Отглеждане на чушки в зеленчукова градина

Пипер, особено сладките сортове, са популярни зеленчуци, които растат в зеленчуковата градина. Те са близки роднини на домати , патладжани , картофи и дори тютюн, всички от семейство Solanaceae . Докато домати и картофи са доста лесни за отглеждане, чушките могат да бъдат предизвикателни в някои области, защото те се нуждаят от много топлина и слънце, за да установят и узреят плодовете си. Пипер растения ще седне в градината и да изчакат подходящи условия, преди те наистина да започнат да растат.

Градинарите в по-хладен климат може да не видят плодове на растенията си до края на лятото, което може да бъде много разочароващо.

Пипер в вида Capsicum annuum може да бъде или горещо, или това, което наричаме "сладко". За да се счита за сладък пипер, разнообразието трябва да отбележи близо до нула на Scoville скала.

Всички пиперки са краткотраен тропически трайни насаждения, които предпочитат умерено топли дни и нощи и не започват да се произвеждат до 2 месеца от вегетационния сезон.

Пипер растения изглеждат почти еднакво, някои по-високи и bushier от други. Там приликата свършва. Плодовете на сладките пиперки могат да бъдат крехки, стърчащи, дълги и тънки или кръгли, в нюанси на зелено, червено, жълто, оранжево и лилаво.

Ботаническо наименование

Capsicum Annuum

Общи имена

Пипер, сладки пиперки

Възрастен размер на пиперки

Има всички размери на чушки, от мини-звънец до големи, кухи пълни камбани до дълги тесни бананови видове.

Зони на издръжливост

Пиперите са тропически трайни насаждения , обикновено отглеждани като едногодишни , така че няма да ги видите с USDA Hardiness Zone .

Въпреки това, тъй като те са многогодишни, можете да донесете растения на закрито през зимата, като стайни растения. Можете дори да получите някои чушки.

Излагане на слънце

Като тропическа многогодишна, чушките са топлолюбиви растения, не забравяйте да ги сложите на място, което получава пълно слънце .

Съвети за отглеждане на пипер

Почва: Чушките не са ужасно развълнувани за почвата. Те обичат добро количество органична материя , добър дренаж и неутрално рН на почвата от около 6,0 до 6,8.

Засаждане: Градинарите с дълги, топли сезони на отглеждане могат да насочват чушки, след като земята е топла и не е прекалено влажна. В зони с по-кратък период от време, ще трябва да започнете семена на закрито или да купите разсад .

Пиперите са бавни стартери. Започнете семената 8-12 седмици преди последната ви дата за замръзване . Семената могат да отнеме известно време, за да покълнат, въпреки че сладките пиперки обикновено са по-бързи от горещите чушки . Използването на някакъв тип долна топлина, или с подгряваща подложка, или просто поставяне на плочките върху хладилника, ще ускори покълването. Също така ще изсъхне почвата по-бързо, така че не забравяйте да се напоява.

Когато семената са на възраст около 6 седмици, те трябва да имат първите си истински листа . Трансплантирайте ги в по-големи саксии (около 3 инча) и продължете да растете на закрито.

Засадете на разсад преди да се трансплантирате в градината.

Сладките пиперки са растения с дълъг сезон, но не ги бързайте. Те са много податливи на студ. Трансплантация след всяка опасност от замръзване и след като температурите остават надеждно над 50 градуса F.

Трансплантирайте около 1 инч по-дълбоко, отколкото те нарастват в саксиите си. Основата на стъблата ще изпрати малки корени, правейки по-силни растения. Разстояние от 14 до 18 инча.

Пипер растенията растат бавно, когато температурите са под 55 градуса и те могат да загубят цветя и / или листа. Затоплянето на почвата с черна пластмаса или покриването на растенията с плаваща покривка ще ви позволи да засадите малко по-рано.

Грижа за растенията ви пипер

Вода: Най-важното нещо, което можете да направите за пиперите, е да се уверите, че получават редовна вода. Стресът от сушата ще доведе до спадане на цветята им. (Те също ще пускат цветята си в продължително студено време, екстремна топлина и ниска влажност.)

Хранене: Започнете с богата, органична почва. Можете да захранвате вашите пипер растения, когато ги засадите и отново, когато се появят първите цветя. Използвайте добре балансиран тор, означен с годни за консумация растения. Много градинари добавят малка шепа от Epsom соли към почвата при засаждане, като магнезиев тласък.

Залози : Някои чушки са достатъчно здрави, за да стоят сами, без да се налага, но когато имате тежки плодове, растенията могат да се огънат и да се счупят от теглото. Залагането също така ще запази плодовете да не докосват земята.

Дни за прибиране на реколтата

Това ще зависи от разнообразието на пипер, който растат и от времето, но повечето от тях започват да се произвеждат в рамките на 65 до 75 дни след трансплантацията .

Как и кога да събират пиперки

Прибирайте сладките пиперки, когато достигнат предпочитания размер или цвят. Ако харесвате зелените чушки, продължете и ги вземете по всяко време. Колкото повече избирате, толкова повече растението ще постави.

Те няма да достигнат пълния си цвят, докато не станат напълно узрели. Ако предпочитате зрели чушки, ще трябва да изчакате по-дълго и ще получите по-малко чушки, поради което червени, жълти и портокалови чушки струват много повече в магазина.

Рязането е най-добрият метод за събиране на чушки. Можете да счупите стъблото от растението, но много често ще вземете целия клон с вас. По-безопасно е да ги отстраните, с малко стебло прикрепено.

Вредители и проблеми на растенията от пипер

Предлагани сортове сладки пиперки за вашата градина

Няма никакъв недостиг на сортове сладки пиперки, които да се увеличават и всяка година се въвеждат повече. Експериментирайте и вижте кои ще станат вашите любими. Ето някои, за да започнете.