Отглеждане на праз в зеленчукова градина

Праките са роднини на лук, с по-мек, по-билков вкус, който подслажда, докато готви. Въпреки че често се счита за корен зеленчук , празът обикновено не образува крушка. Ядливата част е долната част от дължината на цилиндричния дръжък, която е бланширана и нежна. Прасите най-често се използват като ароматен зеленчук в супи и гарнитури.

описание

Празта прилича на двуизмерни лукови растения.

Листата се разрастват един срещу друг и растението придобива почти равномерен вид, докато листата станат дълги и флопи.

Листата : Твърдите, плоски, синкаво-зелени листа се обкръжават, формирайки цилиндрична основа в единия край и вентилатор на сгънати листа в другия.

Цветя : Празките са двугодишни, като през втората година отглеждат цветя. Повечето праз се събират в първия си сезон и никога няма да цъфтят. Разцъфването ще намали качеството на хранене на праз и се насърчава само ако спестявате семена .

Латинското име

Allium ampeloprasum porrum

Често срещано име

Празът

размер

12-30 "(з) х 9-12" (w). Ядливата част е с дължина от 6 до 10 инча и диаметър от 1-2 инча.

Дни за прибиране на реколтата

Повечето сортове изискват доста дълъг вегетационен период от 120-150 дни, въпреки че някои модерни сортове са отгледани за кратки сезони от около 90 дни.

Празът не умира и сигнализира, че са готови да приберат, как върви лукът.

Те трябва да бъдат готови, когато основата има най-малко 3 "бяла секция и тя е твърда и здрава. Повечето сортове са готови да започнат да събират реколтата, когато основата достигне диаметър 1". Събира се чрез завъртане, издърпване или копаене.

Праките са много толерантни към измръзване и в леки климатични условия могат да бъдат оставени в градината през зимата.

Предложени сортове

Зона на издръжливост

Празът е двугодишен .

експозиция

Пълно слънце

Вредители и проблеми

Слушателите ще се хранят с нежни трансплантации.

Влажното време или влажната почва може да доведе до гниене на листа, което се появява като бели петна по върховете, преди съветите да се сгъстят и да умрат. Няма лечение, но осигуряването на добра циркулация на въздуха , което позволява почвата да изсъхне между водата и премахването на всякакви растения, които изглеждат заразени, ще намали вероятността.

Рязка на праз, оранжеви пустули върху листата може също да повлияе на листата при влажно време. Отстранете засегнатите листа и подобрете циркулацията на въздуха. Новият растеж трябва да дойде здрав.

Премахнете засегнатата зеленина; по-късно съзряващата зеленина ще бъде здравословна.

Съвети за отглеждане

Почва: Празят като леко кисел pH на почвата от около 6,0 до 6,8, въпреки че те ще понасят по-алкални почви. Тъй като вие растате с праз за листата си, вие ще искате богата почва с много органична материя . Също така може да искате да добавите балансиран тор при пресаждането.

Засаждане: Можете да започнете праз от семена или от трансплантации. В студен климат, семената могат да се започнат на закрито, 8-12 седмици преди последната ви пролетна слана. Преместете се на открито, когато температурите започват да надвишават 40 градуса. Загрейте ги бавно, около 7 дни, преди да ги трансплантирате в градината.

В по-топъл климат, където пролетта и есента са вашите първи сезони на отглеждане, можете да започнете семена на закрито, 3-4 седмици преди последната ви пролетна слана и трансплантация на открито за ранна лятна реколта или директно семе в края на лятото и реколта през зимата ранна пролет.

Можете да разпределите трансплантатите малко по-близо един до друг, но позволете на листата да се разклонят. Листата израстват в една и съща посока, така че ако ги позиционирате, за да израснат в пространствата между редовете, можете да изстискате растения на всеки 2-6 инча.

За да увеличите максимално количеството тънка плът на белите пънчета, ще трябва да ги покриете. Можете да направите това чрез:

  1. Засаждане в бразда. При трансплантиране копайте 6 "бразда, поставете трансплантатите в дъното на браздата и добавете достатъчно почва, за да покриете корените. Продължете да запълвате браздата с пръст, докато празът расте, докато линията на почвата е равно на градината ,
  2. Засаждане на праз на нивото на почвата и насищане на почвата или слама в основата на растенията, тъй като те растат.
  3. Поставете дълга дъска от двете страни на растенията, създавайки обърната "V", когато празът достига приблизително 8 "височина.

Празът има лоша репутация, защото е пясъчен. Почвата лесно може да бъде уловена между листата, докато растат. За да ги държите по-чисти, можете да плъзнете картонената тръба от хартиени кърпи или тоалетна хартия върху младите растения. Тръбата в края на краищата ще се разпадне, но тя ще запази отпечатъка.

Поддръжка

Прасите са плитки корени. Бъдете внимателни, когато се отглеждате в близост до растенията и поддържайте свободната зона на плевелите. Осигурете най-малко 1 "вода всяка седмица.

Мулчирането ще охлади почвата, ще задържа водата и ще предотврати плевелите.

Прасите не са тежки хранилки, но тъй като те имат дълъг сезон, страничните превръзки на компостирания тор или високото азотно тор са благоприятни.

Източници: Удължаване на университета в Минесота
Тексас AgriLife Extension Service