Шард, или сребърно цвете, се издига в градината от близките си братовчеди, спанак и цвекло . Това е един изключително лесен зеленчук, за да расте и чирд изглежда добре, тъй като вкус. В лъскавите, криви листа идват в множество цветове и продължават да растат, докато прибирате отделни листа. Смята се, че готвене зелен, млади чирд също е много вкусно пресни.
Въпреки че чирд е велик източник на минерали, като калций, желязо, магнезий, фосфор и калий и е изключително добър източник на витамин А, той също е изненадващо висок в натрий.
Основите на швейцарската чаша
- Листата : Дебелите, изпъкнали листа имат твърдо средно ребро и силно изпъкнали листа. Листата растат от короната, в основата на растението. Различните сортове могат да се предлагат в различни цветове, включително: бяло, розово, жълто, зелено, червено и оранжево.
- Цветя : Чарда е биенале и цветя от втория вегетационен период. Малки, перфектни, зеленикави цветя се образуват в горната част на стъблото на семената.
- Латинско име: Beta vulgaris L. subsp. cicla
- Чести имена: швейцарски чай, сребърна билка, сребърно цвекло, листа от цвекло, цвекло от цвекло, Спанак цвекло
- Възрастен размер: 18 - 24 "(h) x 9 -12" (w)
- Дни за прибиране на реколтата : Повечето сортове са готови за прибиране на реколтата за 50-60 дни. Реколта, докато листата са все още блестящи. Спуснете 2-3 листа от всяко растение, но оставяйте короната да растат с повече листа.
Предложени сортове от сребърни късове
- "Пет цвята" - Листа и стъбла в дъга на цветовете. Това всъщност е смес от различни цветни растения, всеки отглеждан отделно преди семена да се комбинират. Всички са стари, скъпоценни камъни.
- "Fordhook Giant" - страхотен аромат и енергичен производител.
- "Perpetual" - Вкусът е много подобен на спанака. Възстановява листа бързо, докато прибирате външните листа.
Използва за Швейцарската Шарда
Нарежете го и леко гответе като прекрасно ястие. Сезон с чесън и зехтин или опитайте с индийски подправки.
Можете да използвате овесени ядки като сърдечен заместител на спанака, а стъблата може да се скара или пече на мястото на аспержи .
По-старият чирд ще готви по-равномерно, ако отделите стъблата от листните части.
Шардовете могат да бъдат бланширани и замразени, за по-нататъшна употреба, точно като спанак.
Съвети за отглеждане
- Зоните на издръжливост: Шард може да надвива зимата от зоните на трудност 6 на USDA , но това е само двугодишно .
- Изложение : Пълно слънце до частична сянка.
- Почва: Шард харесва леко кисела рН на почвата от около 6,0 до 6,4, въпреки че ще толерира по-неутрална почва. Тъй като се размножавате за листата си, вие ще искате богата почва с много органична материя .
- Засаждане: Можете да започнете чар от семена или растения. Започнете семена на открито, около 2 седмици преди последната ви дата на пролетна слана. Можете да получите начало, като посевите семена на закрито, 3-4 седмици по-рано и засаждането на разсад след всяка опасност от замръзване. Можете също така да засадите нови цветни растения в края на лятото, за градина под езерото .
- Черупките се срещат често в клъстери от 2-3 семена, така че ще е необходимо изтъняване. Семена от растения около 1 / 2-3 / 4 "дълбоки и 2-4 инча Отдалече.Тя ще тънка или растителни разсад около 4 - 8 инча, въпреки че винаги можете да съберете младите растения, ако не мисля и нещата се По-добре е да се отрежат растенията при изтъняване, вместо да се нарушават корените на останалите растения чрез издърпване.
- Дни за прибиране на реколтата : Повечето сортове са готови за прибиране на реколтата за 50-60 дни. Реколта, докато листата са все още блестящи. Счупете две до три листа на разстояние от всяко растение, но оставете короната да растат повече листа.
Поддръжка на растения и градини
Дръжте растенията добре напоени и редовно събирайте реколтата, за да ги подмладите. В средата на сезона странична превръзка с компост или оборски тор ще ги нахрани. Ако имате лоша почва, наторявайте с растителен тор с общо предназначение.
Мулчът ще поддържа почвата влажна и листата чиста.
Шард може да отлепи леко, но вие ще загубите растенията си, ако се потопите под около -15 F. Шард е биенале , така че растенията ще трябва да бъдат заличени, ако планирате да спасите семена.
Общи вредители и проблеми
Вероятно най-големият вредител на шардан е елен. Въпреки, че това не е любимо растение, те ще го ядат, когато няма много друго, особено през есента.
Сладките също ще се счупят на чаршаф; те ще швейцарско сирене листата и тунела в ребрата.
Листното петно на Cercospora може да предизвика кафяви петна по листата. Добрият въздушен поток ще го сведе до минимум. Премахнете засегнатите листа. Вирусните заболявания могат да изкривят листата и растежа на каскадите. Няма лек, но някои растения превъзмогват болестта, затова бъдете търпеливи.