01 от 08
Домашна храна във вашия двор
Нищо не вкусва толкова добре, колкото домашните, пресни плодове и зеленчуци. Това не изисква много умения или пространство, за да отглеждате нещо вкусно в задния двор. Може да имате голям парцел или да изберете да посадите малък избор в контейнери на вътрешния двор. Така или иначе, отглеждането на собствената си храна е удовлетворяващо преживяване.
Независимо дали започвате първата си градина или търсите съвети, за да направите това, което сте малко по-добре, нека да разгледаме основните съвети за градинарство, които трябва да знаете. Това лято може би е най-добрата ти реколта още.
02 от 08
Изборът на какво и колко да растете
Всеки има любимите си плодове и зеленчуци. Семейството ви може да се наслаждава на домати и да се плаши от патладжан. Може би бихте искали да добавите повече боб към вашата диета или искате да опитате ново разнообразие от тиква тази година. Има ли добри съпътстващи растения за вашите любими, които може да искате да засадите също?
Първият ключ към подбора на растенията е да помислите за това, което всъщност ще изядете. Няма смисъл да се полагат часове на работа в разрастваща се храна, която отива на разхищение.
В същото време, помислете за мащаба на всеки вид храна, която ще растете. Едно семейство от двама вероятно няма нужда от десет доматени растения, освен ако не ги консервирате или ги отдадете. От друга страна, десет растения може да са идеални за домакинство от пет човека.
Решението колко растения да се отглеждат от всеки сорт е най-важно, ако сте ограничени в пространството и времето, необходимо за поддържане на тези растения. Дръжте го управляеми и реалистични.
Не всички растения процъфтяват в топлината на лятото. Можете също така да помислите за няколко прохладни сезона зеленчуци, като салата зеленчуци и брюкселско зеле.
03 от 08
Поддържане на изобилна реколта
Градинарството е ангажимент и трябва да сте готови да се грижите за вашите растения, за да получите голяма реколта. Някои растения изискват много малко внимание, докато други са малко нуждаещи се.
Лесно е да се зарадвате в средата на лятото, когато растенията постигнат добър растеж, но все пак трябва да им обърнете внимание. Много често това са малките стъпки, които водят до дълъг сезон на събиране на реколтата : събиране на плодове, след като са узрели, редовно поливане, наблюдаване на вредителите в градината и издърпване на тези досадни плевели. Това са общи задачи, които всеки градинар трябва да направи.
Вие също ще искате да знаете кога е точното време да изберете конкретен зеленчук. Например, патладжанът е най-добър, когато е леко незрели, докато грахът е най-сладък, когато е пълен, но не прекалено тъп. Обърнете внимание на вашите растения и след известно време ще забележите признаците на времето за прибиране на реколтата.
04 от 08
Какво за органичното градинарство?
Много градинари се отлагат от фразата "органично градинарство", защото мислят, че това означава, че ще трябва да се установят за зеленчуци и плодове, пълни с червеи. Още по-лошо, мисълта е, че трябва да вършите много повече работа за по-малко награда.
Въпреки че може би е вярно, че органичното градинарство отнема малко повече работа отпред, в по-голямата си част това е просто здрав разум. След като вземете градината си в хармония с природата, има по-малко работа и притеснения навсякъде.
Предимството на органичното градинарство е, че не подхранвате растенията си с химикали. Това в края на краищата е нещо, което ще ядете, толкова много градинари правят избор да използват естествени алтернативи.
Взимането на решения за вашата почва , избор на естествени торове и работа с вредители без химически инсектициди са основните елементи на органичното градинарство. След като развиете няколко добри навици, вашите растения ще бъдат също толкова здрави и ще можете да си починете малко по-лесно, знаейки какво яде вашето семейство.
05 от 08
Пълно домати
Доматите са най-популярните растения в зеленчуковата градина (въпреки че те са технически плодове). Те са относително лесни за разрастване и ще имате много разновидности, от които да избирате в детската градина.
Доматите лесно могат да бъдат пуснати от семената или да започнете със здрави растения. За да получите най-добрите домати от градината си, не забравяйте да следвате общи съвети, като дайте на всяко растение достатъчно място, засаждайте го достатъчно дълбоко, напоявайте дълбоко и знаете кога да режете .
Трябва също така да сте наясно с често срещаните заболявания, които засягат домати . Доста често, ако знаете какво да търсите и забележите проблемите достатъчно скоро, можете да запазите растението.
Намерихте ли идеалния сорт домат за вас? Можете лесно да запазите семената и да засадите същия домати през следващата година.
06 от 08
Добавете билки към градината си
Една зеленчукова градина може лесно да бъде подсилена с селекция от кулинарни билки. Можете да изберете да ги интегрирате в основната градина , да проектирате специално посветена билкова градина , да използвате контейнери за вашите билки или комбинация от някоя от тях.
Без значение кой подход ще предприемете, отглеждането на вашите собствени билки е фантастичен начин да превърнете Вашата кухня градина в гурме удоволствие. Билките също ще добавят текстура и аромата към градината и те са относително лесни за поддръжка.
Много от любимите ни билки също са най-разнообразни, когато става дума за сдвояване на храна . Базил, риган, градински чай, мащерка, магданоз и лук са сред най-добрите, които могат да се използват с разнообразие от храни.
Някои от тях са едногодишни растения и някои многогодишни растения или биеналета, като повечето от тях са сравнително лесни за растеж. Вашите дървесни билки като розмарин и лавандула ще изискват подрязване .
Освен отглеждането на билки навън, можете също да засадите ядивни цветя или да започнете градина с перваза на прозорец за прясна употреба през зимата.
07 от 08
Донесете плодовете и горските плодове в градината
Отглеждане на плодове и плодове е инвестиция във време и усилия, но си заслужава. Някои плодове изискват повече труд, отколкото други, и може да отнеме няколко години, за да установят и да започнат плодното . И все пак, малко опит може да победи вкуса на този първи сочен плод от вашия собствен заден двор.
Плодовете носят много форми и размери. Може да имате място за пълна ябълка назад или да изберете каша. Джуджетата дават възможност за отглеждане на плодови дървета в контейнери и се наслаждават на цитрусови плодове в северните климатични условия (макар че реколтата често е малка). Освен това винаги има място за ягода .
Вие ще трябва да вземете плодове почти всеки ден, след като те започнат плод, за да ги спаси от бъгове и птици. Малини и къпини изискват подрязване и те създават бегачи, които трябва да бъдат извадени от места, които не са желани.
Плодът принадлежи във всяка градина в задния двор, дори ако само ще хранят птиците.
08 от 08
Запазване на вашата реколта
Имате страхотна градина, която произвежда красиви плодове, зеленчуци и билки, но как да ги запазите? Градинарството не свършва с реколтата и ако искате да се насладите на упоритата си работа в по-студените сезони, трябва да предприемете няколко допълнителни стъпки.
Запазването на вашата реколта започва с избора на правилния метод за тази конкретна храна и как ще я използвате. Много плодове и зеленчуци могат да бъдат замразени, докато някои трябва да бъдат консервирани. Отделянето е друга опция, както и вашите собствени конфитюри и желета.
Много билки могат да бъдат изсушени и съхранявани в подправки буркани. Замразяването е друга възможност и може да имате по-добър късмет с този метод.
Ако просто имате твърде много продукти, дайте излишъка далеч на семейство, приятели или съседи. Също така, местните кухненски килери често се радват да вземат остатъците от градинаря.