Една от класификациите, които често виждате на етикета на доматеното растение или на пакет от доматени семена, е Определена или неопределена. Тези термини се отнасят до навик за растеж на доматени растения и основно означават храст или вининг, съответно.
Всички доматени растения са лозови насаждения, които биха се разпръснали по земята, ако градинарите не ги заложиха да растат нагоре. Ако се оставят на естествените им тенденции, лозята от домати ще станат влажна, заплетена бъркотия на почвата, където ще привлекат всички видове болести и вредители, включително 4-футовият вид.
Но неопределените сортове ще растат много по-дълго от определените сортове.
Какво е определено домати?
Определянето на домати е сортове, които растат до определен зрял размер и узряват всичките си плодове в кратък период от време, обикновено около 2 седмици. След като първото промиване на плодовете е узряло, растението ще започне да намалява енергично и няма да оставя никакви нови плодове.
Определените сортове домат често се наричат "храстови" домати, тъй като те не продължават да растат по дължина през целия вегетационен период. Те обикновено са по-малки растения, отколкото неопределени домати, като най-много расте на компактни 4-5 фута. Подрязването и отстраняването на домати от определените домати обикновено не е необходимо, тъй като те спират да растат сами.
Въпреки компактния си размер, залагането или поставянето в клетка все още се препоръчва, защото те ще поддържат много тежко натоварване, след като всички плодове са настроени и ще започнат да се натрупват и узряват.
Това може да постави значителна тежест върху клоните.
Много пасти или ромски домати са определени сортове като "San Marzano" и "Amish Paste". Някои други са били развъждани, за да бъдат определени, така че те могат да бъдат събрани по количество, всичко по едно и също време. Те включват: "Celebrity", "Marglobe" и "Rutgers".
Отглеждането на определени домати от сортове има смисъл, когато искате много домати наведнъж, например когато искате да направите доматен сос.
И ако вашите домати не са определени, те трябва да бъдат ... неопределени.
Какво е неопределен домати?
За разлика от определените домати, които удариха зрели височини и нанесоха всичките си плодове наведнъж, неопределените сортове доматени са живи растения, които продължават да растат по дължина през вегетационния период, поради което понякога ги виждате като "винен" домати, неопределен сортовете домати също ще продължат да установяват и узряват плодове през вегетационния период, докато растенията бъдат убити от слана. Те ще ви дадат бавно и стабилно снабдяване с домати, а не една голяма реколта. Въпреки това, те са склонни да започнат да зреят малко по-късно през сезона, отколкото да определят сортовете, защото прекарват достатъчно време, просто нараства.
По-голямата част от сортовете доматени са неопределени, включително повечето наследствени и най-много видове череши. Дори много сортове джудже на домати са неопределени. Докато те растат по-дълго (или по-високи) и продължават да задават цветя и плодове, те са неопределени растения. Някои от най-популярните домати за отглеждане, като "Beefsteak", "Big Boy", "Brandywine", "Sungold" и "Sweet Million", са неопределени сортове.
Ранните сортове като "Celebrity" и "Early Girl" също са неопределени. Тъй като те са склонни да растат по-рано и да умрат преди края на сезона, те понякога са означени като полу-определени.
Въпреки че сме склонни да залагаме на всички видове доматени растения, неопределените сортове ще се нуждаят от най-големите и най-здрави залози, защото те ще растат най-дълго. Неопределените доматени растения изискват значително зареждане или поставяне в клетка, за да поддържат това, което може да се превърне в голям (6-10 фута или по-висок) и тежък завод.
Алтернативно, доматените растения лесно могат да се отглеждат с главата надолу, като висяща лоза . Това елиминира нуждата от поддръжка, поддържа плодовете от земята и позволява на растението да расте по открит начин, което позволява слънчевата светлина да достигне до цялата централа. Въпреки това те все още ще бъдат тежки, така че използвайте силна кука и еднакво здрава закачалка.
Някои доматени сортове се справят по-добре от други в контейнери. Ето някои добри решения .
Едно по-добро ли е от другото?
Определените и неопределените сортове домат имат своите плюсове и минуси. Това наистина зависи от това, което ще използвате за домати и колко дълго е вашият вегетационен период. Ако искате дебел домат за производство на сосове, вие сте по-добре с паста домат и тези са склонни да бъдат определени.
Ако сте склонни да ядете домати пресни и искате сезон-дълъг доставка, отивам за неопределени разновидности.
Ако живеете, където вегетационният сезон е само няколко месеца, то определените домати може да са по-добър избор за вас. Въпреки това има кратки сезони неопределени сортове, като ранните зряло домати, споменати по-горе, които вероятно ще узреят за вас. Експериментирайте и вижте кой расте най-добре във вашия район и, разбира се, кое ви харесва да ядете.