-високи, те могат да се справят с някакъв следобеден сянка, но се нуждаят от малко слънце или бриз, за да изсушат влажността от листата и да предотвратят гниенето.
Възрастен размер
Повечето кулинарни разновидности на градински чай расте около 1 - 2 фута (H) x 2 -3 фута (W), особено когато са в цвете. Вероятно ще бъдете отрязване и събиране на реколтата, което ще ограничи техния размер и ще предизвика растежа на растенията, вместо да растат високи.
Период на цъфтеж
В средата на лятото цъфтят растения от сажди. Те могат да цъфтят първата си година, в зависимост от размера и мястото, но наистина растат растенията за листата.
Позволете на растенията да растат неразработени за първата година, така че растенията могат да се установят.
След това можете да събирате листа по всяко време, въпреки че те се считат за най-добри преди или непосредствено след цъфтежа. Можете дори да почистите сняг настрани и да реколта през зимата.
Дизайн с кулинарна салата
Sage бързо се превръща в малък дървесен храст, който може да се нуждае от смяна на всеки 3-4 години. Честото прибиране на реколтата и резитбата помага да се съживят растенията от градински чай.
Докато една градинска градина е в основата си, тя придава привлекателно допълнение както към билките, така и към декоративните граници. Виолетовите, златистите и трицветните сортове работят особено добре като оформящи растения, за граници или пътеки.
Предложени варианти на сажди
Общата Salvia officinalis е отлична за използване като подправка и е неизискваща в градината. За разнообразие и привлекателност опитайте едно от следните неща.
- Трикольорът не е толкова голям, колкото S. officinalis , но разнообразието от зелените, бели и розови / лилави листа го правят колкото декоративен като кулинарна билка .
- Purple (S. Purpurescens) има дълбоко лилаво млади листа, които зреят на бордо
- Aurea е компактен производител с меки жълти листа и лилави цветя.
Използване и готвене със салата
Тенденцията на новите листа от градински чай е по-ароматна от по-старите листа на дървесни стъбла, затова не се страхувайте да жънете. Шоковите листа са популярна птиче месо и подправки. Те могат да се използват както пресни, така и сушени, дори пържени. Sage също прави приятен чай.
Sage съхранява и като суха трева . Вкусът е по-интензивен, ако изсушите цели листа и ги раздробявате, ако е необходимо.
Освен подправките, листа и клонки от градински чай често се забелязват в занаятите, като венци, където те добавят цвят, текстура и аромат.
Sage Growing Tips
Стабилните растения могат да бъдат стартирани от семена , резници или транспланти. Зърното трябва да се засяе, докато е свежо. Семената не се съхраняват добре и дори са пресни, не е ужасно надежден и бавно се покълва.
Кореновите резници могат да се разпространяват чрез наслояване . Всъщност клоните, които докосват земята, често сами поставят корени. Ако това се случи, можете да отделите вкоренената секция от оригиналното растение и да го трансплантирате.
За щастие, на разумни цени, малки растения сажди могат да бъдат намерени в повечето градина центрове през пролетта. Това е най-лесният начин да получите бързо инсталирана инсталация.
Sage предпочита топло, слънчево място, въпреки че не се радва на екстремна топлина. Не е специално за почвата, освен че е добре изцеден.
Грижа за вашите салфетки
Подрязването след цъфтежа ще държи растенията привлекателни и ще им попречи да станат твърде дървесни и красиви.
Sage е много толерантно към сушата и не обича да седи на влажна почва. Листата ще получите мухъл, ако им се позволи да седят влажни, така че водата рядко.
Етеричните масла от билките са най-силни, когато се отглеждат в слаба почва. Отидете лесно на тора. По-добре е просто да се обличаш с органична материя през пролетта.
Sage е много щастлив в контейнери. Ако искате да опитате отглеждане на градински чай вътре, ще трябва да осигурите силна, директна светлина .
Вредители и проблеми на кулинарната салата
Малко вредители притесняват мъдреците. По-често се убива от излишната вода, недостатъчна светлина или липса на подрязване, отколкото насекоми или болести.