Кале, цвекло и швейцарски чардак: Три лесни алтернативи за спанак
Отглеждане на сватба сортове спанак е благосклонност за всеки хладен сезон градинар. Но когато лятото се върти, всички добри неща трябва да приключат.
Ако търсите нещо, което да расте след като спанакът ви е болдва, тези три вкусни Зелените струват да опитате. И ето един бонус: те са бавно да се бол, дори и в най-горещото време.
01 от 03
Швейцарски Шард
Шард е зелен с мек, земен аромат. В моята зона 6 градини, аз го засявам директно в градината след последната ми студена дата и продължава да расте до нашата първа твърда слана, без болтове. Ключът към това е да се съберат външните листа, оставяйки вътрешната част на растението непокътнато. Ще се оформят нови листа в центъра, а вие ще имате постоянно снабдяване с цветя.
В допълнение към листата, които могат да се ядат сурови или приготвени като спанак, целините, подобни на стъблата, също са вкусни.
C твърд е много висок в витамин А, с една чаша нарязани листа идващи в повече от 200% от препоръчителната дневна доза. В допълнение, чирд е с високо съдържание на витамин С и желязо.
Вкусни разновидности: "Светли светлини", "Руби Чард".
Вижте повече за това как да разраснете Швейцарската чапла в органичната градина и някои от любимите ни сортове.
02 от 03
Цвеклото
Ако пораснеш цвекло , ще получиш двойка. Корените, разбира се, са вкусни и питателни. Но ако хвърляш зелените, когато подготвяш цвеклото, ти липсва истински деликатес. Зелените цвекло са много високи във витамин А и С и имат вкусен, лек аромат. Те са вкусни солени или пара, а зелените от бельото са прекрасно сервирани сурово в салата. Седнете няколко семена на всеки няколко седмици през целия вегетационен период, така че ще имате постоянно снабдяване с бебешки зеленчуци на ръка.
Вкусни сортове цвекло: "Детройт Тъмно червено", "Чиога"
03 от 03
зеле
Кале е един от онези зеленчуци, които всеки доктор желае да ядем повече. Освен че е с високо съдържание на витамин С и фолат, калето също е високо в желязо, витамин А и калций. Повечето от нас свързват калето с тъмнозелената, къдрава листа в магазина за хранителни стоки. Всъщност има няколко вкусни разновидности на кафето и те са толкова привлекателни, колкото и вкусни. Два добри, които да търсите, са "червения руски", който има красиви стъбла, и "Lacinato", който има невероятни синьо-зелени листа.
Кале може да се консумира на пара, да се сое или да се приготвя в голямо разнообразие от супи, яхнии и пържени картофи. Тя продължава цял сезон, след като бъде засегната няколко седмици преди последната дата на измръзване и ще нарасне направо през есента.